红尖椒洗净,控干水分,辣椒切掉蒂部,切条状,再切成粒,准备一个无油无水的容器,辣椒里面加适量盐,搅拌均匀,将搅拌好的剁椒放进容器中,密封,常温下放置3-7天,然后放入冰箱保存即可。 自制剁辣椒 原料: 红尖椒1小盆,食盐适量,白酒 剁辣椒的做法: 1.红尖椒洗干净,控干水分。 2.辣椒切掉蒂部,先切成条状,然后再切成粒。 3.准备一个无油无水的容器,辣椒里面加适量盐,搅拌均匀。 4.将搅拌好的剁椒放进容器中,密封,常温下放置3-7天,然后放入冰箱保存即可。 小贴士: 这里做的是最简单的剁辣椒,没有添加任何其他的材料,大家如果觉得味道单一,可以加大蒜或者是生姜。 做剁辣