关于香菜的说说

野香菜的功效

野香菜的功效

　　野香菜的功效:止咳；透疹解毒；理气止痛；利尿消肿。主感冒；咳喘；麻疹不透；咽痛；胞痛；食积；呕逆；脘腹胀痛；泻痢；肠痈；肝炎；淋痛；水肿；疮疖；烫伤；跌伤；跌打伤肿；蛇咬伤。以下是小编为大家整理分享的野香菜的功效，欢迎阅读参考。

　　野香菜是一种中药材，在古代就有用野香菜治病的先例，所以我们可以放心食用。接下来主要给大家介绍一下野香菜的功效等。

　　【别名】假芫茜、香信、番香茜、山香菜、番鬼芫茜、大香菜、德马炸锁、阿瓦香菜、日本香菜、洋香菜、刺香菜、假香菜、节节花、野香草、侧香荽、竻芫茜

　　【来源】药材基源：为伞形科植物刺芹的带根全草。

　　【原形态】二年生或多年生草本，高10-60cm。全株有特殊香气。根纺锤形。茎无毛，上部有三至五歧聚伞式分枝。基生叶革质，披针形或倒披针形，长5-25cm，宽1.2-4cm，先端钝，基部渐狭，有膜质叶鞘，边缘有骨质尖锐锯齿，两面无毛，羽状网脉达锯齿尖端成硬刺，无叶柄。花葶直立，粗壮，二歧分枝，具有疏生尖齿的茎生叶；由多数头状花序组成的聚伞花序具三至五回二歧分枝；总苞片5-6，叶状，开展且反折，边缘有1-3刺状锯齿；小总苞片披针形，边缘膜质透明；萼齿卵状披针形，先端尖锐；花瓣倒披针形至倒卵形，顶端内折，白色、淡黄色或草绿色；花柱直立或向外倾斜。双悬果球形或卵圆形，长1.1-1.3mm，宽2-1.3mm，表面有瘤状凸起，果棱不明显。花果期4-12月。

　　【生境分布】生态环境：生于海拔100-1450m的丘陵、山地林下、林边、路旁、沟边等阴湿处、

　　【化学成份】根含皂甙，根油中含2，3，6-三甲基苯甲醛(2，3，6-trimethylbenzaldehyde)，2-甲酰-1，1，5-三甲基-2，4-环己烯-6-醇(2-formyl-1，1，5-trimethylcyclohexa-2,4-dien-6-ol)。全草含挥发油，内含2-十二碳烯醛(dodec-2-en-1-al)，α-蒎烯(α-pinene)，小茴香醇(fenchyla1cohol)及呋喃醇。另还含有水分、碳水化合物、粗蛋白、粗纤维和钙、磷、铁等无机元素。

　　【性味】味辛；苦；性*

　　【功能主治】止咳；透疹解毒；理气止痛；利尿消肿。主感冒；咳喘；麻疹不透；咽痛；胞痛；食积；呕逆；脘腹胀痛；泻痢；肠痈；肝炎；淋痛；水肿；疮疖；烫伤；跌伤；跌打伤肿；蛇咬伤

　　【用法用量】内服：煎汤，6-15g。外用：适量，煎汤洗；或捣敷。

　　【摘录】《中华本草》

　　对于野香菜的药用价值大家应该都了解了吧，在*时食用的`时候也能够更有针对性了，更合理的用药才能够更好的治疗一些常见的疾病。

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香菜的做法大全

香菜的做法大全

　　香菜是大家*时都比较喜欢吃的一种食材，相信大家都不是很陌生。但是*常我们只是用它来当做做菜的调料，以下是“香菜的做法”，希望给大家带来帮助！

　　材料

　　芝麻油，鸡精，香菜，鲜酱油。

　　做法

　　1、香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。

　　2、碗中加入鲜酱油，拌匀。

　　3、然后再加上鸡精，浇上芝麻油就可以了。

　　4、节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊!

　　香菜花生米

　　材料

　　1、香菜一把，花生米适量。

　　2、油，盐，糖，醋，味精。

　　做法

　　1、新鲜的香菜少许，清水洗净，然后用开水烫一下，沥干后备用。

　　2、香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，盐，糖，少许醋，味精，花生米拌匀即可，此乃下酒好菜!

　　香菜**

　　材料

　　大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。

　　做法

　　1、香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。

　　2、肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。

　　3、锅里热油，加葱姜爆香，放入**炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。

　　香菜拌木耳

　　材料

　　木耳一把，香菜三棵，洋葱一个，花椒油，凉拌酱油，醋，盐，糖，香油，熟芝麻。

　　做法

　　1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份。

　　2、洋葱切薄片，香菜切碎。

　　3、洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。

　　香菜薄饼

　　材料

　　面粉，鸡蛋，香菜，胡萝卜。

　　做法

　　1、一个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。

　　2、入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀。

　　3、取一个*底锅(最好是不粘锅)，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多)，用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的*铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。

　　4、小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅。

　　香菜的家常做法一：香菜炒牛肉

　　食材准备

　　香菜，牛肉，色拉油，食盐，葱，姜，生抽，料酒，香油，淀粉，胡椒粉。

　　方法步骤

　　1、将牛肉切成丝加入料酒、胡椒粉、淀粉、生油与少量清水搅拌均匀腌制15分钟;

　　2、香菜去叶只留茎部切长段，姜葱切末备用;

　　3、起油锅爆香葱姜末后下牛**滑炒开至变色，加入盐、生抽调味;

　　4、加入香菜，快速翻炒10秒钟后出锅，淋上香油即可。

　　香菜的家常做法二：香菜凉拌鸭丝

　　食材准备

　　香菜，鸭胸脯肉，姜，米醋，花椒粒，辣椒油，白糖，干辣椒，酱油，大蒜，花生油，黄酒。

　　方法步骤

　　1、将鸭肉放入锅内注入清水，加入两片姜与黄酒大火烧开转小火慢炖20分钟捞出晾凉;

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喝香菜水的功效

喝香菜水的功效

　　香菜，又名芫荽、胡荽，香菜煮水的功效受到了人们的认可，日常生活中常用它来治病。有很好的食疗功效。以下就是小编整理的喝香菜水的功效，一起来看看吧！

　　香菜的营养成分

　　香菜营养丰富，内含苹果酸钾、胡萝卜素、维生素C、B1、B2等，还富含钙、铁、磷、镁等矿物质，其中维生素C含量比普通蔬菜高许多，所含的胡萝卜素比西红柿、菜豆、黄瓜等都要高出10倍还多。

　　每100克香菜的可食部分含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、糖类5.9克、粗纤维0.9克、钙145毫克、磷42毫克、铁4.8毫克、胡萝卜素3.2毫克、尼克酸0.86毫克、维生素C35毫克。香菜的胡箩卜素含量是西红柿、黄瓜的10倍以上，钙、铁含量也高于其他蔬菜，香菜嫩茎中含有甘露糖醇、黄酮苷等挥发油。

　　喝香菜水的功效有哪些？

　　之所以香菜煮水有很多功效，这与香菜各个部位的功效分不开。香菜的根、叶有消食开胃，清热止痛，活脉通窍的功效。可治疗五脏疾病，补不足，胃腹胀满，伤风头痛，因食鱼或食肉引起的中毒等。将香菜根、叶泡酒喷于患处，可治治麻疹，豆疮不出。香菜籽有消食、消肿、止血功效，可治痔疮、食肉中毒、吐血、便血等。

　　防治风疹疙瘩

　　传统中医认为香菜有发表透疹的作用，能够将人体中的有毒物质排出，令病患更快痊愈。因此，香菜煮水的'功效首推祛风解表、通经泄热。香菜煮水对皮肤瘙瘁、风疹疙瘩、便秘、腹痛等有一定的疗效。香菜煮水治风疹疙瘩有两种方法，一为外用，一位内服。外用：取香菜半斤煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分芹菜的功效。内服：取香菜150克冲洗干净，加水煎煮取汁，趁热一次服完，每天3次，连续饮用3天即见效。

　　促进血液循环

　　现代医学认为，香菜具有促进血液循环的作用。研究发现，常食用香菜可消除血液中的有害物质，还可防治粉刺，且可减轻膀脆炎的症状。如能生嚼新鲜香菜，可治消化不良，有效地去除葱、蒜和吸烟造成的口臭。香菜煮水还是治疗妇产科疾病之良药，能调经并缓解痛经。

　　香菜煮水的功效：妙方

　　治痔疮：香菜、香菜子、醋各适量。用香菜煮水熏洗，同时用醋煮香菜子，用布蘸湿后趁温热覆盖患部。

　　治热性荨麻疹：香菜120克，白酒100毫升。将香菜切细，白酒煮1—2沸，入香菜再煎数沸，放温后倒入瓶中备用。每天从脖子到足部擦一遍。

　　治胃痛：将1000克香菜洗净，切段，浸入500克葡萄酒中，3日后，去掉香菜，即可服用。1次服用20克，胃痛时饮服。

　　治呕吐：将6克香菜、6克陈皮、9克茅木入锅，加水煎汤。饮汤，每日2—3次。

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野香菜的功效和主治

野香菜的功效和主治

　　野香菜想必有的人听说过，有的人还吃过，还有的人连吃喝看都没有看过，那么，野香菜的功效与作用有哪些呢?野香菜的做法简单吗?以下是小编为大家整理的`有关野香菜的功效和主治，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　野香菜是什么

　　野香菜又名香丝菜，野香菜的嫩叶可以作菜蔬，果实可以作为香料和药用，野香菜的根、叶、全草也均可入药。我国南北各地均有栽培。主产宁夏西安镇、山西、内蒙古、甘肃、辽宁。

　　野香菜的功效与作用

　　野香菜主产于*国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地;它的功效有很多，可以促进消化，可以解毒，还可以散寒。自古以来人们就直接食用它，或者用它入药，那么它的功效与作用有哪些?

　　野香菜含蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。

　　一直以来野香菜具有理气开胃、解毒之功效。它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，是民间常用的健胃、行气、散寒、止痛药。除此功效之外，野香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。野香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛;而且茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿呢。

　　野香菜的做法

　　野香菜的做法有很多，有人喜欢用野香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有人喜欢和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤，但野香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。那么野香菜有哪些做法?

　　做法一：素炒野香菜

　　材料：茴香500克，植物油，盐，味精，葱沫姜沫。

　　1、茴香洗净，切成3厘米段;

　　2、锅烧热放油，放葱沫姜沫，出香味;

　　3、放茴香，翻炒3-5分钟;

　　4、放盐、味精，翻炒均匀，出锅。

　　做法二：猪肉茴香饺子

　　1、准备材料;

　　2、将五花肉切成碎肉丁;

　　3、加入盐、生抽、五香粉、鸡精、香油、葱姜末腌渍半小时;

　　4、茴香洗净切碎，放入肉丁中;

　　5、加入两勺熟花生油搅拌均匀;

　　6、饺子皮面团醒好后揉匀;

　　7、制剂子，擀皮儿，此时将饺子馅加入适量的盐调味，包饺子;

　　8、包好的饺子;

　　9、煮饺子，点水法煮两次开，鼓肚儿浮起即可;

　　10、装盘即可。

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香菜籽煮水的功效

香菜籽煮水的功效

　　香菜籽是生活中常见的食物之一，那么大家知道它有什么神奇的功效吗？以下是小编为大家收集的香菜籽煮水的功效，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　香菜煮水的功效有哪些？

　　之所以香菜煮水有很多功效，这与香菜各个部位的功效分不开。香菜的根、叶有消食开胃，清热止痛，活脉通窍的功效。可治疗五脏疾病，补不足，胃腹胀满，伤风头痛，因食鱼或食肉引起的中毒等。将香菜根、叶泡酒喷于患处，可治治麻疹，豆疮不出。香菜籽有消食、消肿、止血功效，可治痔疮、食肉中毒、吐血、便血等。

　　防治风疹疙瘩

　　传统中医认为香菜有发表透疹的作用，能够将人体中的有毒物质排出，令病患更快痊愈。因此，香菜煮水的功效首推祛风解表、通经泄热。香菜煮水对皮肤瘙瘁、风疹疙瘩、便秘、腹痛等有一定的疗效。香菜煮水治风疹疙瘩有两种方法，一为外用，一位内服。外用：取香菜半斤煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服：取香菜150克冲洗干净，加水煎煮取汁，趁热一次服完，每天3次，连续饮用3天即见效。

　　促进血液循环

　　现代医学认为，香菜具有促进血液循环的作用。研究发现，常食用香菜可消除血液中的有害物质，还可防治粉刺，且可减轻膀脆炎的症状。如能生嚼新鲜香菜，可治消化不良，有效地去除葱、蒜和吸烟造成的口臭。香菜煮水还是治疗妇产科疾病之良药，能调经并缓解痛经。

　　营养健康，香菜煮水的功效：妙方

　　治痔疮：香菜、香菜子、醋各适量。用香菜煮水熏洗，同时用醋煮香菜子，用布蘸湿后趁温热覆盖患部。

　　治热性荨麻疹：香菜120克，白酒100毫升。将香菜切细，白酒煮沸，入香菜再煎数沸，放温后倒入瓶中备用。每天从脖子到足部擦一遍。

　　治胃痛：将1000克香菜洗净，切段，浸入500克葡萄酒中，3日后，去掉香菜，即可服用。1次服用20克，胃痛时饮服。

　　治呕吐：将6克香菜、6克陈皮、9克茅木入锅，加水煎汤。饮汤，每日2至3次。

　　香菜籽对健康的`好处

　　香菜籽包含许多植物性化合物，已证实有抗氧化，预防疾病和促进健康等作用。

　　香菜的芳香味源自必需挥发油和脂肪酸。香菜籽中的脂肪酸包括岩芹酸，亚油酸（Omega—6），油酸和棕榈酸等。此外还含有芳樟醇，α—蒎烯，香叶醇，莰烯和萜品等精油。正是这些成分让香菜籽具有了助消化，驱风和缓解胃胀气作用。

　　与其它香料一样，香菜籽还富含膳食纤维。100克种子约提供42克纤维。这些膳食纤维被代谢成不可溶性纤维，能通过吸收水分增加食物体积，达到促进消化和缓解便秘作用。

　　此外，膳食纤维能绑定胆汁盐（由胆固醇生成），并减少它们在结肠内的再吸收，因此有助于降低血液中的坏胆固醇水*。再加上抗氧化剂类黄酮，香菜籽中的纤维还能预防结肠癌。

　　香菜种子是铁，铜，钙，钾，锰，锌和镁等矿物质的理想来源。人体生成红血细胞需要铜；细胞代谢需要铁；锌是许多控制生长和发育，生产**，消化和核酸合成酶中的余因子；钾是控制心跳和血压的细胞和体液的重要组成部分；锰被身体利用，当做超氧化物歧化酶（一种抗氧化酶）的余因子使用。

　　与其它不含维生素C的干香料种子相比，香菜籽的这种维生素含量很高。100克干香菜种子能提供大约21毫克维生素C，相当于建议日摄入量的35%。

　　除了上述营养以外，香菜籽还包含硫胺素，核黄素和烟酸等B类维生素。

　　香菜籽的药用价值

　　与小茴香一样，香菜籽也可以泡水后饮用，帮助治疗腹胀和助消化。此外，咀嚼这种种子还能预防口臭。

　　选购与储存

　　可以在超市买到香菜籽和油。这种植物种子通常被当做香料使用，高质量香菜籽在用手挤压时，应散发带点辣椒味的愉悦气味。建议购买完整的香菜籽，因为粉状制品容易掺杂其它东西。

　　应将香菜籽放在密封容器中，置于干燥，阴凉的地方保存。这样能存放几个月时间，并在需要时碾碎后使用。香菜籽碾成粉末后应放在密封容器中置于冷藏箱保存。这种香料粉应尽快使用，否则会很快失去香味，因为其精油具有挥发性。

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香菜姜煮水的功效

香菜姜煮水的功效

　　香菜一般作为点缀菜、调味菜，加上其独特的芳香，好多人拒之千里。以下是专门为你收集整理的香菜姜煮水的功效，供参考阅读！

　　香菜煮水的功效与作用

　　香菜是我们生活中常见的一种调味品，由于它的味道十分特殊，所以有人对它爱不释手，有人却对它绕道而行。不管你喜不喜欢，不可否认，香菜是一种药食两用的蔬菜。*日烹饪香菜只作为配角，今天小编要让香菜当一回主角，介绍香菜煮水的功效和作用。

　　1、清理肾脏

　　服用香菜煮水可以帮助肾脏排毒，排毒养颜，中医认为，香菜解毒作用较强，对于肾脏解毒有一定的疗效。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯，可以有助于肾脏所积累的盐和毒素经尿液的排出，帮助肾脏减轻部分负担。

　　2、帮助宝宝退烧

　　香菜具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧，还可健脾益胃，小孩子发烧的`原因多由脾胃功能较弱而引起，喝香菜根煮的水可以双管齐下，小孩子喝两至三次，发烧症状即可缓解，有条件的可以用香菜煮的水擦身，加速退烧。

　　香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟，煮好后在手背上试下温度，不烫了就给宝宝喝即可。

　　3、调节皮脂分泌

　　香菜具有良好的杀菌消毒功效，患有麻疹且未发全的人试服香菜根煮水病情可发透麻疹，用香菜煮出来的水洗脸擦身，可以有效调节皮脂分泌，加快红疹感染伤口愈合后老化角质和黑色素的剥落。

　　4、治痔疮肿痛

　　中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，驱风解毒，利尿通便，痔疮肿痛与脱肛者，香菜煮汤，用汤熏洗患处，可缓解疼痛。

　　5、祛斑

　　在锅里加3碗水煮开，加入洗净的带根的香菜煎煮5分钟，再将煮好的香菜水倒出放凉即可用来洗脸。

　　6、防治风疹疙瘩

　　传统中医认为香菜有发表透疹的作用，能够将人体中的有毒物质排出，令病患更快痊愈。因此，香菜煮水的功效首推祛风解表、通经泄热。香菜煮水对皮肤瘙瘁、风疹疙瘩、便秘、腹痛等有一定的疗效。香菜煮水治风疹疙瘩有两种方法，一为外用，一位内服。外用：取香菜半斤煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服：取香菜150克冲洗干净，加水煎煮取汁，趁热一次服完，每天3次，连续饮用3天即见效。

　　7、促进血液循环

　　现代医学认为，香菜具有促进血液循环的作用。研究发现，常食用香菜可消除血液中的有害物质，还可防治粉刺，且可减轻膀脆炎的症状。

　　8、缓解痛经

　　经期痛经的女性朋友，香菜煮水可以缓解经痛。

　　气虚体质的人不宜吃太多香菜，因为香菜吃多了会引发或加重气虚，同时孕妇吃香菜也应该食量，吃多了容易引起宫缩。

　　中医食疗香菜功效多

　　一、香菜梗炒肚丝

　　原料：香菜150g，熟猪肚200g，清油1000g（约耗100g），料酒25g，盐3g，味5g，米醋10g，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g。

　　制法：将熟猪肚洗净，切成长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用。将香菜择洗干净，去叶切成寸段，待用。锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，然后将肚丝捞出沥油，原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料加入，快速颠锅拌匀，然后勾芡、淋油，出锅装盘即成。

　　特点：白绿相间，质地鲜嫩，清淡爽口，可补虚，适于大小肠出血、便血等。

　　现在香菜经常用于烹调领域。具有去腥和增进食欲的作用。香菜一般不可多食，同时不是任何人都适合食用香菜，患有狐臭、龋齿、生疮、口臭等人不宜吃香菜，否则会加重病情。

　　二、香菜萝卜汤。

　　原料：香菜50g，猪油35g，胡萝h75g，葱、姜末各3g，清汤750g，盐5g，料酒 10g，味精3g，胡椒粉少许，香油5g。

　　制法：香菜择洗干净，切成段备用；胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝h丝和盐、料酒烧熟，再加上香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油即可。

　　三、盐水香菜

　　原料：香菜300g，熟火腿50g，盐5g，白糖3g，味精3g，姜汁10g，香油5g。

　　制法：香菜去根后择洗干净，切成长约4cm的段，放在碗里，加上盐腌10分钟，把熟火腿切成丝，放在碗里，待用。把腌好的香菜段压去盐分，加入火腿丝、味精、白糖、姜汁与香油调拌均匀，装盘即成。

　　特点：红绿相间，清香脆嫩，生津开胃。

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关于香菜饺子馅做法

关于香菜饺子馅做法

　　香菜大家基本每次也就用一根两根的，主要是上都是用来做调味品用的，其实用香菜包饺子也非常好吃，那种独特的香味只有包饺子时才特别浓郁。饺子馅（filling for dumplings; stuffing）是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。下面是小编分享给大家关于香菜饺子馅做法的内容，欢迎阅读！

　　主料

　　面粉300克

　　猪肉250克

　　辅料

　　香菜200克

　　调料

　　食盐适量

　　酱油适量

　　花椒粉适量

　　植物油适量

　　小葱20克

　　水适量

　　香菜馅饺子的做法

　　1、将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同

　　2、将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀，再放入高汤或清水搅拌上劲

　　3、将香菜洗净切成细末

　　4、将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了

　　5、将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂

　　6、用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮，放入香菜馅包成饺子

　　7、饺子下锅煮熟即可

　　烹饪技巧

　　挤饺子的包法：

　　1、将饺子皮放入一只手掌中，放入适量的饺子馅

　　2、将饺子皮用另一只手的拇指和食指将饺子对折，在两边皮的中间捏一下

　　3、然后用两只手的拇指和食指将饺子皮的两边捏住，轻轻往中间一挤就可以了

　　香菜简介

　　香菜，又称芫荽、胡荽、香荽等，属伞形科植物。是一种带有辛辣清香气味、能祛腥解腻的'蔬菜，大者用于凉菜的点缀或汤菜的调味，亦可腌渍食用或当作香料。

　　香菜营养及功效

　　 香菜含有维生素B1、C、钙、磷、铁等。含钙、铁含量高于其他蔬菜。

　　 性味辛、温，可以治疗感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。

　　 能治感冒，具有利大肠、利尿等功能，还能促进血液循环。

　　 可以解除发热引起的头痛，还有降血糖的良好功效。

　　香菜食用宜与忌

　　食欲不振者特别适合食用。阴虚、皮肤瘙痒、口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡患者和生疮者忌食。

　　服药补药和中药白术、丹皮时，不宜食用香菜，以免降低药的疗效。

　　腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜可能会产生毒素。

　　香菜不可多食，胃溃疡、脚气、口臭、狐臭等患者及服用补药时皆不宜食用。

　　香菜应细扎成捆，筐装，置于凉爽通风处短储1-2天。

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香菜根煮水搽脸的功效

香菜根煮水搽脸的功效

　　香菜根煮水搽脸，具有消炎杀菌，清热解毒，解表散寒的功效。能促进身体内毒素排出，加快麻疹的发透率，减轻麻疹引起高烧不退的症状。下面是小编整理的香菜根煮水搽脸的功效，欢迎阅览。

　　香菜根煮水的主要功效是排毒，要说能否祛斑，只能说有一定的作用，但是作用并不明显。有一个护肤偏方就是将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，这样可以有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，从而起到美白祛斑的功效，不过这类偏方美容的效果并不明显，需要长期坚持才能见效。当然，这种天然的祛斑方法要比化妆品祛斑更加安全无害，如果想要美白祛斑的话，自己在家尝试一下也不错呢。

　　香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧，因此它更多地被用来给小孩退烧用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果，对**来说，也是排毒的好方法。

　　香菜根的功效有哪些

　　1、去除肉食腥味

　　香菜根由于含有挥发油，能够产生特殊的香气，而这种香气能够帮助祛除肉类中的腥膻味，所以在有的菜品里添加香菜，可以起到祛腥膻、提升味道的作用。

　　2、缓解感冒

　　现代药理研究证明，香菜根中的特殊香味，来源于其中含有的挥发油的有效成分，它的'这种成分对人体的汗腺具有强烈的刺激作用，激发汗腺努力工作，人体出汗时体内的毒素排出体外就快一些；其次，出汗时，人体交感神经兴奋，心跳加快、呼吸加速、身体的抗病系统的防御功能也就提升了，种种情况都使得感冒症状得以缓解！

　　3、健脾开胃

　　香菜根中的挥发油成分能刺激上呼吸道，使黏稠的痰液和鼻涕更容易排出体外，在缓解感冒症状的同时还会激化人体消化液的分泌作用，达到健脾开胃，增进食欲的功效，从另一个层面来讲增加了人体的正气。

　　4、治疗疹子

　　香菜入肺、胃，对于解毒发疹、消除风寒，提升机体血液循环都有明显的作用，因此香菜根经常可以用做发疹的药物。如果孩子长疹痘，就可以用香菜根做成香菜水来擦拭皮肤，或用香菜根煎成水，用热气熏鼻，能够加快疹痘的发出，要是疹痘出来了就应该马上停止用药。

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幼儿园《蔬菜香香》说课稿

幼儿园《蔬菜香香》说课稿

　　作为一位无私奉献的人民教师，时常需要编写说课稿，说课稿有利于教学水*的提高，有助于教研活动的开展。优秀的说课稿都具备一些什么特点呢？以下是小编为大家收集的幼儿园《蔬菜香香》说课稿，欢迎大家分享。

　　蔬菜是幼儿每天都接触的食物，以其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受大家的青睐。是幼儿健康成长的物质来源。

　　然而幼儿对蔬菜的接触大多是一种自然的接触，一种模糊的馄饨的知觉，这就需要我们引导幼儿进行有意义的学*，让我们同幼儿一起在“香香的蔬菜”这一主题活动中去看一看、闻一闻、做一做、尝一尝，由模糊的、馄饨的知觉转变为有意义的、有结构的知觉重组，一起去经历一个令人兴奋、主动学*的历程。小鬼当家是本主题中一个非常有意义的活动，11月17日,我们中班的孩子们在教师的带领下来到城西市场蔬菜买卖区，面对琳琅满目的各种蔬菜，他们睁大眼睛、发出惊讶声。在热心摊主们的帮助下，认识了许多的蔬菜。购买蔬菜的时候他们学着大人的样子，认真比较、仔细挑选，很有主见。当拎起自己挑选及购买的蔬菜时，张张小脸写满了自信与快乐。

　　回来后，大家对这些蔬菜进行了解剖、进一步的探索，最后摆出各种漂亮的蔬菜沙拉造型。

　　活动目标

　　1、初步培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好*惯。

　　2、培养小朋友的观察力和语言表达能力。

　　3、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。

　　活动准备

　　准备各种蔬菜、蔬菜菜肴、背景音乐、故事挂图、录象。

　　活动过程

　　1、开始部分：

　　教师导入：“今天天气真好，小朋友我们一起到蔬菜王国做客好吗？”带领幼

　　儿进入蔬菜王国。

　　2、基本部分：

　　(1）带领幼儿到有新鲜蔬菜的地方，教师引导幼儿观察蔬菜并认识说出蔬菜的名称。

　　(2) 鼓励小朋友拿起自己喜欢吃的蔬菜，并大胆向客人老师讲出自己喜欢吃的蔬菜名称。

　　(3)教师拿幼儿没有选择的蔬菜，提问幼儿为什么没有选择？引出并了解幼儿不喜欢吃的蔬菜，提出幼儿挑食得不好*惯。

　　(4)教师通过讲故事《西西和南南》使幼儿知道挑食对身体有哪些不好，教育幼儿多吃蔬菜养成不挑食物的良好*惯。

　　(5)看电脑图片，进一步巩固幼儿对蔬菜营养的认识，知道以后要多吃蔬菜，身体才能健康。

　　3、结束部分：

　　教师请幼儿去品尝蔬菜。

　　活动小结：

　　在这个活动中，孩子们通过参观不仅认识各种各样的蔬菜，而且培养了孩子们的观察能力和口语表达能力，很多孩子能大胆的在大家面前说出自己喜欢的蔬菜，更重要的是孩子们通过这个活动初步培养成了不挑食、不偏食的良好*惯。

　　【活动目标】

　　1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。

　　2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

　　3、初步养成不挑食的良好*惯。

　　4、知道人体需要各种不同的营养。

　　5、能够将自己好的行为*惯传递给身边的人。

　　【活动准备】

　　多媒体课件芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物布置小兔的“菜园”小兔头饰红、黄、白、绿色的篮子各一个“锅”

　　【活动过程】

　　一、情景导入。

　　播放课件（哭的声音）：“是谁在哭呢？它为什么会哭？”

　　引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办？”

　　二、认识几种常见蔬菜

　　师：“小黑（小黑狗）这么难受，该怎么办呢？（引导幼儿主动帮助别人）听说小白（小白兔）的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧！

　　小白（由另一名教师戴头饰扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧！”

　　出示小白的“菜园”（摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物）

　　师：“哇！小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧？”（引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征）

　　1、芹菜：看一看它的颜色（绿绿的）、摸摸它的身体（软软的）、颜色（橘红的）

　　2、胡萝卜：看一看它的形状（长长的、尖尖的）、摸一摸它的`身体（光光的）

　　3、香茹：看一看它的形状（像雨伞）、闻一闻它的味道（香香的）

　　4、大蒜：看一看它的形状（圆圆的）、闻一闻它的味道（辣辣的）、掰开看一看（一瓣一瓣的）

　　三、了解蔬菜的营养价值

　　师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗？”（疑惑的口气）

　　小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可大了

　　1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼

　　2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了

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关于香菜的朋友圈说说 不喜欢吃香菜的说说

　　1、不喜欢吃香菜，很久不吃了，印象中的的味道一点也不记得了。

　　2、小时候不喜欢吃香菜，难道是也是变异了，现在喜欢吃，难道又变回来了。

　　3、不喜欢吃香菜就不吃，没有大问题 ，我也不喜欢，以后咱俩坐一桌吃饭不要香菜。

　　4、对于喜欢吃香菜的人来说，理解起不喜欢吃香菜的人，如同理解起接受不了香烟的男人，应该感觉是一样的吧。

　　5、我是真的不喜欢吃香菜那个味受不了，点外卖一定会备注不要香菜。

　　6、不喜欢吃香菜也不喜欢香菜的味道，还有芹菜味道也是不喜欢。所以我是变异了。

　　7、因为知道了有人不喜欢吃香菜 一种调侃，结果变成了别人喊我香菜。

　　8、一想到我前十几年不喜欢吃香菜我就后悔莫及，错过这么好吃的东西。

　　9、好想知道世界上喜欢吃香菜的多还是不喜欢吃香菜的多，我真的蛮喜欢香菜的，我们家吃香菜都一整根一整根的吃。

　　10、我也不喜欢吃香菜，味道太重感觉整个菜都不想吃了，我觉得我没有办法努力了。

　　11、我果然不适合伤感低沉的歌不是因为听了会伤感落寞，而是单纯的不喜欢 就像我不喜欢吃香菜一样，没原因，不喜欢。

　　12、很久以前就在知乎上搜过，说有百分之多少的人因为基因的原因不喜欢吃香菜。

　　13、我真的不喜欢吃香菜但是我全家就我不吃，我妈又老喜欢放香菜我太难了。

　　14、为什么有人不喜欢吃香菜呢?这玩意儿我喜欢到能当零食嚼。

　　15、不喜欢吃香菜芹菜的真搞不懂，明明那么好吃。

　　16、总有一个人懂你的感受，照顾你的喜怒哀乐就像可以偶尔照顾一下不喜欢吃香菜的你。

　　17、有些人的喜好总是在不经意间铭记于心。就像我还记得你喜欢吃香菜，不喜欢吃牛肉。

　　18、从不吃香菜不吃胡萝卜，到吃香菜吃胡萝卜。现在不喜欢的鱼也变得喜欢吃了。

　　19、我之前很喜欢吃香菜，葱蒜苗，后来就不吃了，很多人尝试说服我说，多好吃，可是就是不喜欢吃了。

　　20、不喜欢吃榴莲可以理解，因为臭为什么有人不喜欢吃香菜吃火锅的时候加一点很香的。

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