性*、味甘功效具有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效适宜人群一般人群均可食用
很多人都知道牛肉好吃,而且营养价值非常的高,但是大家知道牛脊髓也能吃吗?牛脊髓就是牛的脊髓,具有很高的营养价值。将它红烧或者煮汤食用的话,滋补的效果非常的显著。下面我们就一起来了解一下牛脊髓的一些基本做法吧。牛脊髓的营养价值牛髓含有蛋白质、脂肪、灰分、维生素B1 、维生素BZ、尼克酸,其脂肪酸含月桂酸、肉豆酸、棕榈酸、硬脂酸、亚油酸等。牛脊髓的功效与作用1、牛脊髓富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接*人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食