韩国辣酱

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蒜蓉辣酱烧排骨（特别好吃，隆重推荐）原料：排骨1000克，姜片4片，双海马牌蒜蓉辣酱3汤匙（45克），老抽1汤匙（15ml），白糖2汤匙（30克）做法：1）排骨斩成8cm长的段，洗净后放入锅中，倒入清水大火煮开后撇去浮沫，把排骨捞出冲净后沥干。锅中的水倒掉不要，将锅清洗干净。2）把排骨放入锅中，倒入清水没过排骨，放入姜片，蒜蓉辣酱，老抽和糖搅匀。3）大火煮开后，盖上盖子转中小火继续炖约50分钟，然后打开盖子，持续用大火煮5分钟，待汤汁略粘稠后出锅即可。

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【香辣虾】主料：南美虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱；辅料：姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。做法：1.将虾洗净剪去虾须；2.加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀；3.干辣椒剪成小段、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段；4.锅热后做油，待油变温放入腌好的虾，略煎一下；5.将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头；6.热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头；7.倒入煎好的辣椒段煸出香味；8.放入蒜片、葱姜末炒出香味，放入辣酱炒出红油；9.倒入豆豉酱，炒出香味；10.倒入煎好的虾，翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味；11.倒入香芹段、红绿彩椒块,翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。

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【韩式辣酱炒面】1.鲜面200g，韩式辣酱两大勺，洋葱小半个，蒜2瓣，白菜几片2.准备材料。白菜撕小片，洋葱切片，蒜切片3.面煮至5分熟，用凉水过凉。锅中热油，下洋葱和蒜片炒香后，加入辣酱翻炒两下4.加入两饭碗的水5.大火煮开后，小火煮5分钟，再下白菜叶6.白菜叶熟后，放下过凉好的面7.小火1分钟后，翻炒收汤汁

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【DIY万能的黑胡椒酱】原料：洋葱碎，大蒜碎少量，番茄酱，手工磨黑胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，黄油，水适量。做法：1.冷锅放入黄油融化（也可以用植物油，味道影响不大）；2.放入洋葱碎，大蒜碎炒香；3.放入水，生抽，蚝油，蕃茄酱，黑胡椒粉，白糖，慢慢煮制。煮至粘稠状即可。

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蒜蓉辣酱烧排骨（特别好吃，隆重推荐）原料：排骨1000克，姜片4片，双海马牌蒜蓉辣酱3汤匙（45克），老抽1汤匙（15ml），白糖2汤匙（30克）做法：1）排骨斩成8cm长的段，洗净后放入锅中，倒入清水大火煮开后撇去浮沫，把排骨捞出冲净后沥干。锅中的水倒掉不要，将锅清洗干净。2）把排骨放入锅中，倒入清水没过排骨，放入姜片，蒜蓉辣酱，老抽和糖搅匀。3）大火煮开后，盖上盖子转中小火继续炖约50分钟，然后打开盖子，持续用大火煮5分钟，待汤汁略粘稠后出锅即可。

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蒜蓉辣酱烧排骨（特别好吃，隆重推荐） 原料：排骨1000克，姜片4片，双海马牌蒜蓉辣酱3汤匙（45克），老抽1汤匙（15ml），白糖2汤匙（30克） 做法： 1）排骨斩成8cm长的段，洗净后放入锅中，倒入清水大火煮开后撇去浮沫，把排骨捞出冲净后沥干。锅中的水倒掉不要，将锅清洗干净。 2） 把排骨放入锅中，倒入清水没过排骨，放入姜片，蒜蓉辣酱，老抽和糖搅匀。 3） 大火煮开后，盖上盖子转中小火继续炖约50分钟，然后打开盖子，持续用大火煮5分钟，待汤汁略粘稠后出锅即可。

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