菠萝蜜核不建议生吃。菠萝蜜的核含有非常丰富的营养成分,如:淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、核黄素、膳食纤维以及钠、钾、铜等微量元素,食用可以补充人体的能量,对身体健康有一定的好处,但是菠萝蜜的核质地较硬,生吃口感酸涩,难以下咽,所以一般是不建议生吃的,应将其煮熟后再食用。菠萝蜜核怎么吃盐水煮菠萝蜜核吃完菠萝蜜之后,留下菠萝蜜核,把菠萝蜜核清洗干净,放到锅里面,加入一点盐,等着煮熟,等到0分钟的时候,我们就揭开锅,把菠萝蜜核捞出来放在干净的碗里,等凉了之后就可以直接食用。菠萝蜜核煲汤菠萝蜜核煲汤营养价值极为丰富,一般用来煲鸡汤、排骨汤等。一般把菠萝蜜核清洗干净,然后把准备好的炖汤食材处理