纹牛

牛村村民牛耳夫妇结婚多年一直没有生出孩子。某次牛耳(李梦男 饰)接外出打工的村里寡妇孙丽珍(颜丙燕 饰)回村时，在回村的路上意外得到了一个婴儿。牛耳盼子心切，要归为己有，丽珍焦虑不安，怕招惹是非。果不其然，牛村圣地，不依规矩，不成方圆。上至年逾古稀的八爷，下至童言无忌的小牛，所有人都在探究这个婴儿的身世之谜，更是怀疑起了牛耳和丽珍的关系 ，引得牛耳老婆桂英(苗圃 饰)醋意大发。就在大家对牛耳和丽珍刨根问底、测谎诱供之际，一路追踪而来的黑社会老大友哥(英达 饰)和杀手九纹龙(胡明 饰)也已经兵临村下。原来这个婴儿竟是被黑社会偷来的绑架案肉票!一时间男女老少，剑拔弩张，全村上下，草木皆兵，上演了一出令人啼笑皆非的婴儿保卫战……

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”(猪丁骨)，故名“排”。而在上海话里，“排”发音，疑被广东人误听为“扒”，因此又作牛扒。牛排种类：夏多布里昂牛排—牛腰肉(tenderloin)，一头牛只有五、六磅。牛肩胛肉小排—从颈部到肋骨(ribs)。牛小排—取自牛的前胸肋骨部位，油脂甚多。菲力牛排—腰内肉部分牛腰肉(tenderloin)，最嫩处切出，是牛嵴上的肉，形状头大尾小，脂肪含量少，适合叁分熟，吸吮甜美的肉汁，肉质鲜嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都没运动到，故肌肉纤维不粗。是牛排中单价最高的。侧腹牛排—自腹侧取得。牛肩膀牛排—牛肩膀部份切出。烤腹肉牛排或(法式)onglet—从中心附*的膈肌. 中间有点硬(sinewy)。通常被称为“屠夫的牛腰”(butcher's tenderloin)。纽约客牛排取牛前腰嵴肉(Strip Loin)的部份，大理石油花(Marbling)均匀，肉质与西冷牛排接*，有嚼劲，是美国人的最爱，故名。肋眼或肉眼牛排靠*胸部的肋肌部，肉质鲜嫩，大理石纹多且分布均匀，中心部位有一块明显的油花，由于鲜嫩多汁，深受大众喜爱，售价较高，适合干烤方式烹调。后腿肉牛排、腹腿牛排后腿*臀部部位切块牛排，如果没有妥善烹煮，口感可能会较坚硬。西冷牛排—英文为Sirloin，粤语称“西冷牛排”，在英国、香港等地指牛胸嵴肉部分，肉质细嫩度次于菲力牛排，售价也较低于菲力牛排，上端部分的西冷牛排较为鲜嫩，售价亦稍高。在美国指牛后腰嵴柱两侧的肉，肉质细嫩，价格高。侧腹横肌牛排—从隔膜(diaphragm)取得。非常美味，也十分难以料理。丁骨牛排及牛柳或上等腰- 由纽约客牛排与一小部分的菲力牛排组合而成。一边为纽约客(Striploin)，另一边则为牛柳(菲力)，中间被腰嵴骨隔着。一些食物虽有“steak”之名却非真正的牛排：梳士巴利汉堡扒等做成的肉饼，也被称为“汉堡牛排”。鞑靼牛排- 剁碎的牛肉加上洋葱、洋香菜以及刺花蕾(俗称酸豆)，通常上桌时会佐以生蛋。

既有权力象征的各种铜鼎重器，也有尊、壶、鬲、觥、觚、钟、灯、炉等各种宫廷礼器、祭器、酒器、盛器和生活用品、陈设品、工艺品，其造型也遍及龙、虎、牛、马、羊、鹿、象、人、鸟等各种形态和饰物，仅纹饰就有兽面纹、乳行纹、蚊纹、风纹雷纹、龙形纹、龟鱼纹、曲折纹、云雷纹、蟠螭纹、几何纹、竹节纹、菱形纹、直纹、斜纹、六山纹、叶纹等几十种。

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晚清，京城状师纪学礼（李保田 饰）头脑精密但为人刁钻，广东状师宋世杰（陈小春 饰）口齿伶俐但素来爱财，二人均好探离奇案情，屡破奇案，名满天下，并称“南北大状”。他们在京城相遇，因皆心高气盛，加之文化相异，遂冲突不断，更闹出笑话。他们要在断案上一较高下，纪学礼见多识广，通过牛的鼻纹断了禁宫偷牛案，宋世杰心细如发，由猫眼形状变化破了画师遇害案，二人互相提醒，共破密室女尸案等多宗奇案。二人握手为友之际，风云又起，纪学礼多年追查的大冤案竟涉及宋世杰家人，二人红眼相争，却被真凶利用，施计暗害至一盲一哑。在亲人鼓励扶持下，二人重新振作，合作将真凶绳之以法，还公道于天下。经此曲折，二人看破名利，将“天下第一大状”牌匾一破为二，各取一半当柴烧。

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牛村村民牛耳夫妇结婚多年一直没有生出孩子。某次牛耳（李梦男 饰）接外出打工的村里寡妇孙丽珍（颜丙燕 饰）回村时，在回村的路上意外得到了一个婴儿。牛耳盼子心切，要归为己有，丽珍焦虑不安，怕招惹是非。果不其然，牛村圣地，不依规矩，不成方圆。上至年逾古稀的八爷，下至童言无忌的小牛，所有人都在探究这个婴儿的身世之谜，更是怀疑起了牛耳和丽珍的关系 ，引得牛耳老婆桂英（苗圃 饰）醋意大发。就在大家对牛耳和丽珍刨根问底、测谎诱供之际，一路追踪而来的黑社会老大友哥（英达 饰）和杀手九纹龙（胡明 饰）也已经兵临村下。原来这个婴儿竟是被黑社会偷来的绑架案肉票！一时间男女老少，剑拔弩张，全村上下，草木皆兵，上演了一出令人啼笑皆非的婴儿保卫战……