新鲜的粽叶和干粽叶相比虽然色泽更好看，但是保存的期限要短的多，而且容易变质。那么，新鲜粽叶怎么保存？新鲜的粽子叶怎么保存？新鲜粽叶怎么保存1、把新鲜的粽叶洗干净，抹去水分，然后装干净的塑料袋里放冰箱冷冻。需要用时拿出来，让上面的霜自然化了。2、锅里烧热水后放入粽叶煮到颜色变更绿，并且发软了即可捞出。泡入凉水里，就可以用它裹粽子了。煮的时候可以用大锅一次煮很多然后泡大盆里就可以了。用不完就接着冻回去。短期保存方法如果准备只是短期内保存新鲜的粽叶话，可以将粽叶放于清水中保存，并经常的换水，可保存一月之久；或者是将新鲜的粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干，待到要包粽子的时候，再将其接着放于水中浸泡，使其
