韭菜疫病

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=韭菜剁辣椒=【原料】韭菜1把、红绿尖椒各1个，香菜1棵、盐、酱油、味精、香油适量。【做法】韭菜洗净后沥干水分，切成碎粒；青红椒切成小粒；香菜切碎；所有原料混合；先添加香油拌匀；然后添加酱油和味精拌匀；最后根据自己的咸淡口味，酌情添加盐。via：灯芯绒

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• 韭菜鸡蛋饺子的做法

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韭菜盒子，别看材料简单，只有韭菜、鸡蛋、虾皮的组合，吃起来却一点也不简单，最能征服小朋友的胃口，外皮吃起来酥脆，咬开之后里面的韭菜鲜香味马上扑鼻而来……

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#家常菜#韭菜鸡蛋灌饼：传统的韭菜盒子很麻烦，需要一个个擀皮包制。不如将鸡蛋灌饼和韭菜盒子结合起来，这样既省时又省事~”详细做法：http://t.cn/zOGLio5

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【韭菜鸡蛋卷】把韭菜辣椒末放入容器内，加入鸡蛋液、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀备用；另取鸡蛋磕开搅拌均匀；将蛋液摊成鸡蛋饼；在鸡蛋饼上放入火腿条；将放入火腿的鸡蛋饼卷起；再将韭菜鸡蛋液放入锅中摊成蛋饼；将卷好的蛋卷放入韭菜蛋饼上卷成卷，切段。

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❁『韭菜盒子』 ❁用料：木耳100克 韭菜200克 中筋面粉300克 油  盐  粉丝 鸡蛋3个做法：1.面粉加水和成面汤，放30分钟。韭菜洗好切末，炒鸡蛋捣碎加入粉丝拌匀，加入适量盐搅拌均匀2.面团放到面板上揉一会分成四份，取一份擀成圆饼，放入馅，对折捏紧捏出花边，电饼档预热30秒，少许油，放入煎制，表面微黄起渣即可。

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韭菜盒子，别看材料简单，只有韭菜、鸡蛋、虾皮的组合，吃起来却一点也不简单，最能征服小朋友的胃口，外皮吃起来酥脆，咬开之后里面的韭菜鲜香味马上扑鼻而来……

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【韭菜盒子】（转自：http://weibo.com/p/1005052122205697/weibo?is_search=0&visible=0&is_tag=0&profile_ftype=1&page=2#feedtop）

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【韭菜盒子】 韭菜盒子是一种以面粉为外皮，韭菜为馅料而制成的小吃，其外形美观讨巧、表皮金黄酥脆，口感清香诱人，是不可多得的美味小吃。下面，和大家分享韭菜盒子的做法，并不难学会哦 1、将韭菜洗干净后，切末;粉丝用水泡软后也切成和韭菜差不多长度;虾皮先用清水冲洗干净;鸡蛋加一点盐打散。 2、*底锅放油，烧热后倒入鸡蛋液，用锅铲翻炒，把它炒熟。   3、锅内再放一点油，下虾皮煎香，再盛起备用。 【完整做法戳下面链接】

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=韭菜剁辣椒= 【原料】韭菜1把、红绿尖椒各1个，香菜1棵、盐、酱油、味精、香油适量。 【做法】韭菜洗净后沥干水分，切成碎粒；青红椒切成小粒；香菜切碎；所有原料混合；先添加香油拌匀；然后添加酱油和味精拌匀；最后根据自己的咸淡口味，酌情添加盐。via：灯芯绒

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韭菜鸡蛋春卷的做法：原料：韭菜；鸡蛋；粉丝；春卷皮；干辣椒；葱；姜；面粉；调料：盐；糖；少量生抽；步骤：1韭菜洗净切碎，粉丝温水泡软后切碎； 2鸡蛋搅匀倒入炒锅中，炒碎；炒锅热油，放葱、姜、干红辣椒爆香； 3将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中，再调入盐、糖、少量生抽小火翻炒均匀后，盛出冷却待用；面粉+水调成封口用的面糊备用；春卷皮中放入适量馅料； 4将春卷卷起来包好，用面粉水封口，码放在盘中待用； 5*底锅中煎至两面金黄或者下油锅炸至两面金黄即可。小贴士：春卷皮超市的冷冻柜台里有卖；馅料一定要放凉了才能包，否则容易破皮。

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