对于芹菜,大家或多或少都会有一些了解,首先我们知道芹菜是一类蔬菜类的食物,并且也可以入中药,那么很多听说过芹菜这种食物的人,可能也会听说过一种食物叫做西芹,很多人不禁会产生疑问,西芹是什么呢?下面就让本文给大家解释一下。1.首先知道一种植物,要知道其根源,我们在各大超市所见的西芹是芹菜的一种,其实很多人并不了解芹菜也是可以分成不同的类别的,而我们中国人*惯于将芹菜分为两种类型,一种类型是中国的类型的芹菜,我们称之为本芹,另一种类型是从欧洲引进来的芹菜品种,我们称之为西芹或者洋芹。2.西芹本质上与芹菜是差不多的,但是其外形和其他的一些小方面与我们中国类型的芹菜还是有一定差异的,首先,其最大的特点