紫茄子，绿茄子，都是好茄子。大家*时一定豆很喜欢吃茄子，当然，自由茄子自身的原因，比如，茄子食用方法多样，茄子切成片或切成条，轻轻松松就能做出一道美味。当然，茄子的好处不止于此，还有重要的就是营养价值很高，维生素等含量非常高，经常吃茄子对人体好处极大。但是，在*时选购茄子时一定注意到有的茄子是绿色，有的是紫色，你知道这两种的区别么?跟小编一起去看看吧。1、品种不同紫茄子要比绿茄子有营养，如果同类蔬菜，是紫色的表皮的要比其它颜色的有营养，同比紫色的元葱要比白色的元葱好。紫茄子又叫做绿梭，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。绿茄子是茄科茄属
