大家对于莼菜这种蔬菜应该都是比较感兴趣的,因为这种蔬菜是生长在水里面的一种植物,外观很漂亮,而且食用价值也特别高。那么莼菜吃的是什么部位呢?接下来就让本文来为大家做出相关的解答说明。1、莼菜吃的部位*时我们吃莼菜这种蔬菜时,所选食用的部位就是它的叶子,莼菜的叶子非常的嫩,吃起来很爽口,而且在莼菜的叶子中,可以对人体提供的营养素有很多,因此我们选择吃这种蔬菜时,最佳选择的食用部位就是它的叶子,不仅做出来的菜肴味道很好,而且滋补性能也很突出,如果你买回来一些莼菜,不知道该怎么吃的话,那么可以把它的叶子取下来,洗干净后,做成菜肴来吃。2、莼菜叶子的特点莼菜的叶子是非常有特点的,看起来非常的鲜艳,不仅