泡菜和腌菜这两种腌制的蔬菜,其实在当下它们深受年轻人的喜爱,而泡菜还有腌菜它们酸辣可口,也非常的爽脆,与米饭搭配起来的时候,是最为合适的。不过,泡菜和腌菜有区别吗?它们当然有区别,还有以下三个。泡菜和腌菜的外观区别外观上来看,泡菜它一般的颜色会比较偏向于深红一些,它是利用长时间而存放从而发酵的一种蔬菜,一般情况下,只要纤维比较丰富的蔬菜,包括蔬菜与水果,都是可以制作成泡菜的,而它的味道会偏向于甜辣。至于腌菜,腌菜它其实是一种高咸度的蔬菜,它一般都是采用萝卜干或者蔬菜腌制而成,最后再加入适当的盐,因此腌菜它的咸度非常的大,所以食用之前,最好还是需要洗一下才行。泡菜和腌菜的营养价值区别当然,泡菜和