毛蟹

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• 毛蟹和大闸蟹有什么区别,毛蟹和大闸蟹怎么挑 毛蟹与大闸蟹区别

螃蟹是我们秋季比较喜欢吃的东西，但是市场上有毛蟹和大闸蟹这两种叫法，那么毛蟹和大闸蟹有什么区别呢？ 毛蟹和大闸蟹有什么区别 1 大闸蟹和毛蟹严格来说没啥区别，它们是同一种蟹品种。毛蟹跟大闸蟹都是淡水蟹。 毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名为中华绒螯蟹。中华绒螯蟹味道鲜美,营养丰富,是一种经济蟹类,是中国传统的名贵水产品之一，在中国北起辽河流域,南至珠江流域得广袤都有分

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• 河蟹与毛蟹的区别,河蟹和毛蟹哪个好吃 毛蟹是海蟹还是河蟹

我们在日常生活中经常能够听到河蟹、毛蟹等词，这些都是螃蟹，但是叫法又不一样，那么河蟹和毛蟹有什么区别呢？ 河蟹与毛蟹的区别 1 毛蟹又称之为河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名称之为中华绒螯蟹，其两个蟹钳的掌部内外缘密生绒毛，河蟹和毛蟹是一样的，所以可以说河蟹就是毛蟹，毛蟹就是河蟹，只是在叫法上的不同而已，一般是划分为区域性的，长江以北的地区通常叫河蟹、螃蟹，而长江以南的地区通常叫闸

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• 大闸蟹贵还是毛蟹贵,大闸蟹和毛蟹的区别

螃蟹是我们在秋季会吃的一种食物，其味道十分的鲜美，大闸蟹是毛蟹的一种，但是大闸蟹也有着品质之分，价钱是不一样的，那么大闸蟹贵还是毛蟹贵呢？ 大闸蟹贵还是毛蟹贵 1 大闸蟹贵。 大闸蟹虽然也是属于毛蟹的一种，但是其在品质上要好上许多，是属于品质比较好的一种毛蟹，所以在价钱上会比普通的毛蟹要高出许多，一般价格在普通毛蟹的2-3倍左右。而且在大闸蟹之中，农历九月份的时候母蟹会

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• 毛蟹和大闸蟹的区别是,如何辨别毛蟹和大闸蟹 毛蟹多少钱一斤

毛虾和大闸蟹都是我们日常生活中常见的一类海产品，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定的好处，但是有很多人不能区分毛蟹和大闸蟹，那么毛蟹和大闸蟹的区别是？如何辨别毛蟹和大闸蟹？ 形态特征 1 毛蟹 毛蟹属于高等甲壳动物。在动物分类上隶属于节肢动物门，软甲纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目，方蟹总科，弓蟹科，绒螯蟹属。原产中国。它们的主要特征是足密生绒毛；额*直；具4个锐

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• 毛蟹 毛蟹怎么炒

步骤1食材：毛蟹300克、手指年糕150克、面粉5克、小葱2根、姜3克、西蓝花10克。调味料：食用油20克、料酒3克、蚝油2克、生抽3克、老抽1克、白糖1克。 步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。 步骤3毛蟹对半切开，去除鳃、肺，洗净，切口处粘上面粉。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切末。 步骤6锅中放水煮沸，放入年糕煮2分钟，捞出，备用。 步骤7炒锅中油温6成热时，下入毛蟹炸至切口处金黄，捞出备用。 步骤8锅中留底油，下入姜末爆香，倒入毛蟹翻炒，加入料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖，炒匀，倒入没过毛蟹一半的水，焖煮5分钟。 步骤9放入年糕炒至软糯，汤汁浓稠。 步骤10盛入盘中，

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• 毛蟹的做法 毛蟹怎么做

　　1、首先将准备好的姜切丝，再将葱切段，把梭子蟹的肉和壳处理好放入盘子里待用。　　2、锅内倒入油并热均匀，放入切好的姜片和葱，炒好后倒入梭子蟹。　　3、接着翻炒均匀至蟹壳变红，把做好的成品盛入盘子里就可以了。

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• 如何分辨大闸蟹和毛蟹?大闸蟹什么时候吃最好 大闸蟹与毛蟹的区别

螃蟹可是美食呀，对于吃货来说也是不能错过的，不过螃蟹也是分为很多种类的，大闸蟹和毛蟹的味道也是不一样的，因此，在挑选螃蟹上也是需要格外注意的，那么应该怎样分辨大闸蟹和毛蟹呢?对于美食来说都有一个最佳使用季节，螃蟹是哪个季节的美食呢? 　　如何分辨大闸蟹和毛蟹? 　　毛蟹：　毛蟹属于高等甲壳动物。在动物分类上隶属于节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒毛蟹属原产我国。与它最亲*的有3种，即日本绒螯蟹、直额绒螯蟹和狭颚绒螯蟹、它们的主要特征是足密生绒毛;额*直。具4个锐齿;额宽小于头脑甲宽度的1米;第一触角横卧，第二触角直立;第三足长节的长度约等于宽

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• 什么是毛蟹呢 毛蟹有什么营养价值呢 螃蟹,生活常识

大家在生活中应该都吃过螃蟹吧，但是你了解毛蟹吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是毛蟹呢，以及毛蟹有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么是毛蟹呢毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheir sinensis（H. Milne Edwards, 1853），英文名Chinese mitten-handed crab。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生态蟹”转变。此

螃蟹生活常识

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• 毛蟹能吃吗？毛蟹怎么做好吃？ 毛蟹,螃蟹

很多人看了毛蟹的外形可能会认为这种螃蟹不能食用，其实这是一种错误的想法。毛蟹虽然有很多毛，但是并不影响其食用。毛蟹不仅可以吃，而且还非常好吃。今天小编教大家一种美味的毛蟹做法。毛蟹怎么做好吃油酱毛蟹的做法口味：咸鲜味工艺：烧油酱毛蟹的制作材料：主料：螃蟹600克辅料：毛豆15克,小麦面粉20克,淀粉(蚕豆)5克调料：黄酒15克,酱油25克,白砂糖10克,味精2克,小葱2克,姜10克,猪油（炼制）50克油酱毛蟹的特色：此菜色泽鲜红，卤汁浓油赤酱，紧包毛蟹，肉质鲜嫩，味香浓郁。1、将河蟹用清水洗净，取出放在容器里，将蟹逐只放在砧板上，蟹肚朝上，背朝砧板，用刀在蟹肚当中切成两半，去掉蟹脐和爪尖，去掉

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• 毛蟹和大闸蟹哪个贵?毛蟹和大闸蟹的区别 毛蟹,大闸蟹

螃蟹的种类实在是太多了，让人眼花缭乱。今天5号网小编就要为大家解答一下，毛蟹和大闸蟹哪个贵?毛蟹和大闸蟹的区别是什么?毛蟹是大闸蟹吗毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。大闸蟹是毛蟹的一种，只不过大闸蟹主要饲养在湖里圈养。毛蟹以其营养丰富，肉味鲜美而深受广大消费者的青睐。毛蟹和大闸蟹哪个贵同等规格大闸蟹价格高。因为和毛蟹相比，大闸蟹的口感更加的鲜美，蟹黄也更加的饱满!毛蟹和大闸蟹的区别大闸蟹和毛蟹在外形上十分相似，市民一般很难分辨。两者最大的区别就是大闸蟹背壳上有一个明显的图案，而毛蟹的比较模糊。此外，两者的价格相差很大，如果大闸蟹价格比毛蟹还便宜

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• 毛蟹蒸多长时间？毛蟹蒸多久会熟？ 毛蟹,螃蟹

吃毛蟹的人应该都知道，毛蟹虽然看上去其貌不扬，毛蟹的营养十分丰富。其中毛蟹的做法以清蒸最为常见，那么，毛蟹蒸多久会比较好呢？毛蟹怎么蒸呢？今天小编来教大家做清蒸毛蟹。毛蟹的营养价值毛蟹的营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素

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• 毛蟹怎么吃？毛蟹吃法图解 毛蟹,螃蟹

螃蟹虽然好吃，但是不见得人人都会吃，吃螃蟹也是一门技术活。只有掌握吃螃蟹的技巧，才能吃的顺心，吃的开心。那么，毛蟹怎么吃比较好呢？吃毛蟹有哪些技巧呢？毛蟹怎么吃一、吃蟹腿：吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。二、吃蟹钳:蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。三、吃蟹黄:吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把

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• 毛蟹怎么洗？毛蟹怎么去毛？ 毛蟹,螃蟹

毛蟹，初听到这个名字就可以揣测到了。毛蟹的确有毛，但是这个毛吃的时候是否需要去掉呢？烹饪螃蟹的第一步就是洗螃蟹，那么，毛蟹怎么洗才能洗干净呢？今天小编来教大家来正确清洗毛蟹的技巧。毛蟹怎么洗首先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或

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• 毛蟹什么时候上市？毛蟹什么时候吃最好？ 毛蟹,螃蟹

又到了吃毛蟹的季节，这对广大毛蟹爱好者来说无疑是一个天大的好消息。但是对有些人而言，毛蟹听起来十分的陌生。因此，今天小编特意来给大家介绍一下毛蟹相关信息供大家参考。毛蟹的介绍毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheirsinensis（H.MilneEdwards,1853），英文名Chinesemitten-handedcrab。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生态蟹”转变。此外

螃蟹毛蟹

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• 红毛蟹多少钱一斤？红毛蟹价格 红毛蟹,螃蟹

红毛蟹主要产于海域，我国目前本土的红毛蟹比较少，大部分市场上的红毛蟹都是靠国外进口，因此，红毛蟹价格上也相对较高。那么，红毛蟹究竟多少钱一斤呢？红毛蟹为什么这么珍贵呢？红毛蟹的介绍红毛蟹是产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、、朝鲜海湾海域等 多年生的 一般生活在千米以下的蟹类水下生物 成年的红毛蟹雄性个体，一般在0.6-2公斤之间， 雌性相对体形较小， 一般在0.3到0.7公斤之间， 形体美观大方 颜色呈大红 四肢不发达但游动迅速 尤其两前脚 坚挺有力 遇到敌人是他防御的主要工具 红毛蟹跟本海域其他螃蟹一样 喜低温 一般零上5度是他喜好的温度。红毛蟹的价格相关信息品种：鲜活红毛蟹品牌：朝鲜毛蟹 用

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• 红毛蟹怎么吃？红毛蟹怎么做好吃？ 红毛蟹,螃蟹

中秋节到了，不仅意味着到了吃月饼的时候，也以为着到了吃螃蟹的时候。螃蟹一直以来是中秋节前后的食用佳品，因此，中秋季前后螃蟹可以看到很多海鲜纷纷上市。那么，红毛蟹作为螃蟹的一种,怎么做最好吃呢？红毛蟹的营养价值红毛蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，红毛蟹还有抗结核作用，吃红毛蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。红毛蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、

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• 【螃蟹炒年糕】大闸蟹的季节！！！肥肥的大闸蟹！！！（用毛蟹也可以），这个菜我太喜欢了！！！自己做了很多次！一定要放花菜，大白菜也可以！菜和汤汁都会扫光！【那些要看我做菜图的！站粗来！ #一个人的幸福餐#

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• 将毛蟹用板刷刷干净,快刀一切二,去胃和腮,…

将毛蟹用板刷刷干净,快刀一切二,去胃和腮,切口蘸上面粉  2. 起油锅,毛蟹切口向下,煎一下  3. 倒去油锅内多余的油,加入葱姜,生抽,老抽,糖,下螃蟹,加少许水,烧滚,加料酒 4. 放入年糕,翻动,煮片刻,大火收汁,洒葱花,起锅

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毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹 ，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheir sinensis(H. Milne Edwards, 1853)，英文名Chinese mitten-handed crab。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生态蟹”转变。此外，还有一种被人们称作“毛蟹茶”的茶叶。

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