鸡汤炖豆腐

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• 白菜炖豆腐的功效与作用,白菜炖豆腐的适宜人群和禁忌人群

白菜炖豆腐属于东北家常菜，主料就是白菜和豆腐，这道炖品做法简单，且味道鲜美，而且含有丰富的营养元素，可以起到很好的养生功效。下面就来看看白菜炖豆腐的功效与作用有哪些。 补充营养 1 豆腐和白菜都含有人体所需要的多种营养物质，豆腐中含有铁，镁，钾，烟酸，铜，钙，磷，叶酸，维生素B1，维生素B6，蛋黄素，蛋白质等;白菜的水分含量高，热量极低，且富含钙，钾，氨基酸和维生素，同时还有大量的

風欧巴。

• 鸡汤很油腻怎么办,鸡汤怎么炖才不油腻

冬季就是喝汤的季节，那么少不了的就是鸡汤。不过鸡汤还是需要很好的炖煮的。不然就会很油腻，那么炖鸡汤的时候要注意什么呢？ 鸡汤很油腻怎么办 1 其实就是炖的时候会有很多的油没有去干净。 1、炖鸡汤时，记得加些红枣，会令鸡汤的味道更鲜甜。 2、鸡汤至少要炖2个小时，色泽呈金黄色才代表汤底够浓郁。 3、喝鸡汤前，将油沫撇去，鸡汤喝起来就一点也不会油腻了。

兵栀·芳芳

• 明太鱼怎么做好吃又不腥,明太鱼炖豆腐怎么才能炖出来白汤 明太鱼炖豆腐怎么才能炖出来白汤

明太鱼的肉质鲜嫩，在韩式料理中十分常见，它的营养价值也是很丰富的，但是和其他鱼类一样，明太鱼腥味很重，那么明太鱼怎么做好吃又不腥呢? 明太鱼怎么做好吃又不腥 1 明太鱼上的鱼腥线，是导致腥味重的一个原因，所以要把鱼腥线去掉之后再炖明太鱼吃，这个鱼腥线，实际上就是从鱼头开始，一直到鱼尾存在的一根白线，直接在鱼头的下方，划上一道口子，然后再在鱼尾划上一道口子，之后对着一侧拍鱼身，

慕晓晗

• 荸荠鸡汤怎么做好吃,荸荠炖鸡汤的功效 鸡汤的炖法怎么炖鸡汤

荸荠不论是生吃还是熟吃，味道都是很鲜甜的，而且有很好的润燥作用，荸荠熟吃可以搭配鸡肉一起熬汤，那么荸荠鸡汤怎么做好吃呢? 荸荠鸡汤怎么做好吃 1 主料 土鸡1只、荸荠200克、花生100克。 辅料 盐适量、生姜适量、醋适量、料酒适量。 做法 1.土鸡一只收拾干净。 2.花生浸泡，荸荠洗净，生姜拍碎。 3.荸荠去皮用盐水浸泡一下。

秋风丶浅笑

• 鲫鱼豆腐汤炖多长时间,怎么炖鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤炖多长时间

我在外面喝了一次鲫鱼豆腐汤觉得非常好喝，于是自己也想试一试，但是之前也没有做过，对这个不了解，想请问一些一般鲫鱼豆腐汤要炖多长时间呢？ 鲫鱼豆腐汤炖多长时间 1 20-30分钟不等。 鲫鱼豆腐汤并没有严格的炖煮时间规定，它煮的时间与鲫鱼大小、食材多少、火候等多种因素相关，一般建议用大火炖20-30分钟左右即可，若是炖的时间过短，鲫鱼可能没有熟透，带有腥味；若是炖煮时间过

安逸度过一生

• 花胶可以炖乌鸡吗,花胶炖乌鸡汤的做法

花胶又名鱼胶，是一种滋补作用较强的食品，而乌鸡也是*时常用的滋补食材，那么花胶可以炖乌鸡吗？ 花胶可以炖乌鸡吗 1 可以的。 花胶性*，其中蛋白质的含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2%，是一种理想的高蛋白低脂肪的食品，另外，其中还含有多种维生素及钙、硒、锌、铁等多种微量元素，滋补作用强。乌鸡也叫乌骨鸡，性温，其中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、多种微

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• 炖鸡汤最好的搭配食材,熬鸡汤用焯水吗 鸡汤的炖法怎么炖鸡汤

鸡汤是营养美味的汤水，很多人日常都喜欢吃，今天我想试试炖鸡汤，炖鸡汤最好的搭配食材是什么呢？ 枸杞炖鸡汤 1 枸杞性*、味甘，食用具有滋补肝肾、益精明目的功效，炖鸡汤时在鸡汤中适量的加入一些枸杞可以增加鸡汤的营养价值，同时对于鸡汤本身的性味没有影响，枸杞的颜色鲜艳，加入到鸡汤中，可以增添鸡汤的色彩，会让鸡汤看起更加有食欲。

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• 鸡搭配什么炖有营养,鸡汤怎么炖才又浓又白

鸡肉是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢食用鸡肉，鸡肉用于炖汤也是很好的，鸡搭配什么炖有营养呢？下面一起来看看吧！ 鸡搭配什么炖有营养 1 鸡肉可以和味道清淡、营养的食材一起炖煮食用，同食可以更好的发挥功效。 在鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用具有补充营养、促进代谢等作用，鸡肉的推荐搭配有：冬瓜、香菇、西红柿等。

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• 炖乌鸡汤放什么材料好,感冒能喝鸡汤吗

说起乌鸡汤，大家都知道它是补虚劳、养身体的上好佳品，在乌鸡汤里面加入其他的配料，味道鲜美，营养丰富。那么炖乌鸡汤放什么材料好呢？ 炖乌鸡汤放什么材料好 1 用乌鸡炖汤营养已经很丰富了哦,如果觉得单调的话可以加入红枣、海参、椰子、黄芪或者是人参,好吃不停嘴,喝汤吃肉就是人间一大乐事。汤料方面的话,加入枸杞、红枣、莲子、党参或者麦冬也是可以的。

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• 炖鸡汤可以放山药吗,鸡汤炖山药什么时候放

鸡汤具有较高的营养价值和食用价值，适量食用对人体的健康具有好处，而山药也是生活中常见的食物，那么炖鸡汤可以放山药吗？鸡肉炖山药什么时候放？ 炖鸡汤可以放山药吗 1 可以。 鸡汤味甘性微温，其中还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、烟酸等成分物质，味道鲜美；而山药味甘性*，其中含有粗蛋白质、粗纤维、淀粉、糖类以及钾、磷、钠等成分物质这两者食物的食物性质

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• 番茄白玉菇炖豆腐的做法 番茄白玉菇炖豆腐怎么做

步骤1准备食材：番茄1个、白玉菇200克、豆腐200克。辅料：大蒜2瓣、小葱1根、盐2克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟。 步骤3剥去番茄皮，切块。 步骤4白玉菇去蒂洗净，豆腐切小块。 步骤5蒜切末，葱切葱花。 步骤6锅中放入适量清水大火烧开，放入盐1克，放入豆腐煮1分钟，捞出备用。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒出汁。 步骤8放入白玉菇翻炒10秒，加入适量清水大火烧开，转小火煮3分钟，放入豆腐煮1分钟。 步骤9调入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可。

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• 小白菜炖豆腐的做法 小白菜炖豆腐怎么做

步骤1准备食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2小白菜洗净切小段。 步骤3豆腐切小块。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开。 步骤7放入豆腐煮3分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。

永远的第一天。

• 小白菜炖豆腐的做法 小白菜炖豆腐怎么做

步骤1食材：小白菜200克，豆腐200克，蒜3瓣，姜2克，小葱2根，小米辣2个 调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，胡椒粉1克，鸡精2克 步骤2小白菜切断。 步骤3豆腐切厚片。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7小米辣切末。 步骤8热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，放入小白菜，炒匀，倒入300毫升清水，加入豆腐，大火煮5分钟，调入小米辣、盐、生抽、胡椒粉

樱舞、梨花落

• 雪里蕻炖豆腐的做法 雪里蕻炖豆腐怎么做

步骤1食材：雪里蕻50克、豆腐300克、姜3克、小葱1根 调味料：食用油5克，鸡精2额，胡椒粉1克，盐1克 步骤2豆腐切小块。 步骤3姜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5热锅倒油，油温5成热时，下姜、雪里蕻，爆香。 步骤6加入豆腐，加水与食材齐*，调入鸡精、盐、胡椒粉，煮10分钟。 步骤7盛出，撒葱花即可。

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• 小白菜炖豆腐的做法 小白菜炖豆腐怎么做

步骤1准备食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。 步骤2小白菜洗净摘成段。 步骤3豆腐切小块。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开，放入豆腐煮3分钟。 步骤7调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。

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• 生蚝鱼肚炖豆腐怎么做 生蚝鱼肚炖豆腐的做法是什么

步骤1生蚝鱼肚炖豆腐 主料：鱼肚200克、生蚝100克、豆腐1块 辅料：大葱1段、姜1块、蒜3瓣、黄豆酱1茶匙、黄酒1茶匙、白糖1茶匙，香醋1茶匙、油适量、盐1茶匙 步骤2鱼肚洗净。 步骤3生蚝去壳洗净。 步骤4豆腐切块。 步骤5大葱切段。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8起锅倒油，油热加入蒜片、姜片、大葱爆香。 步骤9然后加入鱼肚翻炒3分钟。

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• 板栗鸡汤怎么炖好喝又营养 板栗炖鸡汤的功效

　　1、先把鸡宰杀好，洗净剁成块状；2、再把鸡放进高压锅里面，煮上10分钟左右；3、把生姜切成薄片，倒进锅中；4、然后把板栗的外壳去除内膜去掉，再放进高压锅里面，煮上10分钟左右；5、加入适量的味精，盐煮一会儿，板栗鸡汤就炖好了。　　板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴。秋天栗子开始成熟，正是喝板栗鸡汤的好时节。板栗鸡汤的营养价值非常高，因为鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。所以板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾

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• 炖乌鸡汤要飞水吗 乌鸡汤里面要放料酒吗 乌鸡汤,鸡汤

很多人*时在家没事都会煲点汤喝，乌鸡汤就是很好的一种，在炖乌鸡汤之前，建议大家先将鸡肉飞水会比较好，这样做出来的乌鸡汤味道会更鲜一些。炖乌鸡汤要飞水吗飞水后味道会比较好。乌鸡肉嫩味鲜，含有丰富的营养成分，营养价值较普通鸡肉要高，但是肉腥味也比其他的鸡肉要更重，乌鸡飞水后一方面可以帮助排出鸡肉中的血水和其他的脏东西，减轻乌鸡汤的腥味;另一方面将乌鸡肉飞水后可以使肉质更加紧实，吃起来有嚼劲，不会过于软烂，而且汤味也会更加鲜浓。乌鸡汤里面要放料酒吗建议放一点，可以起到去腥的作用。料酒主要的作用就是去腥和提鲜，乌鸡汤本身味道十分鲜美，一般炖乌鸡汤不放料酒也是可以的，如果自身认为乌鸡比较腥，也可以适当加

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• 乌鸡汤上面的油有营养吗 乌鸡汤怎么炖不油 乌鸡汤,鸡汤

乌鸡汤在炖好之后，汤上面一般都会有一层油，很多人都会把油给弄出去再喝汤，那么乌鸡汤面上的这层油有没有营养呢？一起来了解下吧。乌鸡汤上面的油有营养吗有一定的营养。乌鸡汤的油脂是一种动物油脂，其中含有丰富的饱和脂肪酸，这类脂肪酸具有很高的热量，适合需要大量运动或哺乳女性食用，可以帮助补充能量，促进体力恢复，但是如果运动较少或体内胆固醇水*较高者不宜食用，否则会对身体不利，而且摄入过多的油脂，还容易引起反胃、恶心等胃肠道不适反应。乌鸡汤怎么炖不油乌鸡汤中的油脂多来自于鸡皮，鸡皮中的脂肪含量较多，而且脂肪细胞很小，不容易凝在一起，所以汤和油比较难以撇清。如果炖出来的乌鸡汤比较油的话，可以加入一些低脂肪

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• 雪里红炖豆腐的做法 雪里红炖豆腐怎么做好吃 雪里红,豆腐

雪里红炖豆腐是东北很有名的一道菜，十分好吃，有很多吃过的人都流连忘返，那么，如果我们自己在家做雪里红炖豆腐的话，要怎么做会更好吃呢？雪里红炖豆腐的做法原料：黄豆芽、豆腐各250克，雪里红100克，食用油15毫升，味精、盐、葱花各适量。做法：1、将雪里红洗净，放入锅中焯水，捞出过凉水，切段;2、黄豆芽去杂质洗净，豆腐切成丁;3、油锅烧热，放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，用大火烧开;4、放入雪里红、豆腐，改小火炖10分钟;5、加入盐、味精，小火炖煮，撒上葱花即可。雪里红炖豆腐怎么做好吃1.雪里红是腌制的，提前泡了大概有4个小时左右，这道菜不用放盐，雪里红本身有咸味。2.先用大火煮开，再转小火炖。雪

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