莲藕莲藕莲藕汤,莲藕切片的莲藕,莲藕可以生吃吗,莲藕可以生吃吗,莲藕生吃有什么好处 莲藕做饺子馅莲藕用开水焯吗 莲藕做什么馅的饺子好吃 莲藕饺子莲藕焯水吗,麻辣香浓的豪华围锅菜【麻辣香锅】荤:排骨50g,鸡肉50g,鱿鱼须50g,卤牛肉50g,基围虾50g素:莲藕片60g,土豆条60g,千张100g,西兰花100g,茶树菇60g,卷心菜60g,玉兰片50g配料:葱、姜、蒜、洋葱各不少于10g,香菜一把调料:自制火锅底料100g,干辣椒20g,鲜花椒30粒,综合香卤料10g,料酒2汤匙,酱油1汤匙【素炒时蔬】山药,莲藕,芹菜,红椒,胡萝卜,西兰花洗净切成大小差不多的形状和薄厚,坐水焯蔬菜,焯时放一些盐和油,这样出来会颜色更艳丽和油亮,兑汁,碗里放一些水,盐,白糖一点,淀粉少许调匀,锅内少许油,不用烧太热,温就可以,下焯好的菜,炒两下立刻下汁快速炒匀起锅(桂花糯米藕)材料:莲藕两节、糯米一杯、红枣十来颗、红糖适量、糖桂花、做法:糯米提前泡两到三个小时、沥干水备用.藕洗干净后挨着藕蒂切去一小段的藕当盖子.然后将藕去皮去泥.将泡好的糯米塞进藕孔.用筷子轻轻塞紧.一直到塞满所有的藕孔.盖上切下来的藕盖子.然后用牙签固定封口.将藕、红糖、红枣全部放入电压力锅.加入清水.刚刚没过藕即可.选择炖汤/鸡的模式.将糯米藕煮熟.煮熟的糯米藕别急着拿出来.用保温的模式再浸泡几个小时.吃的时候切成片.浇上桂花蜜.好吃啊 补充说明:塞糯米的时候不用塞得太紧.因为糯米在煮的过程美食与美酒杂志#中式养生#【藕粥】江南一带很家常的粥,炖得糯糯的,适合清晨的胃口。米软烂开花,莲藕煲出了藕荷色,嫩嫩的粉红赏心悦目。做法:1.香米、江米淘洗干净,藕洗净去皮切丁。2.食材放入煲中加水,大火烧开后转小火煲制2小时即可。这道粥可甜可咸,若喜欢甜味可加桂花糖,若喜欢咸味可加些火腿末和葱花。1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。3.藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。4.准备好煮藕用的调料和红枣。5.把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。6.半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。 煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了!自制餐馆级别【麻辣香锅】完全手册材料:复合香油:用油2杯加上八角1颗,花椒10颗,桂皮2小片,丁香3-5颗,小茴香1小勺,干辣椒5个去皮五花肉片6-10片,有头虾子10个左右,鱿鱼卷10个左右,莴笋2根,莲藕1节,春笋3-4根,花菜1/4棵,水发腐竹5-8片,香芹杆儿2-3根,香菜10根左右,锅底:复合香油,灯笼泡椒半杯,干灯笼辣椒10枚左右,辣椒面2大勺,花椒1大勺,豆豉1大勺,郫县豆瓣2大勺,酱油1大勺,糖1/2大勺,熟芝麻1大勺,花椒,姜蒜末少许【孜然干锅藕片】莲藕切片后泡水,,辣椒切段,准备花椒、大料、红泡椒、郫县豆瓣、葱段、姜片、蒜头,油热后下花椒炒香,之后下葱段姜片蒜头大料,炒出香味,加郫县豆瓣,炒出香味以后,加入藕片和辣椒,红泡椒一同大火快炒,加一点点水,继续翻炒,炒到水分基本上收干,加孜然,一点糖,翻炒均匀,撒熟芝麻,就可以啦~蜜汁黑糯米藕糯米藕又名蜜汁糯米藕,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品,同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。 黑糯米知识介绍:紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米煮饭,味极香,而且肥肠血旺【所用料】 熟肥肠100克 鸭血1盒300克 莲藕1小节 香芹2棵 香菜2棵 大蒜3根 大蒜7粒 生姜1块 干辣椒10粒 干红花椒1汤匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 五香粉1/2茶匙 盐适量 菜油8汤匙 绍酒(黄酒1汤匙) 白胡椒粉1/3茶匙 【小贴士】 1、如果是买的生肥肠和半熟肥肠,可以用面粉加白醋里外清洗干净,再用姜葱大料等香料煮好。 2、刀口辣椒是本菜的点晴之笔,一定不能少。 3、煮血旺时火不能太大。最后淋佐料的油要热。1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。3.藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。4.准备好煮藕用的调料和红枣。5.把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。6.半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。 煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了!