四季豆的做法有很多种,有些人喜欢炒着吃,这样加调料入味更鲜美。那么四季豆怎么炒不变色?四季豆怎么炒容易熟?四季豆怎么炒不变色1、用油炒,将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色。2、先把豆角用盐,腌制三分钟,这样炖出来的豆角既入味又是碧绿色。3、再炖豆角之前先用水焯一下,再过凉,这样炖出来的豆角也会保持碧绿色。四季豆怎么炒容易熟可能很多人怕四季豆煮不熟就会把四季豆放在锅中加水然后煮很长时间,这样煮出来的四季豆其实口感可能并不怎么样,所以不要煮太久了,可以先将四季豆剥好洗净后倒入水中,煮到七分熟的样子,然后就可以捞出来然后沥干。在锅中倒入少许食用有,待油烧开后加入蒜末,炒几