醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛,下面5号网小编带大家来看一下黑豆泡醋用生豆还是熟豆?黑豆泡醋用生豆还是熟豆醋泡黑豆有3种做法:一是蒸豆泡醋二是炒豆泡醋三是生豆泡醋3个方法各有利弊,两种熟豆泡醋口感好,腌制时间短,但会流失部分营养成分;生豆泡醋腌制时间较长,豆子口感较硬,但营养更丰富。醋泡黑豆怎么做原料:有机黑豆适量,有机糙米醋适量,(红冰糖适量)蒸豆泡醋做法:1、将黑豆提前浸泡8小时,蒸熟后,晾干水份2、将晾干水份的熟豆放入有密封盖的容器中,倒入糙米醋没过黑豆(可适当放入冰糖一同腌泡,口感较好)3、密封即可