我国历史上最早的农业著作是《氾胜之书》，书中将中国古代黄河流域普通劳动人民的农业活动经验进行总结，详细记录耕种、劳作、栽培等多项技术，体现出劳动人民的聪慧。 《氾胜之书》简介 《氾胜之书》本书是2000多年前现存最早的一部农学专著。《汉书‧艺文志》著录作“《氾胜之》十八篇”，《氾胜之书》是后世的通称。《氾胜之书》与《齐民要术》、《农书》、《农政全书》为中国古代四大农书。 书中总结了当时黄河流域劳动人民的农业生产经验，记述了耕作原则和作物栽培技术，促进了中国农业生产的发展，体现了劳动人民的智慧。 现存《氾胜之书》的主要内容 1、耕作栽培通论。《氾胜之书》首先提出了耕作栽培的总原则：
