陕西特色小吃

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• 乌镇特色小吃有什么 乌镇好吃的美食推荐

乌镇特色小吃有定胜糕，乌镇酱鸭，红烧羊肉，臭豆干，姑嫂饼和白水鱼。臭豆干乌镇的臭豆干很有特色，和一般的豆腐干不管是制作还是味道上都有却别。用上好的传统老卤泡制20多个小时，味道纯正。臭豆干的吃法也多种多样，可以在菜油中油炸，串在竹签上，抹上豆瓣辣酱吃，也可以把臭豆干清蒸，不管怎么吃都是别有一番风味。定胜糕定胜糕是很具有代表性的乌镇特色小吃之一，这里很多的餐厅也都有这道点心，定胜糕历史悠久，据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而制作的一道点心，定胜糕的形状为荷花状，外层是精制的香米和糯米粉，米粉口感细腻，里面是豆沙馅，中间有少量的白糖和桂花，味道香糯，甜而不腻。乌镇酱鸭乌镇酱鸭是很有名的乌

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• 许昌有哪些特色小吃 河南许昌特产

　　许昌的特色小吃有景家麻花、王洛红烧猪蹄、花石羊肉汤、禹州焖子、土豆粉、烩饼、石象豆腐、绿豆糊涂、三鲜豆腐脑、许昌烩面。1、花石羊肉汤　　花石羊肉汤是河南许昌最传统的特色小吃，同时也是禹州最具特色的一大美食，也是历史悠久的地方名吃。花石羊肉汤选用优质的羊肉为主要原料，在以禹州粉皮与多种中药材为辅，最后制作出来的羊肉汤吃起来肥而不腻，汤浓味美，食后回味无穷，还含有丰富的营养。2、景家麻花　　景家麻花是河南许昌极具传统特色的地方名点，有着非常悠久的历史，起源于明朝末年，在清朝的时候就非常出名了，还曾经被列为贡品，至今已有三百多年的历史。景家的麻花是选用优质的面粉为主要原料，在经过兑面、和面、切齐

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• 临海有哪些特色小吃 浙江临海特产

　　临海的特色小吃有青团、蛋清羊尾、麦虾、麦油脂、羊脚蹄、糟羹、扁食、豆面碎、麦饼、鸡蛋麻糍。1、青团　　清明团子是浙江临海的特色小吃，有着上千年的历史，是一种特色*俗美食，一般在寒食节食用。选用糯米粉和梗米粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的清明团子糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。2、蛋清羊尾　　蛋清羊尾是浙江临海的特色小吃，有着悠久的历史，是由于满族入华而由厨师携带前往北方才成为清朝宫廷御宴上的风味食品之一。以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和 少许麦粉为原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的蛋清羊尾洒上白糖，就可上桌食用，色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不

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• 沂水有哪些特色小吃 山东沂水特产

　　沂水的特色小吃有沂水丰糕、塌煎饼、红烧兔子头、沂蒙光棍鸡、白鳞鱼煎鸡蛋、沂蒙山区小豆腐。1、塌煎饼　　塌煎饼是山东沂水的特色小吃，也是临沂的民间家常主食。将煎好的鸡蛋捣碎和新鲜炒熟的韭菜一起作为馅料，再加上薄荷叶放入将刚刚烙好尚未折叠的煎饼中，而后放在铁鏊上烙，看得见煎饼内有热气外泄，取下稍晾即可食用。2、沂水丰糕　　沂水丰糕是山东沂水的特色小吃，有着非常悠久的历史，发明于公元1797年。选用糯米为主要原料，然后将糯米浸泡，捞出后经冲洗、凉晒、粉末，后加入辅料切条、油炸、成型，所制作出来的丰糕味甜而香。3、红烧兔子头　　红烧兔子头是山东沂水的特色小吃，选用兔子头为主要原料，再配以料酒、花椒

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• *凉有哪些特色小吃 甘肃*凉特产

　　*凉的特色小吃有*凉锅盔、*凉酿皮、灵台涎水面、静宁烧鸡、*凉羊肉泡馍、*凉饸饹面、*凉酥饼。1、*凉羊肉泡馍　　*凉羊肉泡馍是甘肃*凉的特色小吃，有着悠久的历史，选用优质的羊肉为主要原料，佐料有香料、油泼辣子、香菜、大蒜或糖蒜等，所制作出来的羊肉泡馍味道清香不腻，鲜美不膻，方便可口，是一种极富营养的美食。2、*凉饸饹面　　*凉饸饹面是甘肃*凉的特色小吃，有着非常悠久的历史。其制作工艺十分精细，选用白面，羊肉汤为主要原料没在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的*凉饸饹面酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。3、*凉锅盔　　*凉锅盔是甘肃*凉的特色小吃没历史非常悠久，相传起源于唐朝年间，选用小

扶摇·万里

• 台州有哪些特色小吃 浙江台州特产

　　台州的特色小吃有椒江蛋饼、麦饼、温岭嵌糕、张家渡烧饼、天台扁食、姜汁核桃蛋、临海麦、青饺、扁豆仁糕、古城汤面皮。1 、麦饼　　麦饼是浙江台州的特色小吃，有着非常悠久的历史。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。2、温岭嵌糕　　温岭嵌糕是浙江省台州市温岭市的特色小吃。温岭的美食有很多，嵌糕算得上是最具地方特色的了。没听说过别处有这种嵌糕，也没听说过有哪个温岭人不爱吃这种嵌糕。温岭嵌糕，也可以叫温岭夹糕，是温岭特有的汉族糕类小吃。(方言版本为：“gie gao)温岭城南*俗，在农历十月十五这天农村还有做“嵌糕”的*俗，这天

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• 漳州有哪些特色小吃 福建漳州特产

　　漳州的特色小吃有四果汤、石码五香、漳州干拌面、手抓面、粉粿、卤面、生烫、猫仔粥、蚵仔煎、豆花粉丝、长泰砂仁、香菇肉粥、当归鸭面线、碱粽、咸肉粽。1、漳州干拌面　　干拌面是福建漳州一道色香味俱全的特色小吃，属于闽菜系。香辣多味，经济实惠，好吃，微甜。2、石码五香　　石码五香是福建龙海传统的地方名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。比较出名的有新行头五香、常满五香、常常满五香。一般搭配卤面或卷面一起吃。家庭自制的一般也不错，石码人一般自己都会制作。3、手抓面　　

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• 吕梁有哪些特色小吃 山西吕梁特产

　　吕梁的特色小吃有孝义火烧、柏籽羊肉、驴打滚、兴县冒汤、麻酱凉皮、羊杂割、拌凉粉、榆皮面饸烙、黄米油糕、抿圪蚪、锄片饼、石头干饼、碗团。1、麻酱凉皮　　麻酱凉皮是山西吕梁的特色小吃，选用面粉、清水、黄瓜为主要原料，配以五香粉、酱油、醋、大蒜等调料，所制作出来的麻酱凉皮味道香辣可口，色彩鲜艳。2、孝义火烧　　孝义火烧是山西吕梁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，用料考究，选用黄油，白面为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的火烧味道鲜美，口感酥脆，绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆。3、兴县冒汤　　兴县冒汤是山西吕梁的特色小吃，有着非常悠久的历史，在清代时期非常

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• 云南有哪些特色小吃 云南特产

　　云南的特色小吃有鸡丝凉面、豆花米线、过桥米线、汽锅鸡、饵丝、官渡粑粑、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、建水烧豆腐、开远小卷粉、粑粑卷。1、昆明豆花米线　　豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，起源于民间。豆花米线的制作工艺并不复杂，选用米线，豆腐脑，冬菜为主要原料，所最后制作出来的豆花米线口味香辣滑爽，十分美味，是你到昆明必尝的一道美食。2、汽锅鸡　　汽锅鸡是云南昆明的传统特色美食，有着非常悠久的历史，在清朝乾隆年间就已经非常出名了。汽锅鸡的制作十分复杂，必须选用建水出产的一种别致的土陶蒸锅来制作汽锅鸡。选用优质的鸡肉味主要原料，在配以生姜，小葱，胡椒等配料，所制作出来的汽

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• 民勤有哪些特色小吃 甘肃民勤特产

　　民勤的特色小吃有民勤羊肉、武威凉粉、沙枣发面馍、民勤沙米凉粉、西瓜泡馍、羊肉沙米面、重兴麻辣鱼。1、武威凉粉　　武威凉粉是甘肃民勤的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用青粉、沙米粉或是黄粉为主要原料，再配以山药、绿豆等，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的凉粉不软不硬，食用的时候可以配上各种调料，吃起来十分美味。2、民勤羊肉　　民勤羊肉是甘肃民勤的传统特色美食，有着非常悠久的历史，传说起源于两千年前。因为民勤肉羊以食饮碱水碱草为主，具有无腥无膻、不肥不腻、软硬适中、鲜美可口的品质，可煮可焖、可炒可烤，营养非常丰富。3、羊肉沙米面　　羊肉沙米面是甘肃民勤的特色美食，选用羊肉、葱沫、韭花

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• 嵊州有哪些特色小吃 浙江嵊州特产

　　嵊州的特色小吃有嵊州榨面、小笼馒头、麦虾汤、春饼、油条、糟鸡、糟肉、青饺、麻糍、崇仁炖鸭、霉干菜烧饼。1、霉干菜烧饼　　霉干菜烧饼是浙江嵊州的传统特色小吃，选用梅干菜，面粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的霉干菜烧饼色泽金黄，酥脆可口。2、嵊州榨面　　嵊州榨面是浙江嵊州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史。嵊州榨面的制作工艺十分精细，选用优质的大米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的榨面韧而不硬，干而不易碎，食用的时候可以配以　　笋干、开洋、青菜、雪，吃起来十分美味，被誉为江南第一面。3、崇仁炖鸭　　崇仁炖鸭是浙江嵊州的地方名肴，有着悠久的历史，起源于明末清

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• 承德有哪些特色小吃 河北承德特产

　　承德的特色小吃有油酥饽饽、鲜花玫瑰饼、荷叶鸡、煎碗坨、汽锅野味八仙、烙糕、荞面河漏、驴打滚、承德凉粉、南沙饼、羊肉汤。1、驴打滚　　驴打滚是河北承德的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，具体来历已经无从考究，驴打滚的制作相对来说还是比较复杂的，秀安永优质的大黄米面，黄豆面，澄沙，白糖为主要原料，在经过制坯，和馅，成型这三道工序，所制作而成的驴打滚外面呈金黄色，内含豆沙馅，入口绵软，香甜适口，吃起来别具风味。2、烙糕　　烙糕是河北承德的传统特色小吃，其制作工艺并不复杂，用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成，所制作出来的烙糕外焦内嫩、味香适口，每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。3、承

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• 新化有哪些特色小吃 湖南新化特产

　　新化的特色小吃有新化三合汤、猪血巴、梅山板鸭、水车糍粑、雪花丸子、水车柴火腊肉、白溪水豆腐、哑巴锅饺、杯子糕、麻辣魔芋、麻辣香干。1、梅山板鸭　　梅山板鸭是湖南新化的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用特种红毛鸭为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，瘦肉甘香、肥肉不腻。2、新化三合汤　　新化三合汤是湖南新化的传统特色小吃，有着悠久的历史，在南宋时期就已经有记载了。其制作工艺十分精细，将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟，再加入葱、香菜，淋上山胡椒油即可食用所制作出来的新化三合汤麻、辣、鲜、香。3、杯子糕　　杯子糕是

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• 株洲有哪些特色小吃 湖南株洲特产

　　株洲的特色小吃有炎陵酿豆腐、攸县香干、醴陵酱板鸭、醴陵炒粉、麻仁香酥鸭、米线鱼、醴陵焙肉、乡村豆腐皮。1、攸县香干　　攸县香干是湖南车株洲的特色小吃，有着非常悠久的历史，在2000年被引入湘菜菜谱。香干的制作方法非常精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，最后经过卤制成豆干，所制作出来的香干口感嫩滑、营养丰富，有延年益寿的功效!2、醴陵炒粉　　醴陵炒粉是湖南株洲的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法并不复杂，但对掌勺人的要求很高，需要对火候有精准的把握，选用杂粉为主要原料，加入各种调料进行炒制，所炒制出来的炒粉香辣可口，味道独特。3、醴陵酱板鸭　　醴陵酱板鸭是湖南株

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• 福州有哪些特色小吃 福建福州特产

　　福州的特色小吃有*潭鱼丸、水陆轩椒盐真酥、芋饺、菜头饼、福州马蹄糕、同利肉燕、永泰葱饼、八珍炒糕、福清光饼。1、*潭鱼丸　　*潭鱼丸是福建福州的传统特色小吃，是一道以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料制作而成，所制作出来的鱼丸色如瓷，富有弾性，脆而不腻，入口鲜香。2、菜头饼　　菜头饼是福建福州的传统特色名点，有着悠久的历史，选用该地方出产的白萝卜作馅料，清甜爽口，别有风味，圆形略扁，中间微凹完整，螺纹层次清晰。起酥均匀，皮馅分布匀称，无杂质。是喜庆宴*常用的糕点。3、芋饺　　芋饺是福建福州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选取红芽芋为主要原料制作而成，所制作出来的芋饺煮熟后晶莹透亮其状如

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• 成县有哪些特色小吃 甘肃成县特产

　　成县的特色小吃有豆菜蓬馍、锅巴、煎饼、粽子、暖锅子、油茶泡麻花、成县馓面饭、手擀面、埋沙馍馍、火烧、成县煎饼、成县浆水面、成县粉鱼。1、手擀面　　手擀面是甘肃成县的传统名吃，有着悠久的历史，其制作方法十分精细，选用面粉为主要原料，然后经过和面，推、拉、擀等复杂工艺制作而成，食用的时候将面条煮熟，配以各种调料，吃起来十分美味。2、油茶泡麻花　　油茶泡麻花是甘肃成县的传统名吃，有着非常悠久的历史，深受当地居民的喜爱。其制作方法并不复杂，选用麻花和油茶为主要原料，再配以芝麻，杏仁，黄豆，这样制作出来的油茶泡麻花香气扑鼻，十分美味。3、成县馓面饭　　成县馓面饭是甘肃成县的传统名吃，是成县人最常吃也

回忆·童年

• 商丘有哪些特色小吃 河南商丘特产

　　商丘的特色小吃有水激馍、宁陵徐家火腿、柘城鸡爪麻花、鸡汁豆腐干、焦饹馇、五香牛肉、北湖糟鱼、啥汤、火炉烧饼、夏邑汤。1、水激馍　　水激馍是商丘的传统名点，相传起源于明代，明代阁老沈鲤(河南商丘人)每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。以馒头和白糖为主要原料，色泽鲜艳、外焦里浓、香甜可口。2、夏邑汤　　夏邑汤是河南商丘的特色小吃，属于豫菜系。制作原料主要有肥羊、牛肉、母鸡，另需要配以煞米(大麦麦仁)等辅料。食用时盛入碗内，淋上麻油，撒上韭黄或蒜苗花。喝着原汤原味，鲜美可口，吃肉不见肉，色香味气俱佳。因含热量高，特别适于冬季食用。3、柘城鸡爪麻花　　柘城鸡爪麻花是商丘最具特色的传统小吃，因为形似

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• 信阳有哪些特色小吃 河南信阳特产

　　信阳的特色小吃有观庙铺臭豆腐卷、信阳石凉粉、潢川粉皮、信阳糍粑、起酥肉馅烧饼、信阳热干面、信阳胡辣汤、鸡蛋灌饼。1、信阳糍粑　　糍粑——为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。 信阳糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料，油炸烤煎，风味更加独特鲜美.包馅的糍粑不宜久存，切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上。2、起酥肉馅烧饼　　为商城传统风味小吃，主料为面粉、猪肉、香油等.包馅成形后，贴炉烧炭，文火烤成，外焦里软，咸香可口。1983年3月，河南省名菜名点风味小吃展销会在郑州

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