银杏果也就是方言白果,两种其实是同一种食物。日常白果可以直接食用,那么,银杏果为什么苦 ?银杏果苦可以吃吗?银杏果为什么苦白果是方言,其实白果就是银杏果~杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的种子,也是食用其种仁。但杏仁有两种,苦杏仁味苦,性温有毒,不可食用。我们吃的干果杏仁都是甜杏仁,入药的是苦杏仁。苦杏仁临床用于外感咳嗽,肠燥便秘等症.所以,它们是不同的两种物品。银杏果怎么吃不苦1、去毒:银杏买回来,用小锤子从大头处敲开,或者用牙从大头处咬开,去硬壳,等去壳完之后,白果外面还有一层皮,这层皮是有毒的。但是这层皮紧紧粘在果仁上,很难扒开。 如果将白果放在锅里加热,水开了用筷子搅拌一会,这样外面的皮就会全