山西土特产有山西老陈醋、*遥牛肉、沁水黄小米、襄垣手工挂面、祁县酥梨、黎城核桃、清徐葡萄、太谷饼、柳林大红枣、孝义火烧、繁峙麻麻花、金沙滩羔羊肉、怀仁绿豆。山西老陈醋山西老陈醋是山西地区非常有名的产品，也是我国名醋之首。山西老陈醋产自山西清徐，其中“东湖”牌老陈醋，有350多年的历史，系山西老陈醋中最正宗的。山西老陈醋采用的是精湛的酿造技艺，陈醋色、香、味俱佳，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚。*遥牛肉*遥牛肉是山西地区的著名美食，风味独特、久负盛名，清代时已誉满三晋。*遥牛肉采用传统制作工艺，生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮，工序讲究，做出来对的牛肉色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可口，
