鸭肠是很多人都爱吃的小零食,同为禽类的鸡肠却没有鸭肠这么受欢迎,很多人不理解这是为什么,下面介绍鸭肠为什么比鸡肠好吃 因为两个原因。鸭肠为什么比鸡肠好吃1、厚度。鸡肠摸起来是薄薄的,而鸭肠比较厚。所以鸭肠吃起来的口感会比较好。2、口味。单单是煮的话,鸡肠吃起来会有点苦味,而鸭肠就比较脆甜。这也是鸭肠比鸡肠好吃的原因之一。鸭肠为什么这么嫩脆没处理过的鸭肠,摆盘不好看就不说了,主要是刷火锅时打卷,吃起来很渣,完全没有嫩脆感。而用鸭肠生物酶嫩脆剂处理后就不一样了,都了不打卷,嫩脆爽口。那个这个食品添加剂安全吗?我们从产品上的配料表上看到,主要成分是木瓜蛋白酶,木瓜蛋白酶是一种绿色的食品添加剂,用来处