可可粉和巧克力粉都是可可豆加工而成耳朵一种食品,二者在气味和色泽上有几分相似。那么,可可粉和巧克力粉有什么区别?可可粉好还是巧克力粉好?可可粉和巧克力的区别可可粉是用来做巧克力或咖啡的。而巧克力是成品,里面加了很多其他的东西。巧克力与可可粉都是由可可豆所制成的,可可豆经过发酵、干燥、烘焙碾压去皮、研磨、搅拌成为巧克力浆、浆中去除部分的可可奶油,经干燥制成粉末状的产品即是可可粉,而经调温的巧克力浆则为巧克力。可可粉和巧克力粉的区别可可粉和巧克力的差异在于他们在加工过程中可可脂(cocoabutter)的含量不同。可可粉只含10%-35%的可可脂,但是巧克力含有100%的可可脂,所以巧克力做出的味