香菌

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• 又是香若银耳开 （中国食用菌节主题歌） 民歌曲谱

又是香若银耳开 （中国食用菌节主题歌） 民歌曲谱作词：吴振佳赵金。作曲：黄家祥。来源：古田县大家音乐协会提供。上传：林茂松。日期：2015-04-26。

七字歌名民歌曲谱吴振佳 赵金作词的曲谱吴振佳 赵金作曲的曲谱

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• 菌菇酱香拌面的做法 菌菇酱香拌面怎么做

步骤1食材：面条100克、*菇50克、火腿肠1根、小葱1根、大蒜3瓣、鸡蛋1个。辅料：盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、油适量、蚝油1汤匙。 步骤2小葱切葱花。 步骤3火腿肠切片。 步骤4*菇洗净，掰成小块。 步骤5鸡蛋打散。 步骤6碗中加入糖、盐、生抽、老抽、清水、蚝油拌匀，调成酱汁。 步骤7锅中水沸后，放入面条煮熟，捞出备用。 步骤8起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒至定型后捞出备用。 步骤9热锅下油，倒入火腿、*菇、蒜末，翻炒，下入面条，放入酱汁拌匀。 步骤10最后加入鸡蛋、翻炒均匀，再放入葱花拌匀即可。

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• 营养美味的名贵猴头菇

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猴头菇(学名：Hericium erinaceus)，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

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• 食物调味料

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调味料是做饭必不可少的东西，一般有食盐、白糖、味精、醋、葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌、胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、豆蔻、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、罂粟籽、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。

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• 新鲜的香菇

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香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性*。主治食欲减退，少气乏力。

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