茭白图片是竹笋吗

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• 茭白是竹笋吗,茭白是什么菜,茭白是什么植物

中国古代，茭白并非蔬菜而是粮食，它的种子称之菰米，也有叫雕胡的。唐朝末年，随着水稻大面积种植，茭草采籽从六谷中逐渐分离，退出了以其种籽为食的历史舞台，变成一种水产蔬菜。 茭白是竹笋吗 1 茭白并不是竹笋。虽然茭白有许多与笋有关的别称，如茭（白）笋，高笋，菰笋。但是，（竹）笋指的是竹子的幼芽，而茭白却是一种水生的植物，它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎，它的果实也要像笋一样剥出来

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• 茭白是竹笋吗 茭白和竹笋本质上并不相同

茭白是竹笋吗？茭白闻起来有淡淡的清香，吃起来鲜嫩可口，它生长在水里，长得很像竹笋，被一层层绿色的外衣包裹，里面的果实却是白色的，那么，茭白到底是什么？茭白是竹笋吗？它和竹笋又有什么区别？ 茭白是竹笋吗茭白并不是竹笋。虽然茭白有许多与笋有关的别称，如茭（白）笋，高笋，菰笋。但是，（竹）笋指的是竹子的幼芽，而茭白却是一种水生的植物，它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉

健康竹笋饮食小常识茭白

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• -【竹笋香菇汤】- 【用料】： 香菇25克…

-【竹笋香菇汤】- 【用料】：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。 【做法】： 1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。 2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。 这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

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• 紫菜丸子汤甜豆炒腊肠红焖茭白杂粮饭

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• 「清酒煮笋」材料：竹笋，山椒叶，清酒，…

「清酒煮笋」材料：竹笋，山椒叶，清酒，味淋，素高汤。步骤：1.竹笋去老皮，洗净切块备用。2.锅中烧开水，水开后倒入笋块煮五分钟后捞出沥干。3.锅中加入清酒和味淋，煮沸后加入笋块翻炒。4.加入素高汤，大火煮沸，转小火，盖盖焖煮5-8分钟。5.大火收汁即可盛盘，加以山椒叶点缀，食之。tips:1.可用咱们的黄酒和糖代替日本的清酒和味淋，味道略有不同，但同样美味。2.也可适量的加以酱汁醋辅料，照个人口味。

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• 「清酒煮笋」 材料：竹笋，山椒叶，清酒，…

「清酒煮笋」材料：竹笋，山椒叶，清酒，味淋，素高汤。 步骤： 1.竹笋去老皮，洗净切块备用。 2.锅中烧开水，水开后倒入笋块煮五分钟后捞出沥干。3.锅中加入清酒和味淋，煮沸后加入笋块翻炒。4.加入素高汤，大火煮沸，转小火，盖盖焖煮5-8分钟。5.大火收汁即可盛盘，加以山椒叶点缀，食之。tips:1.可用咱们的黄酒和糖代替日本的清酒和味淋 ，味道略有不同，但同样美味。2.也可适量的加以酱汁醋辅料，照个人口味。

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• 早安，今日早餐：糖醋虾丸+茭白炒肉+炒生菜…

早安，今日早餐：糖醋虾丸+茭白炒肉+炒生菜+豆浆+黄桃+米饭。糖醋虾丸是新菜，放新书里了，超级好吃，哈哈哈突然好想夸夸自己.........茭白炒肉做法：公众号回复103查看食谱。菊花皿配中餐也是美到爆~~~

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• -【竹笋香菇汤】- 【用料】： 香菇25克…

-【竹笋香菇汤】-  【用料】： 香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。   【做法】：  1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。  2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。  这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

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• 【茭白素肠菌菇炒素】@妈妈大厨出品

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• 教大家做一道竹笋烧鸡块，鸡块软烂，竹笋脆…

教大家做一道竹笋烧鸡块，鸡块软烂，竹笋脆鲜~

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• 「清酒煮笋」 材料：竹笋，山椒叶，清酒，…

「清酒煮笋」材料：竹笋，山椒叶，清酒，味淋，素高汤。 步骤： 1.竹笋去老皮，洗净切块备用。 2.锅中烧开水，水开后倒入笋块煮五分钟后捞出沥干。3.锅中加入清酒和味淋，煮沸后加入笋块翻炒。4.加入素高汤，大火煮沸，转小火，盖盖焖煮5-8分钟。5.大火收汁即可盛盘，加以山椒叶点缀，食之。tips:1.可用咱们的黄酒和糖代替日本的清酒和味淋 ，味道略有不同，但同样美味。2.也可适量的加以酱汁醋辅料，照个人口味。

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• 鉴真素鸭材料：豆皮、黑木耳、茭白、鸡腿菇…

鉴真素鸭材料：豆皮、黑木耳、茭白、鸡腿菇、红椒、胡萝卜（馅料的配比我认为是可以随性的）做法：除了豆皮.其他材料均切成细丝备用.锅内倒少量油.将切好的丝翻炒成熟.可加素蚝油调味.也可以用生抽、糖、盐等.最好加葱花和香油备用.将豆皮切成大约18X18cm.铺好豆皮（看豆皮的厚度.可单层双层也可多层）将炒好的素菜丝均匀铺在豆皮上.留出四边.覆盖同样层数的豆皮.四周用牙签穿插固定.*底锅抹一层薄薄的油.将豆皮小心放在锅内.小火慢慢烤.不断移动豆皮防止烤焦.再翻面.如果豆皮鼓起.可用筷子戳几个洞.一直到豆皮酥脆为止.去掉牙签.切成适合的大小.即可食用了。

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• -【竹笋香菇汤】- 【用料】： 香菇25克…

-【竹笋香菇汤】-  【用料】： 香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。   【做法】：  1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。  2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。  这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

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• 茭白和洋葱头的可爱搭配田园风景

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• 早安，今日早餐：糖醋虾丸+茭白炒肉+炒生菜…

早安，今日早餐：糖醋虾丸+茭白炒肉+炒生菜+豆浆+黄桃+米饭。糖醋虾丸是新菜，放新书里了，超级好吃，哈哈哈突然好想夸夸自己.........茭白炒肉做法：公众号回复103查看食谱菊花皿配中餐也是美到爆~~~

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• 新鲜的蔬菜

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蔬菜的营养价值与其颜色有密切关系。这是营养学家分析各类蔬菜的营养成分后得出的结论。营养学家发现，青菜、菠菜、韭菜、油菜、芥菜、芹菜等绿色蔬菜的营养价值最高，胡萝卜，莴笋、甘薯、南瓜等黄色蔬菜次之。而竹笋、茭白、冬瓜等无色蔬菜则最低。此外，不同颜色的同种蔬菜，其营养价值也不相同。如紫色茄子的营养价值就比白色的高。

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