关于里脊肉的做法的图片搜索页面，提供图片、图文、专辑、标签。并提供相关词条供您二次选择。图片：即与里脊肉的做法相关的图片。图文：即与里脊肉的做法相关的多图类特定主题文章。专辑：即由千万用户创建的各式各样的与里脊肉的做法相关的图片集合，风格迥异，品味独特。标签：即与里脊肉的做法相关的标签聚合分类，每个标签均为与标签相关的大量图片合集。
姜丝肉是江苏省传统的汉族名菜，属于淮扬菜。利用猪肉和姜为主要材料，通过腌、炒、勾芡等步骤将猪里脊肉和姜的香味、鲜味、嫩滑口感发挥得淋漓尽致，广受人们喜爱。将猪外脊肉切成五厘米长，三毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡10分钟，用清水投净，挤干水分，加精盐，蛋清，淀粉，浆拌均匀。鲜姜去皮洗净，切成与猪**相应的丝。用小碗加精盐、味精、绍酒、白糖、鲜汤和水淀粉调成芡汁备用。锅上火加适量猪油，烧至三成热时，下浆过的**滑散滑透，倒入漏勺，控净油分，锅留少许底油，下姜丝煸炒，再下**，泼入兑好的白色芡汁，煸炒均匀，淋明油，出勺装盘即可。
