羊血的颜色应该是红色的，可能颜色上会略有差别，深浅不一，但是也不可能是绿色的。那么，羊血变绿色怎么回事？羊血发绿还能吃吗？羊血变绿色怎么回事可能性如下：1、动物的血液里的血红蛋白中含有亚铁离子，因为在不同光线下对光的吸收和反射作用，亚铁离子会发生一个颜色的变化，这也可能导致羊血的颜色发生变化。2、如果给它里面额外的添加一些含有铜离子的化学物质的时候，经过煮了以后它的颜色也会发生明显变化，因为二价铜离子的颜色也往往呈蓝色或绿色的颜色，所以有可能是受了铜污染。羊血变绿是坏了吗用纯正的血做的羊血，熟了之后就是表层就是绿色的。应该不是坏了，我想可能市场上的血煮后不变色才是工厂里加了什么添加剂了吧！反正
