夏天吃一些腌制的蔬菜很很下饭,尤其适用于一些天气炎热食欲不济者。那么,陈醋泡酸缸豆怎么泡?泡酸缸豆用冷水还是凉开水?陈醋泡酸缸豆怎么泡1.缸豆摘好,洗净,晾干水分备用;2.瓶子洗净,倒扣,控干水分;家里没有泡菜坛,只好把宜家的泡菜瓶拿了出来,这次如果腌的成功,下次一定要买一个泡菜坛。3.水中添加盐、花椒、八角、香叶、桂皮,大火煮开,彻底晾凉后备用;4.把晾干的缸豆挽成小把放入瓶内;5.依次往坛内添加生姜和冰糖;如果放点泡野山椒应该味道很不错,家里小朋友不吃辣,算了。6.注入凉透的卤水;7.倒入二锅头白酒1小杯;8.加盖,我把泡菜坛放在冰箱里了,希望一周后就可开吃。泡酸缸豆用冷水还是凉开水原料: