每次家里包饺子,总是有些人要吃煎饺,有些人要吃水煮或是蒸饺。那么,煎饺是先煮熟还是蒸熟?煎饺和锅贴有什么区别?煎饺是先煮熟还是蒸熟先蒸在煎,因为煮过的水饺再经过高温煎炸会比较烂,不太好吃。用*底不粘锅最好,没有不粘锅起码也要过*底锅1.*底锅倒一层油2.将饺子排放整齐放码放在*底锅中3.开小火慢慢的煎,等底部煎的有点金黄色的时候倒入一点水在饺子上,马上盖上锅盖,用水蒸气把饺子蒸熟。水一次不宜倒入太多,可反复的倒几次4.注意期间的火不能够大,火太大,会导致煎焦,里面的馅也没能熟就是这么简单,我自己家就是这么烧的但是注意煎饺的话里面馅一定要做得汁水充足,要不然吃起来很干,会影响口感煎饺和锅贴有什么