鱼胆

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• 鲗鱼胆草的功效与作用

本品为一年生，*直立或*卧草本。喜生于旷地上或树林下，为广州常见的野生草本。鲗鱼胆草的功效与作用别名：鲗鱼草、细叶龙胆草。植物名：耳草。生长环境：本品为一年生，*直立或*卧草本。喜生于旷地上或树林下，为广州常见的野生草本。分布：我国云南、两广和海南均产之。入药部分：全草。采集期：夏、秋。自采地点：山岗。性味：性凉、味苦。功能：解毒、止痒。主治、用量和用法：皮肤生蛇：干用1至2两，煎水外洗患处。热毒痕痒：用法同上。蛇咬，配伍用。鲗鱼胆草验方治蛇咬方：鲗鱼胆草1两、七星剑5钱、半边莲5钱、仙人对坐草5钱、田基黄5钱、大叶蛇总管5钱、清水四碗，煎成一碗服。（方解）鲗鱼胆草、半边莲、田基黄、大叶蛇总管

中药大全功效与作用

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• 鱼胆有毒吗,鱼胆能吃吗,鱼胆可以吃吗 不能吃的鱼胆

昨日经视新闻报道：“一七岁小孩眼睛视力只有0.2，小孩妈妈认为鱼胆可以明目，大年三十那天，给小孩吃了一颗生鱼胆，随后小孩子出现恶心、呕吐，腹痛、腹泻等症状，家人发现情况越来越严重，于是送往医院救治么，到目前为止小孩肝肾功能衰竭，还未脱离生命危险，那么鱼胆能吃吗？是否有毒呢？ 鱼胆有毒吗 1 鱼胆是有毒的，鱼胆里含有“胆汁毒素”，当它进入人体后可以在半小时内产生胃肠道中毒反应，

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• 鱼胆有毒吗,鱼胆有没有毒 生鱼胆有毒吗

不久前，有一则市民吃鱼胆中毒的新闻在网上流传，事实上，这样的事件屡见不鲜。我国民间有很多鱼胆的食疗方，一些中药书籍中也记载有鱼胆治病的药方，所以人们对鱼胆的认知，只在其药用，而没有认识到其危害性。下面我们就来详细解析一下鱼胆有毒吗？ 鱼胆有毒吗 1 鱼胆有毒。鱼胆中含有胆酸、甘胆酸及胆色素和钙盐成分，这些成分具有一定的药用功能，因此在我国民间流传有许多鱼胆的食疗方及药方，但其

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• 鱼胆破了怎么去除苦味,鱼的苦胆破了怎么办 鱼苦胆破了怎么去苦味

不少人都爱吃鱼，但在杀鱼往往会不小心就弄破了苦胆，胆汁污染鱼肉，会使鱼肉发苦，影响食用。那么鱼胆破了怎么去除苦味呢？ 鱼胆破了怎么去除苦味 1 用碱水或酒、发酵粉，涂抹在被胆汁污染的鱼肉处，胆汁(主要成分为胆汁酸)会很快被中和溶解。然后再把鱼用冷水冲洗干净，就不会有苦味了。 鱼胆破了的鱼能吃

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• 炖的鱼汤苦了怎么补救,鱼胆破了怎么去苦味 鱼汤发苦怎么去除苦味

鱼汤味道鲜美，营养丰富，很多人有时间都会自己炖鱼汤喝，但是炖的鱼汤苦了怎么补救？鱼胆破了怎么去苦味？ 炖的鱼汤苦了怎么补救 1 炖的鱼汤苦了，可能是在剖鱼的时候，将鱼胆弄破了，鱼胆沾在鱼肉上面没有洗干净，煮成汤之后鱼汤就会发苦。这种情况建议将鱼肉捞出冲洗一下，鱼汤倒掉不要，然后将捞出来的鱼肉用热油煎一下，就能继续吃了。 还可以用屉布装一小把面粉，扎紧，然后放进鱼汤当中，

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• 鱼胆的功效与作用 鱼胆主要有什么作用

　　核心功效　　清热解毒、清肝明目　　简介　　鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。　　功效与作用　　中医医书《证治准绳》记载，鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤肿痛。但因其有毒所以用药稍有不当就会使人中毒。鱼胆的药物作用，是在与其他药材混合后外用才能起效，而不能内服。　　适宜人群　　一般人群均适宜　　禁忌人群　　无特殊禁忌人群

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• 鱼胆破了鱼到底能不能吃 鱼胆破了的鱼还能吃吗

　　鱼胆破裂的鱼还能吃，但最好不要吃。因为一些鱼类的鱼胆不仅苦涩，而且有毒，烹饪后食用可能会引起食物中毒。但如草鱼、鲫鱼等一类常见的鱼类则可以食用，其处理方法是先用大量清水冲洗，再在鱼肉上涂抹纯碱粉，静置一段时间后用清水冲洗，即可消除苦胆破裂带来的苦味。　　鱼胆破了鱼到底能不能吃　　鱼胆即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。如果杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。　　同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚

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• 鱼胆有毒吗 鱼胆中毒的表现 鱼,鱼胆

吃鱼都不会吃鱼胆的，因为鱼胆很苦，所以在处理鱼的时候就不能把鱼胆弄破了，那么鱼胆有毒吗，鱼胆中毒的表现是什么样呢。鱼胆有毒吗 鱼胆有毒。鱼胆中含有胆酸、甘胆酸及胆色素和钙盐成分，这些成分具有一定的药用功能，因此在我国民间流传有许多鱼胆的食疗方及药方，但其实鱼胆是有毒的，吃鱼胆可能造**体多种器官的损害。 鱼胆中毒的表现鱼胆中毒的症状约在0.5-12小时内出现，中毒症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至心律不齐，全身浮肿等。慢性中毒的，在2-3天后可能出现肝功能衰竭、无尿等症状，严重者甚至休克、昏迷乃至死亡。鱼胆破了还能吃吗 鱼的苦胆破了最好不要吃。鱼胆的胆汁内含有一种氢氰酸的剧毒物质，毒性比同剂量

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• 鱼头为什么会苦 可能是鱼胆的原因 鱼头,鱼肉

鱼头虽然肉质不多，但是里面集中了大量的营养，很多人专门喜欢用鱼头炖火锅吃。那么，鱼头为什么会苦？鱼头发苦还能吃吗？鱼头为什么会苦你在杀鱼的时候把鱼胆弄破了，在清洗的时候又没有清洗干净，煮出来的汤就会发苦。另外，鱼腮里面的有些物质也会发苦，如果不是鱼胆破了就是那儿引起的。所以，你以后如查再要做鱼汤一定要注意鱼胆不能弄破，另外鱼腮要去尽，同时，鱼腮里也要清洗干净。鱼头哪里不能吃应该是鱼肚子里那层黑色的膜拜苦的，不能吃，还有就是鱼肠一般是丢掉的，鱼头里面的苦应该是牙齿，特别是草鱼的牙齿，在清理的时候一定要挖掉后煮出来的鱼头才不会苦。哈哈，我是有证的，以前一天要处理几十条草鱼的。鱼头怎么处理一、去鱼鳃

鱼头鱼肉

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• 鲫鱼胆破了鱼还能吃吗 鲫鱼汤苦胆破了能喝吗 鲫鱼,鲫鱼汤

鱼类都有苦胆，苦胆虽小，但是一般破了整条鱼就会变得苦涩，食之无味弃之可惜了。那么，鲫鱼胆破了鱼还能吃吗？鲫鱼汤苦胆破了能喝吗？鲫鱼汤苦胆破了能喝吗因为鱼的胆汁里面存着很多未知对人体有害处的物质 ，所以如果破了就不建议喝 即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。鲫鱼汤胆破了怎么办鲫鱼汤苦破了怎么补救您做的汤发苦，自然是苦胆破了，煮汤之后带了苦味。如果在煮汤之前，可以通过加入醋或者白酒清洗鱼，这样就能够继续食用，但是如果已经煲汤

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• 翠绿薄荷叶

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薄荷叶是植物薄荷的叶，味道清凉，具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。产南北各地;生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。

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• 翠绿薄荷叶

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薄荷叶是植物薄荷的叶，味道清凉，具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。产南北各地;生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。

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• 甜点搭配薄荷叶

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薄荷 叶子是植物薄荷的叶，味道清凉。薄荷学名Menthaspp， 薄荷叶具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。

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