生花生是一种非常美味的食物,相信我们许多的朋友们对于生花生也是比较喜欢吃的,但是有些朋友们不知道在生活中能不能吃生花生的皮了,其实生花生的皮也是可以适当的食用的,并且还可以帮助我们大家补充营养物质的。生花生的皮能吃吗花生是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的美味食物,但是许多的朋友们不知道生花生的皮能不能食用,其实我们大家不知道的是,生花生的皮也是完全可以吃,花生皮在中药里面叫“花生衣”。豆科落花生属植物落花生的种皮,花生衣就是指花生外面那层紫红色的薄皮。将花生米用热水烫后取皮,晒干研碎备用,花生衣也可从糖果厂、榨油厂收集。花生的外皮本来就是具有降低胆固醇的功效,食用以后不光是可以治疗高血脂这种疾病