最*买了一些蚂蚁菜,做完菜之后发现还有多的,不想就这样丢掉浪费了,但自己不会储存。那么蚂蚁菜怎么保存?蚂蚁菜怎么保鲜?蚂蚁菜怎么保存其实,一般的洗净放置于冰箱冷藏(万万不可冷冻)是可以保证蚂蚁菜的。还有一种方式就是将其晒干了,食用的时候用热水将其泡开即可。这种方法简单直接,但是依靠天气严重,必须规划好晒制的时间,不可选择在阴晴变化莫测的天气下进行晒制,一定要保证未来几天太阳当空,这种天气下,晒制上4--7天,基本上蚂蚁菜的水分全部已经蒸发。但是,在晒制前提下,一定是要将其“弄死”的。有实验证明,蚂蚁菜在没“死”情况下,及时晒2个月,叶子依旧碧绿,这是不成功的。“弄死”蚂蚁菜很简单,只需要在盐开