麻辣香锅是有一些营养的,但是相比起麻辣香锅的坏处,这些营养也是比较微不足道的,最好不要经常吃麻辣香锅。麻辣香锅有营养吗有的麻辣香锅的多是以动物的骨汤精心熬制而成、以自然的调料辅助其中、甚至有的汤汁里面也添加一些对人体有益的药材搭配呢,其营养的价值也算很丰富了,麻辣香锅是用料油炒制而成的,不光食材表面有一层红油(烤鱼、毛血旺中也有很多红油),吃完后,碗底也会留下厚厚一层油。食品检测专家发现,吃一顿麻辣香锅,可能就超过了一天的食用油建议摄入量。而且,在烹饪上,厨师们各有秘制方法,即鲜味出自咸味,因此,鲜香的麻辣香锅在炒制时必然要加大量盐,才能体现出鲜味。作为一道多油、重盐的菜肴,再加上容易上火,脸