猪蹄可以做成各种美味佳肴,深受百姓们的喜爱,而且通过之初即可以为体内提供很多营养,那么猪蹄是高蛋白食物吗?有不少人对此都不了解,接下来本文将为大家做出相应的解答,希望能够让大家对其有更进一步的了解。1、猪蹄是不是高蛋白食物猪蹄确实是高蛋白的食物,因为在猪蹄中的蛋白质含量非常高,而且也含有很多的胶原成分在里面,所以猪蹄是高蛋白的食物,并且还含有其他的一些营养元素,比如钙元素,铁元素,零元素,镁元素等等,尤其是维生素的种类也很多,像维生素k维生素e等含量也是较为丰富的,所以通过吃猪蹄这种食物是能够补充很多营养的。2、吃猪蹄补充蛋白的益处猪蹄不仅是属于高蛋白的食物,而且它的蛋白是属于胶原蛋白,这对于