黑蒜是大蒜经过发酵的一种蒜,它的营养价值和保健的效果要比一般的大蒜高很多的呢,很多人都没有吃过黑蒜,其实它的好处是不能忽视的哦,来看看关于吃黑蒜的一些好处以及保健的效果吧。杀菌消炎:黑蒜中含有的大蒜素具有抗菌效果。预防心、脑血管疾病:科学家给“黑蒜”的另一个外号是“血管清道夫”。促进毛发增长:黑蒜中含有的挥发油可加速血液流向「皮脂腺」(sebaceous gland)和「毛囊」的速度,从而促进毛发的生长,对秃头亦有治疗作用。黑蒜可以有生发的作用,对于缓解斑秃有一定的好处和作用。增强免疫功能:动物实验显示, “黑蒜”中的脂溶性挥发油可显著提高『巨噬细胞』(macrophage) 的吞噬机能,有增