重庆火锅

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• 如何吃好火锅 吃好火锅吃什么

进入冬季，又到了全民吃火锅的季节，这个备受老百姓爱戴的食物成了家庭餐桌上的常客，到了冬季火锅饭店也是火了起来，朋友、同事出去聚餐也会选择吃火锅，火锅中的菜品种类繁多，再搭配中我们需要营养均衡，下边就让小编介绍一些既营养又好吃的菜品，下次吃火锅的时候可以尝试一下哦。1.菌藻类吃火锅时可以涮一些木耳、还带，还可以加一些金针菇、杏鲍菇、白玉菇等菌类，还带中含有丰富的碘，木耳能够清除毒素，常吃菌类食物更是有防癌的作用，所以在吃火锅的时候不妨多点这些好吃又健康的食材。2. 蔬菜蔬菜的种类很多，适合涮火锅的蔬菜更是数不胜数，其中的绿叶菜对身体最有益，在吃火锅的时候菠菜、香菜、西生菜、茼蒿、苦苣等都是常吃的

四季养生冬季养生

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• 重庆江湖菜有哪些 重庆好吃的江湖菜

　　重庆好吃的江湖菜有歌乐山辣子鸡、啤酒鸭、泉水鸡、太安鱼、水煮鱼、泡椒牛蛙、毛血旺等等。　　水煮鱼　　水煮鱼是知名的川菜，水煮鱼其实就是以前大家知道的火锅鱼。火锅鱼很多人喜欢吃，所以很多的饭店开始仿做，但这些食肆的厨房，没有办法弄一个大铁锅并像炼铁似的烧火，再说食客也不方便吃10斤的鱼。因此就弄成小锅、小火、小鱼。美其名曰水煮鱼。　　歌乐山辣子鸡　　歌乐山辣子鸡是重庆沙坪坝区歌乐山镇，一个叫林中乐的路边小店最先创出的。1990年开始风行，很多食客都喜欢在一个大盆辣椒里，搜寻黄豆大的爆脆鸡丁。该店位于重庆市的森林公园歌乐山，靠*著名的蒋介石在重庆的官坻——林园，如今的歌乐山辣子鸡已经成为了重庆

嫣然一笑︿﹀

• 重庆美食街在哪 重庆有哪些美食街

　　重庆美食街主要有**碑八一路好吃街、磁器口美食街、重庆南滨路、洪崖洞美食街、南山火锅一条街、南山泉水鸡一条街、科园路美食街、黄角坪美食街。　　**碑八一路好吃街　　**碑八一路好吃街是重庆主城区人气比较旺的好吃街，地处重庆市中心最繁华的**碑商业区内，有一个闻名遐迩的名字叫“好吃街”，一整条街都是各式各样的小吃，空气中飘着重庆独特的麻辣香味儿，有担担面、老麻抄手、油醪糟、豆花、酸辣粉等。除了小吃，还有特产卖，有很多现场手工制作的，桃片、糍粑等，打包带回去特方便。　　磁器口美食街　　这里是来重庆的外地人挑特产的好地方，几乎所有的特色吃喝玩都能在这找到。可以边走边买边吃，吃到撑。以麻花最为出名

「孤独」

• 重庆土特产榨菜叫什么 重庆的特产榨菜

重庆土特产榨菜叫涪陵榨菜。涪陵榨菜是重庆涪陵地区的知名土特产，和法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为世界三大名腌菜。重庆土特产榨菜叫什么重庆土特产榨菜在全国都非常有名，涪陵榨菜选用的是涪陵特有的青菜头，经过独特的工工艺，制作成香脆可口的风味产品，涪陵青菜头外观*圆形或扁圆球形，外皮是青绿色，肉质洁白而肥厚，口感嫩脆，不仅好吃，而且富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，鲜香味美，有多种做法和独特妙用。涪陵榨菜是知名的重庆土特产，其风味鲜嫩脆爽，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，同时也是中国对外出口的三大名菜之一。其传统制作技艺还被列入非物质文化遗产。

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• 火锅食材 火锅食材有什么

火锅食材：羊肉、牛肉、兔肉、猪肉、鸭血、鸭掌、鸡爪、鸡翅、鸡肉、鹅肉、黄瓜、香菇、莲藕、豆腐、土豆、豆芽、白萝卜等。一、畜肉类的有嫩肉片，羊肉、牛肉、兔肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪肉香菜丸子、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、兔头、牛鞭、猪肠、黄喉、毛肚。二、禽肉类的有鸭血、鸭掌、鸡爪、鸡翅、鸡肉、鹅肉等；水产品类的有河蟹、海蟹、虾、虾滑、海参、扇贝、鱿鱼、鱼翅等。三、蔬菜类有菠菜、娃娃菜、黄瓜、香菇、莲藕、豆腐、土豆、豆芽、冬笋、白萝卜等；干货果品类的有粉丝、红枣、竹荪、笋干、木耳、魔芋、银耳、玉兰片等。四、人工饲养的野味类有田鸡、牛蛙、野鸡、野鸭等。五、水产类有水产类： 鲫鱼、草

消遣一生？

• 重庆鸡公煲是哪里的 重庆烧鸡公是哪里的

　　鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。　　鸡公煲又叫烧鸡公，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。　　鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香 辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

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• 为什么火锅是辣的先开 辣火锅和清汤火锅哪个好

吃火锅时，我们会发现这么一个现象，辣的锅比不辣的锅开得快，比较明显发现区别的就是鸳鸯锅，鸳鸯锅底中总是辣的先开。这是为什么呢？为什么火锅是辣的先开？ 为什么火锅是辣的先开1、很多辣椒油放盐了。盐水的沸点要比淡水的沸点低。2、红锅开得早是因为油多。辣火锅里加了辣油，面上有一层油，油是不挥发的，还会阻止热气蒸腾。油的密度小于水，汤汁在吸收热量的同时，也在不断散

火锅健康饮食小常识吃火锅

若雪汐

• 潮汕牛肉火锅的锅底是什么 潮汕牛肉火锅为什么好吃 火锅,潮汕牛肉火锅

喜欢吃火锅的人一定听过潮汕牛肉火锅，潮汕牛肉火锅在很多地方都有店子，吃过的人都会喜欢，很好吃，下面来看看潮汕牛肉火锅为什么这么火吧。潮汕牛肉火锅的锅底是什么 潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道。潮汕牛肉火锅为什么好吃大城市从定点屠宰到送到店里的时间，是难以满足潮汕牛肉火锅新鲜度要求的。如今，上海、杭州等地的潮汕牛肉火锅店较多，已经形成了生鲜配送链，保证牛肉的新鲜;而在北京，一些火锅店甚至在郊区或者河北养牛，屠宰后立刻运到店里。来越多的中国人愿意为好食材买单，追求默默坚持的古

火锅潮汕牛肉火锅

穿着校服逛坟场°

• 吃火锅会上火吗 火锅应该怎么吃呢 火锅,生活常识

在一年四季中火锅应该是一个比较受人们喜爱的食物吧，但是你了解火锅吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃火锅会上火吗，以及火锅应该怎么吃呢。吃火锅会上火吗 是的，虽然是清汤但那些配料都是热性容易上火的东西，随着火锅的日益受宠，许多人反映，他们吃了火锅以后非常容易上火，严重的还出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。打火锅是一种偏燥的吃法，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，这就是“燥上加燥”。所以，经常吃火锅的人易上火，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。 火锅应该怎么吃呢吃火锅的时刻不宜过长，尽量不要超越一个半小时。即使你觉得吃的时刻短

火锅生活常识

我的世界精灵

• 羊肉火锅可以加什么菜 火锅,羊肉

羊肉火锅是火锅的一种，在吃的时候里面会加入很多其它的食材一起食用，口感非常好。那么，羊肉火锅可以加什么菜？羊肉火锅可以加什么菜最好搭配些凉性和甘*性蔬菜，可以防止上火。凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等;而土豆、香菇等是甘*性的蔬菜。涮羊肉时汤内可以加点生姜，羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。羊肉火锅不能加什么菜羊肉也不能与南瓜同食，两者都是温热食物，放在一起食用，极易上火。同样道理，辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等也都是辛温燥热的调味品，所以在涮羊肉时也应少放点。如果依然怕上火，在涮羊肉後，还可以再吃些银耳、百合、梨之类

火锅羊肉

森甜wendy

• 羊肉火锅用什么羊肉 羊肉涮火锅部位 火锅,羊肉

羊肉火锅是冬季最受欢迎的火锅之一，具有滋补驱寒的功效，但是上火人群建议少吃。那么，羊肉火锅用什么羊肉？羊肉火锅用什么羊肉涮火锅：羊肉涮火锅食用最好选择上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆等部位，这些部位的肉质比较柔软，容易切片，而且热烫容易熟，适合用来涮火锅食用。上脑：位于羊肉颈部后面、肋部前上端，肉质偏肥。大三叉：位于羊后腿上方，肉质较嫩，瘦肉较多，肥肉较少。小三叉：位于羊前腿上方，肥瘦肉相间。黄瓜条：位于大三叉下方，呈条状贴着股骨，质地脆嫩。磨裆：与黄瓜条相连，瘦肉较多。羊肉火锅做法材料羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、

火锅羊肉

雪樱氏樱幻春音爱菈

• 辉哥火锅为什么那么贵 高档的海鲜火锅店 火锅,辉哥火锅

冬季正是吃火锅的时候，热气腾腾的火锅让人垂涎欲滴，加上活跃的气氛，是一件非常让人惬意的事情。那么，辉哥火锅为什么那么贵？辉哥火锅很有名吗？辉哥火锅为什么那么贵辉哥火锅属于高档的海鲜火锅店，海鲜自香港空运而来，品质上乘出众。食客享受的不仅仅是味觉，还有华贵的就餐空间，餐厅分为若干独立区域，整体设计夺人眼球，灯光离奇、壁画风格别具、包间精致优雅，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。辉哥火锅的特色一半是火焰一半是海水，“海鲜+火锅”的完美组合，久经沙场的专业唇齿在瞬间被彻底征服---辉哥海鲜火锅。沸腾的激情，宁静的雅致！僻静的巨鹿路比不上常熟路那般浮华与喧闹，这份洽谈正与辉哥火锅非常地相称。懒

火锅辉哥火锅

喵喵汪

• 洋房火锅为什么那么贵 原因如下 火锅,洋房火锅

喜欢上海美食的人应该都不会错过洋房火锅这个知名的火锅品牌，价位也是一般火锅店所不能比拟的。那么，洋房火锅为什么那么贵？洋房火锅好吃吗？洋房火锅为什么那么贵洋房火锅位于新天地商圈中心，独栋洋房精致设计，涮料皆选用各地的特色、高级食材，成为上海高端火锅的新代表。中西合璧的装修风格，装饰精致细腻，仿佛步入了艺术殿堂，奢华中透着雅致。一楼大厅宽敞明亮，桌间距很大，让就餐者有足够的私密性，在寸土寸金的新天地商区，是很少见。二楼有10个包房，奢华而又雅致的中式装修风格，宽敞大气，非常适合高端商务宴请。洋房火锅主营高档海鲜火锅，精挑细高级食材、有机蔬菜、成为上海高端火锅的新代表。招牌食品招牌菜之神户级雪花牛

火锅洋房火锅

我的小小幸福

• 火锅为什么要用牛油 牛油火锅好处多多 火锅,牛油

火锅的味道好不好，起决定性作用的就是火锅底料了，火锅底料里面一般都会加入油类。那么，火锅为什么要用牛油？火锅用牛油有什么作用？火锅为什么用牛油清油火锅和牛油火锅的炒料、高汤完全是一样的，只不过在炒料后配料成汤锅时一个用牛油，一个用清油而已。 不过个人认为还是牛油火锅吃起好吃，清油的甚至比不上清汤火锅，而且外面吃的清油火锅的清油比牛油更不让人放心。 火锅用牛油有什么作用大多数红汤火锅中或多或少都要加入牛油，可起到增加香味的作用。牛油质量的好坏对火锅的味道有很大影响。所以，炼制牛油就显得十分重要了。选用新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块，放入净锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和姜块（拍破），倒入料酒，

火锅牛油

薄荷晴宁

• 重庆小面是是什么面？重庆小面是汤面还是拌面？ 重庆小面

重庆小面是重庆的一大特色面食，而且在全国各地都有一些店铺经营。那么，重庆小面是是什么面？重庆小面是汤面还是拌面？重庆小面是是什么面重庆小面全部使用碱水面，碱水面有两种，一是含大量水分的新鲜面条，重庆人称其为“水面”;另一种面条叫做“干面”，是经过晾干脱水，便于保存，较适合在家中自己来做小面。重庆小面做法：主料碱水面条200g、 空心菜1小把、 姜末适量、 葱花适量 、榨菜50g、 酱油2勺、花生50g、 辣椒油2勺 、熟花生油2勺 、花椒粉1勺、蒜末适量 ，芽菜适量1.空心菜择好洗净备用，热锅凉油把花生米煸香2.姜、蒜切末、榨菜切末、葱切成葱花3.酱油、辣椒油、花椒粉、熟花生油混合在一起调匀4

重庆小面

手拿板砖天下唯有

• 羊蝎子火锅好吃吗？羊蝎子火锅涮什么好吃？ 羊蝎子火锅,羊蝎子,火锅

羊蝎子其实是北京天津人的一些地方叫法，所以很多人第一次听到羊蝎子的时候都不知道是什么 ，而吃羊蝎子火锅的时候更是不确定是啥，其实羊蝎子就是羊龙骨，制作成火锅冬天吃最为爽快，而吃火锅更少不了涮点啥一起吃，下面我们就来看看羊蝎子火锅涮什么好吃？羊蝎子火锅好吃吗羊蝎子就是绵羊的背脊骨，因其形状像蝎子，所以北京天津人把它称为羊蝎子。 整体味道还是非常不错的，推荐可以品尝品尝，不过属于味道比较浓的那类，看个人喜好。羊羯子火锅是老北京传统佳肴，有着悠久的历史，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨。那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还

火锅羊蝎子羊蝎子火锅

EXO与你并肩

• 怀孕能吃牛油火锅吗?吃牛油火锅好吗 怀孕,火锅

牛油火锅是重庆地区比较有名的火锅,那么女性怀孕后是否还可以吃牛油火锅呢?吃牛油火锅有什么好处呢?下面来为大家一起介绍下吧!怀孕能吃牛油火锅吗--是可以吃的,但吃什么都要适量,牛油吃多了容易血脂高,不要多吃,火锅的东西也最好少吃,尤其是那个汤不要和,而且吃的话也是要吃清谈的不要吃麻辣的,在自己家吃,最好少去公共场合,*时多喝水防止感冒--牛羊肉是很好的蛋白质,在怀孕期间应该鼓励多吃,所谓的怀孕吃牛羊肉得癫痫是没有任何科学根据的. 但孕妇吃火锅并不提倡,因为火锅是生熟同锅,而且肉类的加热时间都比较短,肉中的细菌和病毒不能完全杀死,特别是钩形虫,母亲如果食用,会引起宝宝发育畸形. 如果真的想吃火锅,

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爱鹿·馒头

• 秋天吃火锅好吗？秋天吃火锅要注意什么？ 火锅

秋天到了，天气越来越凉快，此时吃上一顿火锅真是过瘾！秋冬是火锅旺季，但是吃火锅容易出现上火和其他问题，那么，秋天吃火锅好吗？秋天吃火锅要注意什么？秋天吃火锅怎样吃才健康？秋天吃火锅可以除湿养生天气的干燥使得很多人都不愿再吃火锅，其实这种想法是错误的。专家指出，秋季吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。秋季，人体丢失大量的水分和盐，造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振，吃火锅能有效解决这些问题。秋天吃火锅，应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英等，这些菜可刺激食欲、帮助消化，还给人体提供丰富的氨基酸、维生素

半懵半懂半痴呆

• 冬季招待客人的火锅做什么最好 火锅,冬季火锅

在寒冷的冬天里，最想吃的就是火锅料理。和家人围炉或是在邀请朋友在自家办派对，最推荐的也是火锅料理了～这样招待不会太居家吗？虽然是容易让人这麽想的火锅，但只需要下点功夫，就能够变身成厉害的火锅！招待客人的火锅①注重卫生和礼节和家人围炉的火锅，大家各自用筷子随意夹取，随性又和乐呢?但是如果是要招待客人的火锅趴的话，果然还是好好的准备火锅用的公筷和勺子比较好☆冬天里尽兴的火锅趴，在这个时期往往是流行性感冒或传染病毒的开始，正是感冒大流行的季节。从卫生方面考量，还是避免各自用自己的筷子夹取，会比较保险。另外白菜和长葱??等材料，随便用手抓了就扔进锅中的行为，这样子粗略的举动，有些人会认为是因为是和家人

火锅冬季火锅

蓉雪

• 吃火锅可以喂奶吗?喂奶期间可以吃火锅吗? 火锅,哺乳期

秋冬季节，吃火锅成为了人们的最爱，热腾腾的食物让人看了就很有食欲，可是还在喂奶的妈妈们，可不能这么馋嘴了，因为吃火锅有可能影响宝宝的喂养呢！吃火锅可以喂奶吗?喂奶期间可以吃火锅吗?5号网小编来为您解答！吃火锅可以喂奶吗哺乳期可以吃火锅的，不过不要经常吃就可以的，火锅的底料大料很多，会通过母乳影响宝宝，可能导致宝宝大便的不顺畅和上火。为什么宝宝喝奶也会上火外面的麻辣火锅普遍偏燥，再加上牛羊肉等，就是“燥上加燥”， 正在哺乳期妈妈若是吃了外面的麻辣火锅，宝宝受妈妈饮食影响，也会吃到“火奶”而上火。哺乳期吃什么好1、猪蹄汤食材：猪蹄1只，通草10克，水1500毫升，葱、盐、黄酒等调味料制作方法： 将

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