菜花上黑点不完全是黄曲霉素,菜花长有黑点的原因有很多,如果是蔬菜变质发霉所致,菜花上的黑点是黄曲霉素,蔬菜不可食用。如果菜花的黑点是养护不当所致,蔬菜可以食用,如果菜花上的黑点是病虫害所致,最好不要食用患病的菜花。
菜花上黑点不完全是黄曲霉素
菜花是人们日常食用的花菜,口感清脆且营养丰富。如果花菜的表面长有黑点,有可能是花菜发霉了,发霉的花菜中含有一定量的黄曲霉素。发霉的花菜不能食用,要及时丢掉,黄曲霉素是世界公认的致癌物质,若是食用,会危及人体健康。
花菜表面长有少量细小的黑点,也有可能是养护不当所致。花菜在温度偏低和光照不足的情况下,无法正常生长,会慢慢长出小黑点。植株在淋雨后,也会