去菜场买了一些莴笋,拿回家洗的时候发现有个里面空了,不知道能吃不。那么莴笋中间空了能吃吗?莴笋中间空了可以吃吗?莴笋中间空了能吃吗莴笋中间空了有很多种原因,一般都是由于外部环境造成的,是一种很自然的现象,莴笋中间空了一般不会使它的营养价受到太大的影响,只是口感会稍微差些,但还是可以食用的,不会对人体造成伤害。如果是采收时间太晚造成的空心,莴笋的肉质就会比较老,建议不要生吃,炒熟或炖着吃会比较好。葱油莴笋丝的做法材料:莴笋约500g、香葱2根、盐5g、糖3g、鸡精3g、油15ml做法:1、莴笋削去外皮,切掉老硬的根部,切成细丝,撒上盐腌20分钟,把析出的汤汁沥干后装在盘子里,撒上白糖和鸡精拌均匀