馒头做法

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• 馒头怎么做的 馒头的做法

　　温水加酵母搅匀，静置5分钟放白糖。面粉里面倒酵母水，搅拌成絮状，反复揉搓，直到面团光滑为止。室温发酵，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。挤压排气，加面粉，反复揉，然后搓成长条，切成小剂子。面团搓成馒头型，揉到表面光滑。蒸锅里放凉水，把馒头坯放入蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸熟即可。　　馒头怎么做的?　　主料：面粉500克，水240克　　辅料：糖20克，酵母(干)3克　　大馒头的做法：　　1.取100克温水，加入酵母，搅匀静置五分钟后，放入白糖化;　　2.面粉倒入盆中，化好的酵母水慢慢倒入面粉，边加边搅拌，再加入剩余的140克温水，同样边加边搅拌，看情况酌情添加，最后面粉搅拌成絮状;　　3.絮状面块

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• 大白馒头怎么蒸 蒸馒头的做法

　　碗里加白糖和酵母泡开，盆里倒面粉加温水和酵母糖水揉面，揉好后静置醒发4个小时左右，揉面排气，醒面20分钟，面碱用温水冲开，倒入面团中揉面，把面分成面剂子，弄成馒头状，醒发半小时，开始蒸，蒸的时候大火转小火约20分钟，到时间后关火，在锅里放5分钟开盖即可。　　大白馒头怎么蒸　　材料：　　面粉800克，酵母2克，糖3克，面碱3克，温水;　　蒸馒头的做法　　1.碗里加入白糖和酵母，然后用温水泡开;　　2.盆里倒入面粉，然后加入适量温水，再加调好的酵母糖水，开始揉面;　　3.面团揉好之后，静置醒发4个小时左右，直到面团发酵至2倍大;　　4.再次揉面排气，再醒面20分钟左右;　　5.把面碱用温水冲开

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• 在家做馒头怎么做 馒头的做法

　　温水里加酵母静置十分钟，搅成酵母水，备用。面粉里加白糖、泡打粉拌匀。面粉里一点点加入酵母水，拌成絮状，揉成光滑面团，醒发至2倍大。面团刀切面，搓成长条，切段。锅里加水，屉上刷油，码上馒头，醒20分钟开火蒸。大火开后，再蒸20分钟关火，等3分钟开盖即可。　　在家做馒头怎么做?　　主料：　　高筋面粉500克　　辅料：　　酵母5克，泡打粉3克，白糖1大汤匙，温水(28-30度)1小碗　　馒头的做法步骤：　　1.温水里加酵母，静置十分钟，然后搅匀;　　2.面粉里加白糖一大汤匙，再加入泡打粉3克，并搅拌均匀;　　3.面粉里面一点一点加入酵母水，拌成絮状，并揉匀揉光滑，盖上保鲜膜醒发;　　4.面团发至

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• 自制南瓜馒头 南瓜馒头的做法

　　南瓜去皮切成块，放蒸锅中蒸熟，蒸熟的南瓜捣碎成南瓜泥，加融化的酵母拌匀，南瓜泥中加入面粉，揉成面团醒一个小时左右，面团醒发至2倍大，再次揉面排出气泡，做成馒头，盖上锅盖进行二次发酵，静置10分钟，将馒头放上蒸锅15-20分钟，蒸熟出锅即可。　　自制南瓜馒头　　食材　　南瓜半个，面粉适量，酵母　　南瓜馒头的做法：　　1.将南瓜去皮，然后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。　　2.蒸熟的南瓜放入盆中捣碎，做成南瓜泥，加入融化的酵母，搅拌均匀。　　3.在南瓜泥中加入面粉，然后揉成面团，醒一个小时左右。　　4.面团醒发至2倍大。　　5.再次揉面，排出气泡，反复揉搓。　　6.做成馒头，盖上锅盖，进行二次发酵，

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• 水馒头 水馒头的做法

步骤1食材：葛粉50克、水400克、红豆沙80克 调味料：白砂糖10克 步骤2红豆沙搓成约10克的丸子，冷藏备用。 步骤3锅中放入葛粉、水、白砂糖，中火加热，不停搅拌至浓稠。 步骤4小酒盅里铺上保鲜膜，倒入少许葛粉糊，再放入豆沙馅，再倒入少许葛粉糊。 步骤5把保鲜膜收紧，扭成团。

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• 蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做

步骤1首先准备面粉500克。 步骤2再准备小苏打10克、酵母5克。 步骤3将酵母和小苏打放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至熔化。 步骤4然后将酵母水倒入面粉中。 步骤5并加适量清水搅拌成絮状。 步骤6和成面团。 步骤7将面团在温暖的环境中发酵约4个小时 步骤8直到面团内有蜂窝状即可。 步骤9在案板上倒上面粉。 步骤10把面团放

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• 馒头的做法 自制馒头的做法

　　1、将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可；　　2、取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团，揉成馒头形状；　　3、放入笼屉蒸熟即可。

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• 馒头的热量是多少 馒头的做法

　　如果按照100克计算，每100克馒头的热量大约是109大卡。但是馒头的热量跟做馒头添加的材料有关，所以馒头所含的热量也不是固定的。馒头除了含有热量，每100克馒头中也含碳水化合物23.76克、脂肪0.76克、蛋白质3.67克、纤维3.3克、钠138毫克、钾109毫克。　　馒头的热量是多少　　馒头如今是很多人的早餐首选，可以补充人们一上午能量的基础食物。因为网上说一个馒头等于三碗米饭的热量，很多怕胖的女生都不敢吃，馒头的热量真的有这么高吗?如果按照100克计算，每100克馒头的热量大约是109大卡。但是馒头的热量跟做馒头添加的材料有关，所以馒头所含的热量也不是固定的。　　馒头的做法　　1、酵

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• 馒头的做法 馒头怎么做

　　准备200克中筋面粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，将水倒入面粉中，加入酵母揉匀。在温暖的环境下静置1小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可。取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团。揉成馒头形状，放入笼屉蒸15分钟即可。　　馒头的做法　　馒头又叫称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。根据风味、口感不同可分为北方硬面馒头、软性北方馒头、南方软面馒头。　　北方硬面馒头是中国北方地区，比如河北、河南、陕西等地区人们最爱的日常主食，而软性北方馒头在河南、陕西、安徽、江苏

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• 馒头的家常做法大全 简单又好吃的馒头做法

今天我给大家带来的是馒头的家常做法大全，喜欢吃馒头的小伙伴下面抓紧时间和我一起来看看吧。 馒头的家常做法大全棒棒糖花卷---小朋友的面食小朋友不好好吃饭一直是很多家长头疼的事情，今天的这两款面食可能很多小朋友会喜欢。原料：面粉800克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。做法：?面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠

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• 馒头的花样做法 简单好吃馒头做法介绍

今天我给大家大家介绍一些花样馒头的做法，喜欢吃馒头的朋友下面抓紧时间和我一起学*做吧。 馒头的花样做法棒棒糖花卷---小朋友的面食小朋友不好好吃饭一直是很多家长头疼的事情，今天的这两款面食可能很多小朋友会喜欢。原料：面粉800克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。做法：•面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一

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• 馒头花卷的做法大全 这些花卷馒头做法小窍门

今天我给大家带来的是馒头花卷的做法大全，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学*做吧。 馒头花卷的做法大全 要说到颜值与美味并存的面食，那花卷就不得不提，小编每次路过面食店，看到花卷就禁不住诱惑而去购买。那接下来，小编就把私藏的自制花卷小窍门分享给大家，有空的时候做一下，你会发现，美食做起来也可以很简单哦~材料：发酵好的面团、葱、油、盐、芝麻（腊肉等根据自己的口味随意切换）步骤：1.葱花细细切碎就好。

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• 蒸馒头应该怎么做 蒸馒头的家常做法 馒头,食谱大全

馒头是我们最常见的面食之一，也是北方人最喜欢吃的食物，那么蒸馒头应该怎么做呢？如果你也想要知道就和我一起来了解一下吧。蒸馒头应该怎么做1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。2.将静至好的牛奶倒入面粉内。3.边倒边搅拌，拌至絮状。4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。5.发酵至比原来两倍大。6.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。7.再擀成大片。8.然后由上至下卷起搓成长条。9.用刀切成馒头坯。10.锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。11.然后开大火蒸12分钟即可。蒸馒头的家常做法1、在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，均匀搅拌。2、加入猪油和泡打粉

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• 水馒头的做法 水馒头怎么做 水馒头,馒头

“水馒头”并不是真正意义上的馒头，是一种比较受欢迎的日式糕点。炎炎夏日，最适合吃水馒头了，可以清凉解暑。今天小编来教大家如何制作水馒头，仅供参考使用。什么是“水馒头”"水馒头”是一种日式清凉糕点。日本和果子的一种。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润,口感幼滑，数夏季凉点中佳品。水馒头的做法做法一材料：葛粉3大匙、水2杯、片栗粉（即马铃薯淀粉3大匙、面粉1大匙、黑糖浆4大匙砂糖2大匙作法：1、将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀，入锅炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌匀，即成黑糖浆备用。2、锅中先放入葛粉，加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉，搅拌至溶解后以小火加热，边煮边搅拌至糊状且呈透明后，倒入模

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水馒头是和果子中的经典一款，做法如下：作法：1.锅中放入洋菜粉和水，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入细砂糖和水麦芽继续搅拌煮匀后备用。2.将蕨粉和水先拌匀后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光泽透明状后熄火备用。3.用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中，填入约至1/2的份量后，再加入桑椹果酱或橘子果酱，并加入作法2填满模型，并放凉备用。5.食用前再将水馒头扣出即可。

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核桃红豆小馒头的做法面粉和泡打粉过筛  苏打粉用1小茶匙的水溶解  将红豆馅分成15份  鸡蛋和砂糖搅拌均匀到砂糖溶解，倒入（2）搅拌均匀  在（4）里倒入（1），搅拌成团，分割成15份  将适量的核桃粒放在面团里，在放入红豆馅，最后包起来  刷上蛋黄，170度烤12分钟，直到金黄色为止

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• 馒头的做法将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混…

馒头的做法将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右  面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状  和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵  大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成  发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡  揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块  切好的面团整理成圆形  如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切馒头  蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头

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南瓜馒头的做法：原料:南瓜泥255克；中筋面粉300克；酵母2克；步骤： 1南瓜蒸熟放至微温。取255克南瓜泥与2克酵母混合均匀。加入300克中筋面粉揉匀室温发酵两倍大。 2排气后分成65克左右小面团。揉匀搓圆，静置20分钟。冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火焖五分种再开盖。此分量65克左右一个面团约做9个馒头。秋天是最适合吃南瓜的季节，此时南瓜大量上市，南瓜富含维生素A、维生素E，最能缓解秋天气候的干燥，还能起到增强机体免疫力的功效。色泽金黄的南瓜用来做馒头好看又好吃。南瓜本身含水量较大因此在和面时不需要

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水馒头是和果子中的经典一款，做法如下：作法： 1. 锅中放入洋菜粉和水，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后， 再加入细砂糖和水麦芽继续搅拌煮匀后备用。 2. 将蕨粉和水先拌匀后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光泽透明状后熄火备用。 3. 用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中，填入约至1/2的份量后，再加入桑椹果酱或橘子果酱，并加入作法2填满模型，并放凉备用。 5. 食用前再将水馒头扣出即可。

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• [转载]包做法

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• 玫瑰花馒头做法：：具体的面团发酵和和面过…

玫瑰花馒头做法：：具体的面团发酵和和面过程以前介绍过，因字数有限这里不赘述了，直接上图介绍做法。1、揪一小个面团压成圆形，较饺子皮稍厚就可2、把4-5张圆形面皮如图叠加，然后用筷子在中间压一下3、面皮卷起，然后用小刀从中间切开即可。蒸馒头的时间具体看馒头大小，大概在15-25分钟左右。

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水馒头是和果子中的经典一款，做法如下：作法： 1. 锅中放入洋菜粉和水，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后， 再加入细砂糖和水麦芽继续搅拌煮匀后备用。 2. 将蕨粉和水先拌匀后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光泽透明状后熄火备用。 3. 用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中，填入约至1/2的份量后，再加入桑椹果酱或橘子果酱，并加入作法2填满模型，并放凉备用。 5. 食用前再将水馒头扣出即可。

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