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• 烹饪节瓜汤的注意事项有哪些 节瓜咸蛋汤做法

节瓜汤是很多朋友都非常熟悉的一种食物了吧，尤其是对于南方的朋友们来说就更是如此了，很多朋友都喜欢在家里喝上一碗美味的节瓜汤了，虽然节瓜汤做法是比较简单的了，但是也有很多需要我们注意的地方哦，一起看看吧。煮节瓜汤的时间不要太久，煮到它刚刚熟的状态就可以了，这样吃起来口感会好一些，并且营养流失的也较少。喜欢吃枸杞的可以在节瓜汤中适当的加一些枸杞，这样能够使汤看起来更诱人，营养也更丰富一些。如果不喜欢吃节瓜的，可以用冬瓜代替。但注意不管是煮节瓜汤还是冬瓜汤，都不要吃得太多，尤其是肾虚患者，吃多了对肾不好。这就是我们给大家介绍的有关烹饪节瓜汤的一些情况了，我们可以发现，虽然节瓜汤的烹饪比较简单，但是也

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• 介绍两种咸蛋芥菜瘦肉汤的做法 芥菜咸蛋汤的做法

日常生活中我们是经常食用咸蛋、芥菜、瘦肉的，都是人喜欢的食材，这些食材也是可以搭配在一起食用的，可以制作成咸蛋芥菜瘦肉汤，制作方便，也是受到了很多人的喜欢，下面我们大家就是一起来了解了解这道菜的制作方法吧。咸蛋芥菜瘦肉汤的做法做法一：原料：芥菜300克、瘦肉100克、咸鸭蛋1个、油、盐、番薯粉、姜片5片制作步骤：1、将咸鸭蛋打散，搅碎蛋黄。2、将瘦肉切片，加入番薯粉、油、盐拌匀后腌制几分钟。3、把芥菜洗净滤水。4、把姜片放入锅中，并加入适量的水，煮至水开。5、将芥菜放入锅中，并放少量花生油，煮四分钟左右。6、放入瘦肉片，放的时候不要动肉片，放入一分钟后用筷子把肉片挑散，再煮三分钟左右。7、放入

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• 咸蛋要不要煮

咸蛋是我们生活中非常常见的一种食物了，而且是有很悠久的历史了，也是一款老少皆喜欢吃的食物了，尤其是在打开的时候，咸蛋蛋黄和油流出来，看上去就是非常的有食欲，吃起来是非常的美味，咸蛋是有生有熟，我们是可以买煮熟的，也是可以买生的自己进行制作，一起来跟着苹果绿养生网详细的了解了解吧。咸蛋是什么咸蛋也是就是我们生活中常说的腌鸭蛋、咸鸭蛋，这是中国的传统食品，在很多的地方都是有吃咸蛋的传统，而且是可以在月饼和粽子里面加入咸蛋蛋黄，咸蛋在我们国家是有非常久的历史了，所以也是比较受老百姓的喜欢咸蛋是以新鲜的鸭蛋为主要的原料，经过腌制而制作成的鸭蛋了，里面营养非常丰富，含有脂肪、蛋白质和我们身体USO需要的

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• 苦瓜青滚咸蛋汤——夏季清热下火

现在正是炎热的夏季，人们的都不愿意出门了，不知应该如何清热去火，所以夏季人们都会有食欲不振啊或者是肠胃不好容易中暑等等的情况，夏季吃什么呢，今天小编推荐苦瓜青滚咸蛋汤的做法。苦瓜青滚咸蛋汤材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。烹制：1、咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;2、苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，並成条丝形状。3、在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。苦瓜中的“多肽—P”物质是一种胰岛素物质，有降低血糖的作用，因而适宜于糖尿患者的食用。中医认为苦瓜虽性凉味苦，爽口不腻，在夏日吃后倍感

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• 丝瓜咸蛋麦片粥——小满节气去暑解毒

现在是小满节气，是属于夏季的一个节气，天气炎热，我们要懂得一些防暑降温的方法，虽然还没有到六月，但是天气越来越热了，吃些什么好呢，去暑解毒的食物，下面就来介绍丝瓜咸蛋麦片粥的做法。丝瓜咸蛋麦片粥原料：丝瓜100克，咸蛋1个，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精少许。制法(1)丝瓜洗净刨皮切丁：咸蛋1煮热，剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。(2)在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米着花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。功效：具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的浸染。具有祛暑利湿、清热解毒功效的食物可以大致分为以下几种：性味甘凉，可健

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• 咸蛋怎么保存,腌好的咸鸭蛋怎么保存

马上端午节就要来了，大家知道除了吃粽子还要吃什么吗？端午节还要吃咸蛋的哦！小班就教大家泡好的咸蛋怎么保存？煮熟的咸蛋怎么保存？ 咸蛋怎么保存 1 1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。 2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比

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• 带壳隔夜咸蛋可以吃吗,咸鸭蛋能放冰箱冷藏吗

咸蛋可以隔夜吗？咸蛋可以放冰箱吗？大家都很喜欢吃咸蛋吧！下面就一起来看看，咸蛋可以隔夜吗？ 带壳隔夜咸蛋可以吃吗 1 咸鸭蛋最好不要过夜吃。 因为煮熟的咸鸭蛋随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔裂缝或侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，然后蛋肉质慢慢变松，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此也会有害健康。

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• 咸鸭蛋黄的功效与作用,咸鸭蛋黄的食用方式和注意事项 咸蛋的功效与作用禁忌

咸鸭蛋黄是我国一种很常见的传统美食，其味道咸鲜味美，营养价值高，富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体不可或缺的营养物质，日常食用可以为身体起到以下功效和作用。 保护视力 1 咸鸭蛋黄中含有丰富的叶黄素以及玉米素，这两种成分都属于胡萝卜素，而胡萝卜素能维持正常的视觉功能，因为胡萝卜素是视觉细胞内感光物质的成分，适当吃胡萝卜素能够提高视力，尤其是暗视力水*。

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• 咸蛋可以隔夜吃吗,生咸蛋可以放冰箱吗 咸鸭蛋放冰箱能放多久

咸蛋可以隔夜吗？咸蛋可以放冰箱吗？大家都很喜欢吃咸蛋吧！下面就一起来看看吧！ 咸蛋可以隔夜吃吗 1 咸鸭蛋最好不要过夜吃。 因为煮熟的咸鸭蛋随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔裂缝或侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，然后蛋肉质慢慢变松，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此也会有害健康。

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• 咸蛋的功效与作用,吃咸鸭蛋有什么好处 咸鸭蛋功效与作用及禁忌

咸蛋，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名。是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋。咸蛋具有清热解暑、利尿止泻、清肝明目、改善记忆力、预防贫血、强身健体的功效，可辅助治疗阴虚火旺、暑热消渴、小便不利、泻痢、肝火旺盛、记忆力下降、贫血等症状。 清热解暑 1 鸭蛋性凉，本身具有滋阴清肺的，而咸蛋的清肺火的功效要更好一些，《医林纂要》中记载：“腌卵：能解暑，利小便，实

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• 咸蛋煮多久能熟,怎么辨别咸鸭蛋的好坏

生活中很多人都喜欢吃咸蛋，特别是拿来配白粥，真的是太好吃了。那么咸蛋煮多久能熟呢？ 咸蛋煮多久能熟 1 煮熟咸鸭蛋所需要的时间和鸭蛋的做法有密切的关系,如果把咸鸭蛋直接放在水里煮的话,一般需要八分钟左右,如果把咸鸭蛋放入凉水中煮,需要十五分钟左右,如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄,热水需要煮七分钟左右,凉水中煮十分钟左右。

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• 胃溃疡可以吃咸蛋吗,胃溃疡能否彻底治愈 胃溃疡吃什么药好得快

作为消化性溃疡中的常见类型，胃溃疡的地理分布大致有北方向南方升高趋势，那么胃溃疡可以吃咸蛋吗？ 胃溃疡可以吃咸蛋吗 1 鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质要粗很多,不好消化,而咸鸭蛋在制作过程中由于食盐浓度过高,其中的蛋白质也更加凝集,在食用之后不是很好消化,吃太多容易引起腹胀、腹泻等消化不良等症状表现。所以,胃肠功能不佳的人更加不适合食用鸭蛋了。

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• 咸蛋黄拌方便面怎么做 咸蛋黄拌方便面的做法

步骤1所需食材：泡面1包，咸鸭蛋2个。所需调料：香油1汤匙，猪油1汤匙，酱油1汤匙，胡椒粉1茶匙，葱花适量。 步骤2香油倒入咸蛋黄、猪油拌匀。 步骤3泡面煮软，捞出沥干。 步骤4泡面加入拌好的咸蛋黄。 步骤5再加入胡椒粉、酱油拌匀。 步骤6最后撒上葱花即可。

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• 咸蛋黄鸭胸肉卷怎么做好吃 咸蛋黄鸭胸肉卷

步骤1准备食材：鸭胸肉200克、咸蛋黄20克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。 步骤2鸭胸肉斜刀切薄片。 步骤3撒上盐和胡椒粉。 步骤4咸蛋黄剁碎。 步骤5把剁好的咸蛋放到鸭胸肉片上卷起来。 步骤6用锡箔纸包起来。 步骤7再放入上气的蒸锅10分钟。 步骤8最后取出鸭胸肉卷，切成片即可。

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• 咸蛋黄肉松青团的做法 一款网红青团美食做法

今天我给大家带来的是咸蛋黄肉松青团的做法，想吃这美食的朋友下面抓紧时间和我一起学*下吧。 咸蛋黄肉松青团的做法 网红青团～～咸蛋黄肉松青团用料 糯米粉250克粘米粉25克澄面25克色拉油少许麦青汁80-100毫升咸蛋黄若干粒（根据口味）猪肉松100-150克色拉酱1-2汤匙温水少量网红青团～～咸蛋黄肉松青团的做法 先准备馅芯的材料:咸蛋黄、肉松、色拉酱咸蛋黄隔水蒸熟，压成颗粒状粗泥粒，加入色拉酱

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• 端午节为什么要吃咸鸭蛋 粽子搭配咸蛋才算真正过端午

端午节不仅要赛龙舟，吃粽子，不少地方配套还有咸鸭蛋，那么，端午节为什么要吃咸鸭蛋呢？吃粽子为什么要配咸鸭蛋？ 端午节为什么要吃咸鸭蛋说法一：端午节是祭地、祭水，必须用阴性的祭品来祭祀，禽类脚爪为四爪，为偶数，根据古人的分类观念，偶爪类动物属阴性动物，再者，鸭子是水上动物，水中动物一般都视为阴性动物。说法二：端午节除了纪念屈原还要避五毒，因为传说中的五毒妖怪

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• 咸蛋黄夹心年糕怎么吃好吃？推荐下面几种方法 年糕

没有想到的是年糕居然也有蛋黄味，首先年糕是用的上好的米做的，所以吃起来很有嚼劲，可以负责的说，这绝对不是黑暗料理系列！蛋汤混合蛋黄年糕西红柿鸡蛋汤里加入蛋黄夹心年糕，满满的咸蛋黄，吃了满足感超强，色香味俱全，多种烹饪方法酱烧蛋黄年糕要想小年糕好吃配酱很重要，蒜茸酱加番茄酱比例是一比一，配好后加一勺白糖.也可以根据个人口感添加.锅内放一勺油，待油升温以后倒入小年糕和辅料，我选的辅料是墨鱼丸和蟹棒（辅料先煮熟）也可根据个人口味放青菜.翻炒一分钟后放入之前调好的酱，再继续翻炒4-5分钟.看酱汁与年糕完美结合后就可以出锅了.一份炒年糕已做好，酸甜口味配上年糕的糯滑简直就是完美！油煎咸蛋黄夹心年糕煎着吃

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• 咸鸭蛋为什么没有咸鸡蛋？咸蛋为什么不用鸡蛋 咸鸭蛋

咸鸭蛋可口很下饭，但是很多人都很好奇为什么不是用鸡蛋或是鹅蛋腌制。那么，咸鸭蛋为什么没有咸鸡蛋？咸蛋为什么不用鸡蛋？咸蛋为什么不用鸡蛋理论上什么蛋都可以腌。鸭蛋确如上面所说新鲜的有股腥味，特别是如果白煮了来吃的话。所以鸭蛋大都被腌了，或者新鲜时炒了吃，炒鸭蛋本人以为比鸡蛋味道要好。有人说新鲜鹅蛋也是腥的，可能是想象的或者听别人说的鹅是吃素的，鸡会吃虫子鸭会吃小鱼小虾，但是鹅吃青草。新鲜鹅蛋白煮出来蛋清半透明，温润可人，蛋黄巨大，鸡蛋大小。鹅蛋壳结实且厚，腌制的话比较费时间。鸡蛋很难腌好，很容易造成鸡蛋腌出来蛋黄发粘或者糟如败絮。咸鸭蛋为什么没有咸鸡蛋是因为鸭蛋炒吃不如鸡蛋香，有人觉得有点腥味，

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