黄米大家都吃过吗,其实黄米有大黄米和小黄米之分的哦,不同的食材营养价值不同,口感也不同。大黄米一般做年糕啊或者是一些糕点比较多一点的哦,那么你知道小黄米和大黄米有什么样的区别呢,一起来看看小编的这些介绍吧。小黄米和大黄米都具有滋补功效。小黄米益肾、补虚、养胃,常用于妇女产后进补食物。小黄米,是北方的谷米,是由谷子加工而来;而大黄米是北方的黍米,也就是黏米,是由糜子加工而来。小黄米颗粒小,不黏;而大黄米颗粒大,糯性强,很黏。小黄米富含维生素B1、B2,具有防止消化不良及口角生疮的功能。大黄米则含有人体必需的八种氨基酸、丰富的矿物质、维生素及各种微量元素,有一定"补中益气、健脾益肺&qu