咸鸡蛋腌制好后放置一段时间等完全入味了就可以吃了,至于怎么吃就看个人喜好了。那么,咸鸡蛋是蒸还是煮?咸鸡蛋是生的还是熟的?咸鸡蛋是蒸还是煮煮吃好花好多时间,用盐腌好的。正吃,直接搁盐不就行了吗。咸鸡蛋,正吃,蒸了吃,多此一举。好吃不如爱吃,你愿意怎么吃就怎么吃。我只是建议煮着吃好。咸鸡蛋是生的还是熟的用生的鸡蛋,腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃。咸鸡蛋的腌制方法大全盐水腌蛋腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱