鲫鱼分为野生和养殖的两种,我们日常食用的鲫鱼一般都是人工养殖的居多。那么,野生鲫鱼和养殖鲫鱼有什么区别呢?两种鲫鱼哪种的营养价值更高呢?野生鲫鱼和养殖鲫鱼的营养价值鲫鱼肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性*味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。野生的比较瘦,人工喂养的肚子比较肥大,除了脂肪含量高以外,其它的都逊色于野生鲫鱼,食疗效果也差于野生鲫鱼。鲫鱼的营养价值分析1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、