长扁豆角

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• 扁豆也可以做出美味又保健的食谱 炒扁豆角丝的家常做法

扁豆是营养很丰富的一种豆类食材，可以直接将扁豆煮熟了吃，也可以将扁豆做成一些美味又保健的食谱，很多朋友可能对于扁豆的食谱不了解，下面小编将为大家介绍一些扁豆的做法，不仅美味，而且还能保健，值得大家去试一试。扁豆焖面食材：准备半斤扁豆，半斤面条，七十五克肉片，葱花、姜丝各适量，蒜粒1小勺，酱油2大勺，盐、味精各适量。做法：1、先把扁豆两头去筋，掰两节；面条切成约10厘米长的段。2、烧热3勺油，爆香葱花、姜丝后放入肉片，炒至肉片发白倒入酱油，酱油汁沸腾后放入扁豆，翻炒至扁豆呈翠绿色，加水(略低于扁豆)。3、开锅后，把面条抖散，均匀、松散地码在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，打开锅盖从锅边看一下扁

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• 扁豆角的好处 缓解贫血提高免疫 扁豆角的营养价值与功效

扁豆角，也是大家经常吃的豆角的一种，扁扁的，可以炒着吃，或者是凉拌。扁豆角的纤维素比较多，可以有促进食欲和预防便秘的作用。你知道吃扁豆角的好处吗，来看看它的一些优势吧，可以有缓解贫血的作用，还可以提高体质。1、扁豆角的营养功效扁豆角是一种营养功效出色的绿色菜品，这种蔬菜中有蛋白质和多种糖份，也有一些食物纤维存在，另外铁、磷以及多种维生素和多种酶类成分都是扁豆角的重要组成部分，是人类身体各器官正常工作时的必须物质，经常食用对促进身体健康大有好处。所以说扁豆角是一种很健康的绿色食品，它可以有促进食欲的作用，补充丰富的纤维素和矿物质，还有提高体质的作用，适合多种人群。2、扁豆角能缓解贫血扁豆角对人类

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• 来了解了解扁豆角的做法大全 扁豆角炒肉的做法窍门

扁豆角我们在秋季每家每户都是会食用的一种蔬菜，每个人都是会有不一样的做法，但是有的人做出来的味道是非常不理想的，那么我们怎么才能够做出美味营养的扁豆角，下面就是让我们一起来学*学*扁豆角的一些不错的做法。凉拌甘蓝扁豆丝主料：紫甘蓝适量、扁豆适量、蒜适量、油适量、白糖适量、鸡精适量、醋适量、酱油适量、盐适量、花椒适量做法：1、冷开水提前放入冷藏室冻成冰水。2、紫甘蓝洗净切丝，放入冰水里再入冷藏室。3、扁豆洗净切丝，放入开水锅里煮熟一定要充分煮熟以免中毒。4、捞起后过凉水后倒入冰水里，冷藏30分钟。5、碗里放盐、鸡精、醋、白糖、酱油、蒜泥调成汁。6、将冷藏好的紫甘蓝，扁豆去取出控干水分，将调好的汁

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• 扁豆的清洗方法 长扁豆角怎么洗的

豆类食物，四季豆、扁豆、毛豆之类的食物，是很多人都喜欢吃的食物之一，尤其是在夏天这一炎热的季节，吃一点扁豆是很好的选择，夏天火气大，多吃一些清淡的食物是最好不过的了，扁豆就是其中之一，今天就来说一说扁豆的清洗方法。所以说，喜欢吃扁豆就要学会处理扁豆，那么第一步就是，扁豆怎么洗才能洗干净呢?首先第一步，一定要先洗豆角，之后再把豆角上的筋扯掉，因为如果先扯掉筋再清洗的话，表面的细菌或者是农药就很容易先流进豆角内部，这样就很容易引起吃完之后的腹泻，农药吃进肚子里还很容易中毒，第二点原因是，如果是先扯掉筋的话，那会导致一部分扁豆的内里汁水先流出来，如果再继续水洗的话，接下来就会导致扁豆内部会有一些营养

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• 来看看扁豆角的选购和保存的方法 扁豆角怎么保存

扁豆角我们在日常生活中是不少见的，在餐桌上经常是会有扁豆角的身影，不仅仅是因为扁豆角的美味，也是因为扁豆角有不错的食疗价值和营养价值，如此美味又营养的食物，我们在选购和保存的时候有哪些需要注意的地方呢?一、扁豆角的选购大家都知道，市场上的扁豆一种是供蔬菜食用的嫩扁豆荚，因荚色不同，可分为白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆为佳，其豆荚肥厚肉嫩，清香味美。对于这种供蔬菜食用的扁豆，应该选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜；若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟，只能剥籽食用。对于蔬菜扁豆角来说，如果是荚的皮变薄了，同时籽粒变得明显而且是没有光泽，这样的我们就是不适宜购买。还有一种豆角是主要用来做主食或者

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• 为大家介绍扁豆角的两种常见做法 扁豆角炒肉全部的做法

扁豆角是我们常见的一种食材，相信很多人都是吃过扁豆角，扁豆角的做法是有很多种，是可以清炒，也是可以和很多的食材一起搭配食用，干煸，晒干后食用都是不错的选择，今天小编就是为大家准备了扁豆角的两种家常的做法。酱焖肉片扁豆角主料：扁豆角250克、里脊肉100克、甜面酱1大勺做法：1、里脊切片加入水淀粉上浆。2、将扁豆去蒂，抽筋，洗净，掰成寸段。3、锅中加入放入一点盐和几滴油，放入扁豆。4、大火煮至2分钟。捞出控干水分。5、炒锅放入少许的油，下入肉片煸炒。6、煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀。7、加入扁豆翻炒，加入一点清水。8、大火烧开转小火焖至汤汁收干，扁豆软烂即可。我们食用酱焖肉片扁豆角是可以

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• 吃扁豆要小心这些禁忌情况 长扁豆角怎么做好吃

扁豆是我们熟悉的一种食物，在食品我们就会经常的吃到扁豆，这是我们大家非常爱吃的一种食物，对我们健康来说也是会有好处的，在吃扁豆的时候也会存在一定的禁忌，这是我们必须要小心的，下面就来看看吃扁豆要小心的情况。吃扁豆对我们健康是有好处的，但是在吃的时候也要小心了，由于吃扁豆的时候是会存在一定禁忌的，所以吃的时候必须要小心才行，首先大家都知道扁豆角炒不熟，吃了以后很可能发生食物中毒，在食后的三四个小时内，有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意，扁豆不能生吃或未熟透食用，这是我们在吃扁豆的时候要小心的一个情况。其次在吃扁豆的时候不能一下吃过多。《本草求真》里记载扁豆：“多食壅滞，不可不知。”

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• 扁豆和豆角的区别

扁豆豆角是蔬菜里面的一种，适当的吃一些扁豆或者豆角，可以补充身体所需要的营养物质，可以达到降低血糖作用，一般的人群都可以吃，制作扁豆，豆角的时候要注意煮熟煮透，否则容易出现中毒反应，下面就来看一下扁豆和豆角的区别有哪些。扁豆和豆角外观区别扁豆大概有半寸宽有两寸长，而豆角可以分为白色豆角以及青色豆角，是圆条状的，长度会有不同。扁豆和豆角营养价值区别扁豆可以进入胃经，脾经，适当的吃一些可以达到和中健脾作用，去除湿气，消暑的作用也非常好，适当的吃一些扁豆还能够解决白带异常，身体发热，泻痢等问题，如果出现了脚气浮肿以及呕吐等症状，那么适当的吃一些扁豆也非常适合。吃豆角可以达到调理脾胃虚弱作用，补肾的效

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• 扁豆长斑了还能吃吗 扁豆为什么会长斑 扁豆角长斑了还能吃吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃扁豆。不过看到扁豆上面有斑点，就非常不舒服。那么扁豆上面有斑点还能吃吗？下面一起来看看吧。 扁豆长斑了还能吃吗 1 不能吃。 扁豆存放几天取出有锈斑不能吃了，营养成分流失比较多，里面已经滋生出大量细菌及有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适，危害身体健康。 豆角荚果上出现点点红色的锈斑叫做：豆角炭疽病。该病在茎上产生梭形或长条形病斑，初

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• 扁豆要焯水吗,吃扁豆怎么避免中毒 炒扁豆角的家常做法

扁豆中的维生素、蛋白质、碳水化合物的含量比较丰富，日常食用能给身体带来很多好处，那么扁豆需要焯水吗？下面一起来看看吧。 扁豆需要焯水吗 1 扁豆需不需要焯水取决它的制作方法。 如果是凉拌就需要焯水。因此扁豆中含有有害的毒素皂素和植物凝素，皂素会对胃黏膜产生很强烈的刺激，而植物血凝素则会让红细胞凝集，从而也能降低红细胞的带氧功能，所以如果不焯水凉拌会给身体带来损害。但是如

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• 吃扁豆中毒的表现,扁豆角中毒的表现 扁豆角炒不熟有毒吗

扁豆是日常生活中常见的一种富含营养物质的食物，扁豆在制作的时候没有煮熟闷透是会很容易导致中毒的，所以扁豆一定要煮熟了才能吃。如果吃扁豆中毒了该怎么办？有哪些表现呢？ 吃扁豆中毒的表现 1 吃扁豆中毒后会出现胃部不适、恶心、呕吐、腹痛的感觉，严重时伴有出冷汗甚至休克。还会伴有头晕、头痛、四肢麻木、腰背痛等症状。

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• 扁豆角的功效与作用,扁豆角的食用方式和注意事项

扁豆角作为蔬菜不仅可以入菜，还能入药使用，其营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C，以及钙、磷、铁等多种营养素，经常食用可为身体带来以下功效与作用。 润肠通便 1 扁豆角含有丰富的膳食纤维，食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀，增加食物残渣湿度，提高粪便的含水量，并可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效，对缓解便秘有一定作用。

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• 扁豆怎么炒好吃又简单,扁豆角的做法大全 家常腌制扁豆角的做法

扁豆是我们生活中很多人都喜欢吃的食物，它的营养丰富，吃了对身体有非常多的好处。那么扁豆怎么炒好吃又简单呢？ 扁豆怎么炒好吃又简单 1 豆腐烧扁豆 原料：北豆腐200克，扁豆200克，干辣椒100克，植物油、酱油、淀粉、盐、味精、大葱、姜各适量。 做法：豆腐洗净切成小块，扁豆择洗干净，辣椒去蒂、籽，洗净切成小块，淀粉放碗内加水调成湿淀粉，葱姜切末，炒锅加油烧热，放入

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• 扁豆角的做法 扁豆角怎么做

步骤1食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克 调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克 步骤2扁豆去筋，洗净。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切片。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒入扁豆，翻炒均匀，加入150毫升清水、生抽，煮10分钟，收汁后调入鸡精。 步骤7炒匀即可。

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• 扁豆角酿肉的做法 扁豆角酿肉怎么做

步骤1食材：豇豆250克、猪肉200克、小米椒适量、大葱1段、生姜1块、蒜末适量、生抽两勺、淀粉适量、盐1勺、蚝油1勺、油适量。 步骤2小碗中加入大葱末、姜末，加入清水，调成葱姜水。 步骤3肉末中加葱姜水去腥，加姜末 蛋清、生抽 淀粉、盐、搅拌均匀，冷藏3小时。 步骤4豇豆洗净，切去头尾，放入沸水中，焯水至断生后捞出。 步骤5放凉的豇豆先打一个小环，按住一头，另一边来回缠绕在环上，像编花环一样编成一个圈，然后撒上适量淀粉。 步骤6填入肉末，轻轻按压固定。 步骤7小碗中加入蚝油、生抽、放入蒜末、小米椒、清水，搅拌调成料汁。 步骤8*底锅热油，下编豆角酿肉，一面煎香翻面再煎另一面，加入料汁，开大火

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• 扁豆会中毒吗?吃扁豆角中毒什么症状 扁豆,中毒

扁豆大家应该都吃过吧,很多人说吃扁豆中毒,那么是否真的如此呢?扁豆中毒的话有些什么症状呢?下面我们来一起介绍下吧!吃扁豆会不会中毒1、扁豆没熟吃了会中毒扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分.扁豆长得越老,皂素就越多,这种皂素在高温下可以被破坏.可是,如果在烹调的过程中没有熟透的话,就容易造成中毒.皂素、毒甙和豆素等有毒物质,对人的胃肠道有强烈的刺激性,并且可溶解红细胞,引起出血性炎症.2、对扁豆过敏扁豆也有可能成为过敏原的,如果是对扁豆过敏的话,食用扁豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用扁豆.吃扁豆角中毒什么症状扁豆中毒潜伏期

中毒扁豆

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• 【茄子豆角】长豆角切段，锅中水开后放入豆…

【茄子豆角】长豆角切段，锅中水开后放入豆角约2分钟后捞起；茄子切长条，姜切丝、蒜切片；锅中放油，加热至高温时倒入茄条过一下油；盛起锅中留少许底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味；倒入茄子和豆角，加入适量盐，白糖和美极鲜味汁炒匀；加一勺水焖一会，烧至汁快收干时。

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• 豆角花图片 鲜花,农作物,豆角,豆角花,

豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

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• 豆角花

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• 豌豆角花朵

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• 豆角

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在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

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• 绿色鲜嫩的豆角

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豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

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