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• 如何去除基围虾的虾线

不知道大家在处理基围虾的时候，会不会将基围虾的虾线剔掉呢?很多人在将基围虾买回来之后，为了图省事，都是将基围虾表面洗涮干净之后，就进行烹饪了，而不会去除基围虾的虾线。那么，基围虾的虾线到底应不应该去除呢，又该如何去除呢?什么是基围虾的虾线呢?基围虾的虾线就是基围虾的虾肠，它隐藏在基围虾的胃部，如果没有去除基围虾的虾线，那么在食用基围虾的时候，就会看见里面有一条黑色的线，那就是基围虾的虾肠。基围虾的虾肠里面会有大量的消化残渣以及细菌，虾线里面几乎全部都是基围虾体内的排泄物，所以大家在将基围虾买回来之后，最好是将基围虾的虾线剔除掉，这样吃起来比较干净。不过基围虾的虾线由于隐藏在尾巴的肉里面，所以处

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• 花虾和九节虾的区别

花虾和九节虾是很多人不怎么了解的食材，在日常生活中吃的比较多的是河虾或者基围虾等，而这两种虾也是非常美味的，下面就给大家介绍一下花虾和九节虾的区别有哪些，想要了解的人就一起来看看吧。花虾和九节虾外观区别花虾是黑褐色有横斑花纹的虾，额角两侧沟比较深，而且有非常明显的背结，还是比较普遍的食材，九节虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，而且是在福建以南地区比较多见。花虾和九节虾营养价值区别花虾里面的虾青素含量非常高，是一种很好的抗氧化剂，可以让动脉粥样硬化疾病得到有效的改善，而九节虾里面的营养物质也非常丰富，容易被身体消化吸收利用，生病以后身体需要调养的人适当的吃一些就非常适合，它里面的镁元素含量也非常丰富，

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• 蒸鸡蛋羹放虾是放熟虾还是放生虾,蒸鸡蛋羹什么时候放虾

蒸鸡蛋羹是一款老少皆宜的食物，而且还可以和虾仁一起烹饪，那么在蒸鸡蛋羹放虾是放熟虾还是放生虾呢？ 蒸鸡蛋羹放虾是放熟虾还是放生虾 1 都可以。 蒸鸡蛋羹的时候无论是放生虾和熟虾都是可以的，只需要根据自己的喜好和需求来决定即可。 虾仁本身就是一种好熟的食材，虽然蒸鸡蛋羹本身就不需要长时间的蒸制时间，但是在蒸制鸡蛋羹的时候都是采用大火蒸制，所以相对于虾仁来说是比较好熟

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• 虾有什么功能和营养 虾怎么做好吃 虾炒什么好吃又营养

基围虾属浅海海水虾，壳薄肉嫩，颜色好看，是人们餐桌上的佳肴。基围虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,易消化，老幼皆宜,备受人们的青睐。虾肉历来被认为既美味又滋补壮阳之妙品，经常食虾可延年益寿。基围虾的吃法多种多样,可白灼、酒醉、椒盐、香辣、油爆等。 虾有什么营养成分 1 1、虾的营养极为丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到十几倍。 2、含有丰富的钾、碘、镁、磷

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• 虾的家常做法大全 多种口味虾的做法

今天我给大家带来的是虾的家常做法大全。喜欢吃虾的朋友下面抓紧时间和我一起学*做吧。 虾的家常做法大全 鲜嫩的大虾是很多人的最爱，也是小编的最爱。聪明的中国人发明了很多种大虾的花式吃法，你吃过几种呢？1.龙井虾仁材料：新鲜虾仁，龙井新茶或者鲜茶叶，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油。做法：1、虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味

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• 盐水虾怎么做 盐水虾的正确做法 盐水虾,生活常识

盐水虾属于闽菜，是一种很常见的菜，这个才的主要特点就是鲜嫩好吃，自己在家做也很简单的，下面一起来看看盐水虾的正确做法吧。盐水虾怎么做 食材：虾350g、小葱4根、姜片5-6片、盐适量、黄酒适量、水600ml1、将虾冲洗干净2、姜切片，小葱打结备用3、锅内放水4、水开后，放入姜片和小葱结5、加入黄酒、盐6、放入虾，煮至变色，大概2-3分钟7、出锅装盘8、再切些葱花9、撒在虾面上点缀即可上桌享用。盐水虾的正确做法食材：虾500克，葱姜适量，八角1个，香叶2片，桂皮1小块，食盐适量，冰糖1盒，料酒适量，花椒2克1、首先按照自己的*惯准备出虾，个头可以适当大一点，拿起一只虾，用刀在虾的背部划一刀，然后

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• 吃竹节虾有什么注意的呢 竹节虾怎么做好吃呢 海鲜,竹节虾

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜食物吧，那么你了解竹节虾吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃竹节虾有什么注意的呢，以及竹节虾怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学*吧。吃竹节虾有什么注意的呢竹节虾俗称：花虾、花尾虾、斑节虾、车虾，虾体小者称为虾钱。中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4——5月和9——10月。虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃

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• 皮皮虾是海鲜吗？皮皮虾是海鲜还是河鲜？ 皮皮虾

皮皮虾看起来是比较像淡水虾子的，但是很多人说它是海鲜，很多人都不太肯定到底皮皮虾是哪里来的，下面介绍皮皮虾是海鲜吗？皮皮虾是海鲜还是河鲜？皮皮虾是海鲜吗皮皮虾是海鲜，皮皮虾在海水中生长，在淡水中无法生存。皮皮虾怎么样特别好。个头有大有小，全都是母的，个个都有籽，饱满着呢。没有用闪送，所以下单后第二天早上送到的，但很新鲜看得出来。棒棒的，吃着过瘾!多谢。过几天再买。虾死掉了，一节节的肉都露出来了，煮好了肉都变成浮末跑了，流剩那么一点点肉，虾上好多网，拿都拿不下来，太差了。我都说了给小孩吃，结果一个都没敢给吃。有没有留口水的感觉啊，我这拍照技术不太好，别介意。味道是相当不错的，里面的黄很多，肉很饱

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• 甜虾可以直接吃吗 哪些人不能吃甜虾 甜虾

甜虾是虾的一种，这种虾的味道吃起来带点微微的甜味，所以也叫甜虾。那么，甜虾可以直接吃吗？哪些人不能吃甜虾？甜虾可以直接吃吗据说甜虾都是捞出来煮熟后直接冰冻的。所以说自然解冻后直接吃。不过也可以把甜虾放在清水中，用筷子搅拌2分钟之后，沥干水份放入微波炉中，用中火加热30秒后即可食用。甜虾直接吃好吗北极虾又称北极甜虾，甜虾在捕捞上来以后马上在船上进行预煮，分级冷冻，包装整个加工过程不到半小时，充分保证了虾的新鲜度。由于北极虾已经是煮熟的，可以很方便的将虾解冻就可以食用。但是因为运输和贮藏过程中不除外有污染，可以选择加热后食用更安全。甜虾的吃法大全煮甜虾1、冷冻的甜虾提前备好;2、锅中放适量的水烧开

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• 虾干怎么保存 有这几种方法 虾干,虾

虾干是鲜虾干制后制成的，因此，在保存的过程中要避免受潮变质，还有可能被虫蛀的问题。那么，虾干怎么保存？虾干怎么保存时间长？虾干怎么保存1、淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。干虾在常温下保存的方法1、放太阳底下晒干一些。2、然后放进袋子装紧，尽量不漏气。一般这样保存可以保存三四个月，不过，干虾放久了后颜色会变得比较白（不像刚煮熟的虾是红的），但味道基本不变。保存干虾注意事项储存海味时，可以先将海味放于阴凉通风处阴干，然后分别用干净白纸

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• 七彩神虾好吃吗？七彩神虾的营养价值 七彩神虾,虾

*日有渔民捕捉到一种非常大的虾，这种虾是比较罕见的，而且几乎很少有人吃过。那么，七彩神虾好吃吗？七彩神虾的营养价值有哪些？七彩神虾好吃吗舟山村民捕捉到一只虾虾疑似为中华锦绣龙虾。江沿海渔民有的将这种虾叫‘青龙’，也有不少渔民称呼它为‘七彩龙虾’。青龙虾是一种龙虾，是一道富含蛋白质的中医食疗。富含蛋白质，具有维持钾钠*衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。七彩神虾的营养价值1、富含蛋白质，具有维持钾钠*衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。2、其他功效：易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心

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• 太湖白虾什么时候上市？太湖白虾上市时间 太湖白虾

盛名之下的太湖白虾，白虾的味美从古到今都被人们称赞，外地客甚至就趁着白虾捕捞旺季边旅游边吃虾。那么，太湖白虾什么时候上市？太湖白虾上市时间什么时候？太湖白虾什么时候上市每年的5—6月是白虾的产卵盛期，这时捕捞的虾大多抱卵，渔民称之为“蚕子虾”，农历六七月，为捕捞旺季。太湖白虾壳薄、肉嫩、味鲜，可烹制各种佳肴，尤以“醉虾”最为着名。白虾体积小，产量不多，年产量在几百吨左右，且渔捕有季节性，所以，来东山的游客若是能吃到鲜活白虾，口福不浅。着名美食家陆文夫先生在东山吃湖鲜时，都称赞不已，要求：“太湖白虾，再来一份!”太湖白虾上市时间清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、

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• 虾爬子怎么扒皮？虾爬子怎么剥壳？ 虾爬子

虾爬子的壳非常的厚，里面的肉比较少，但是虽然肉少但是肉质好啊，因此，仍然有很多人喜欢吃虾爬子。那么，虾爬子怎么扒皮？虾爬子怎么剥壳？虾爬子壳好剥吗虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。其实说起剥壳一点儿也不难，要完整地脱壳，二十秒足够了。像这样整条肉一起剥出来，也不麻烦。不扎手，不浪费。虾爬子如何剥壳方法1：把尾巴去掉，用筷子（一只或两只，这得看虾爬子的大小）沿着虾爬子背部一直插上去直到头部，一只手抓住外壳，另一只手握着筷子向下一撬就可以把肉和壳分开。方法2：用剪刀把虾爬子的壳两边有刺的部位剪掉也可以顺利把壳弄下来。方法3

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• 蒸虾爬子用放盐吗？煮虾爬子放盐吗？ 虾爬子

一般清蒸和水煮的虾味道会比较清淡，喜欢这种做法的人应该也是*时饮食偏于清淡的。那么，蒸虾爬子用放盐吗？煮虾爬子放盐吗？蒸虾爬子用放盐吗海鲜是最好做的菜了不需放任何佐料。一定要保持他的原滋味才好。它自身就带有淡淡的咸味。若做熟后还感觉淡可再蘸点加有姜末的酱油、醋来佐食。虾爬子最好用蒸的方式做熟，这样可以最大限度的保持虾爬子的鲜味。虾爬子的经典做法推荐把虾爬子洗干净放在锅里少放点盐和水就去看电视十分钟就能吃到美味了，如果经常这样吃感觉没新意那我像你推荐卤虾爬子。原料：活虾爬子500克。卤料包：八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料：酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，

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• 皮皮虾有黄吗？皮皮虾什么时候有黄？ 皮皮虾

许多海鲜例如螃蟹。龙虾等比较常见的都是有黄的，海鲜的黄一般是黄色的，据说营养十分的丰富。那么，皮皮虾有黄吗？皮皮虾什么时候有黄？皮皮虾什么时候有黄有时候吃皮皮虾，我们会看到皮皮虾中间有一条黄色的东西，那就是传说中的虾黄。不过这东西也不是所有的皮皮虾都有，只有母虾才有。在每年的春季，也就是4、5月份的时候，是母虾开始产卵的季节，这时候母虾体内的黄最为饱满丰厚了，所以喜欢吃黄的小伙伴们千万不要错过这个机会。因为皮皮虾每年只在春季产卵，所以每当春季来临的时候，母皮皮虾体内就聚集了很多很多的黄，而我们，也只有在每年的春季才能够吃到肥美的虾肉与美味的虾黄。皮皮虾怎么分辨好坏方法一：挑选出虾壳表面发青且有

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• 虾冻了一年还能吃吗？虾冻了半年还能吃吗？ 虾

任何食品都是有保质期限的，尤其是肉类的食品，保质期内食用是非常重要的一点，即使看起来很好但是可能里面已经变质了。那么，虾冻了一年还能吃吗？虾冻了半年还能吃吗？虾冻了一年可以吃吗不可以，因为已经变质了。具体原因如下：1、冷冻并不能确保干虾完全不变质。2、一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时，其营养损失比较小，但前提条件必须是温度一直处于稳定状态。3、一旦运输、储存过程中温度上升，冷冻海鲜中的可溶性蛋白质便会流失，并有可能产生多种氨和硫化氢，使得干虾散发出异味，如果人一次性摄入过多，便有可能造成食物中毒。4、此外，虽然在长时间冷冻状态下，能够引起腐败的微生物处于不活动状态，但海鲜的口感会受到影响，风味也

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• 虾头变红还能吃吗？虾头发红是怎么回事？ 虾头

虾头部位大家一般都不吃，有人认为吃了对健康不好。其实虾头如果处理干净还是可以吃的，但是如果变色了就要视情况而定了。那么，虾头变红还能吃吗？虾头发红是怎么回事？虾头变红还能吃吗如果是放在冷藏上，保持很低的温度，应该是没问题的。当蛋白质破坏或变性时或蛋白质与色素分离后（如虾死亡），颜色即变回原来的橙红色，虾煮熟时会变红色就是由于蛋白质变性。除加热外，强酸浓酒精浓盐水及重金属离子皆可使蛋白质变性，所以虾虽没煮但用盐酒等浸渍也会变色。虾头为什么会变红虾甲壳中有各种不同的色素细胞，但以含有虾红素的细胞为多。经过蒸煮或者死亡的虾，它们的身体变成橘红色，这是因为大部分色素在高温下遭到破坏发生了分解，唯独虾红

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• 皮皮虾可以生吃吗?皮皮虾生吃做法大全 皮皮虾,生吃

皮皮虾也就是我们经常火锅店里吃的虾,非常嫩,只要烫烫就可以吃了!那么问题来了,皮皮虾是否可以生吃呢?生吃的话应该怎么做呢?下面我们来一起介绍下吧!皮皮虾可以生吃吗皮皮虾可以生吃啊,掩上几个小时就可以吃了,我们家都喜欢吃掩的皮皮虾,味道一点都不腥;食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间,此时,它的肉质最为饱满,皮皮虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、

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• 甜虾解冻就可以吃吗?甜虾怎么解冻? 甜虾,解冻

北极甜虾非常的好吃有营养，一般市场买回来的都是冷冻后的。那么甜虾解冻就可以吃吗?甜虾解冻能直接吃吗?甜虾解冻就可以吃吗营养医师介绍甜虾解冻是可以吃的。北极虾是熟冻的，已经煮熟过了，常常再次长时间加热煮熟北极虾，这样会影响到北极虾的口感和营养。其实熟冻甜虾只要解冻得当，并在食用前用清水冲洗干净，是完全可以保证卫生的。而且解冻后直接食用的甜虾，口感非常好。甜虾怎么解冻解冻时，将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻（切记不可将其浸泡在水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失）。夏季温度高时，也不要直接在常温下解冻，应该在0~4℃的保鲜柜中缓慢解冻，这样可以最大限度地保持北极

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• 虾线能吃吗?吃了虾线会怎么样 虾,水产类

只要不是龙虾或者是虾米，一般的虾都是有虾线的，那么这个虾线到底能不能吃呢？吃了虾线会怎么样呢？本期我们来详细介绍下！虾线能吃吗虾线一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。建议吃的时候将其撕掉。吃了虾线会怎么样虾是以吃腐食为生的，也就是说虾吃的

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