荞麦高粱粥是老百姓家里常喝的粥,尤其是在一些农村地区,高粱和荞麦是大家的主要作物,因此荞麦高粱粥也自然是人们餐桌上常见的粥类食物了。荞麦高粱粥对人们的身体有非常多的好处,可以健脾补肾,止遗尿。那么哪些人喝荞麦高粱粥比较好?哪些人喝荞麦高粱粥比较好荞麦高粱粥里面包含有大量维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等,容易消化吸收。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、*喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。高粱蛋白质中赖氨酸含量较低,属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。荞麦高粱粥用料:高粱米、荞麦、红豆、绿豆