去外面餐厅里吃饭的时候,吃到鸡腿的时候很多都把骨头去掉了,不过看鸡腿的外形却依然十分的完整美观,如果你在家自做鸡腿的时候也想把骨头剔掉,这里小编分享一个简单的剔鸡腿骨的步骤图解。左:去骨前,右:去骨后。剔鸡腿骨步骤1.将整只的大鸡腿翻至鸡皮朝下摆好,用刀沿虚线划开,并依箭头方向施力切除带骨的部分。切下的骨肉可以另外用来料理,不要丢掉喔!2.如图上段和下段之间交接处有一个关节,用刀划开表面皮肉,让关节处骨头露出,并切断关节周围的肌肉和肌腱。这一步骤很重要,可以让接下来的步骤更顺手更简单,但很多人都会忽略。3.用刀尖将附在上段骨头的肉和肌腱划开。4.一手抓住骨头前端(如图中标示的A点),一手拉住鸡