剁椒是我们非常爱吃的一种辣椒制品,小米椒同样是我们爱吃的辣椒制品,虽然它们都比较的美味,但是它们是有一定区别的,很多人可能对此并不了解,下面本文将为此做出相应的介绍,让大家对剁椒和小米椒有进一步的认识。1、剁椒和小米椒用料区别剁椒和小米椒在用料方面就有一定的区别,剁椒所选用的材料是朝天椒,朝天椒是属于半木质性植物,它的开花期一般在5月到7月之间,风味类似于青椒。而小米椒所用的材料是小辣椒,小辣椒非常具有特点,虽然它的原产地是在南美洲,但是在我国的很多地区都种植的比较普遍,它的外形偏小,但是辣味很重。2、剁椒和小米椒的味道区别剁椒和小米椒在味道上的区别也是很大的,剁椒的口感比较的鲜,有一点咸味,