西瓜是大家都非常喜欢吃的一种水果,尤其是夏天,几乎每个人家中都会常备西瓜,西瓜一般最常见的是红肉的,现在还有一种黄肉的西瓜也很火。红肉和黄肉西瓜有什么不同1、口感黄肉西瓜这是一种引进的品种,体积小,比较少见,所以很有吸引力,水分含量没有红肉西瓜那么多。红肉西瓜里面的番茄红素含量比较多,这种物质是可以提高西瓜的口感的。就口感上来说,红西瓜要比黄西瓜口感好。2、营养价值黄西瓜的含糖量和维生素含量比较高。红肉西瓜虽然说含糖量要比红西瓜少,但是它的果酸和维生素含量比较好。3、颜色不管是红肉西瓜,还是黄肉西瓜,还没有切开的时候,都是绿色的,切开的时候果肉颜色就有区别了。黄肉西瓜切开之后是黄色的或者是淡黄