鱼是很常见的一种水产品,在我们*时生活中经常可以看到有人吃鱼,鱼的做法有很多种,各种家常做法简单又美味,无论是老人、小孩、大人都可以吃。鱼怎么做好吃香辣鱼草鱼、油菜、豆芽、香辣酱、老油、鲜汤、盐、味精、白糖、花椒、辣椒、腌料:肉宝王5克,啤酒10克,淀粉30克,盐5克,味精3克,蛋清1个。做法:1、草鱼宰杀洗净,肉片成薄片,加入腌料腌制上浆。2、油菜、豆芽焯水清炒**盆垫底。3、锅下色拉油,烧到3成热时下鱼片滑油。4、锅下50克老 油,下香辣酱炒匀,下鲜汤,烧开后下鱼片、盐、味精、白糖调味,勾芡,入盆。5、另起锅下50克老油,下花椒、辣椒跑油,然后泼在盆内即可。烤鱼姜葱、 盐、料酒、胡椒、 熟